Mi a kalória

Ahhoz, hogy testünk minden funkcióját elvégezhesse, energiára van szüksége hogy átjut az élelmiszerek tápanyagain.

meleg

Kétféle tápanyag létezik, mikrotápanyagok vagy kisebb tápanyagok, amelyek vitaminok és ásványi anyagok és makrotápanyagok vagy nagyobb tápanyagok, amelyek fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Ez utóbbiak felelősek a szükséges energia biztosításáért.

És itt a legfontosabb kérdéshez érkeztünk: mi a kalória? Az élelmiszerekben lévő energiát kilokalóriában (kcal) mérik. és mindegyik tápanyag különböző kcal-t ad: a fehérjék 4 kcal/gramm, a szénhidrátok szintén 4 kcal/gramm, a zsírok pedig 9 kcal/gramm, ezek a legkalórikusabbak, oly módon, hogy a több zsírt tartalmazó ételek adják a legtöbb energiát.

Mint minden szabályban, vannak kivételek. Van egy másik anyag, amely kalóriákat szolgáltat, és nem tekinthető makroelemnek, mivel nem létfontosságú a túlélésünk szempontjából. Ez az az alkohol, amely 7 kcal/gramm mennyiséget biztosít.

Az energia a súlygyarapodás és -vesztés főszereplője mivel ha több kcal-t nyelünk be, mint amennyit testünk képes égni, akkor hízni fogunk. Ellenkező esetben elveszítjük.

A testnek van az energia elégetésének három fő módja: Az első az, amikor nyugalomban vagyunk, mivel testünknek energiára van szüksége szerveink folyamatos működéséhez, ezt nevezzük bazális anyagcsere. A második az étrenden keresztül történik testünknek is szüksége van energiára az étel felszívásához és megemésztéséhez hogy fogyasztunk. Harmaduk pedig az az energia, amelyre testünknek szüksége van az egyes műveletek során, ezért a testmozgás annyira fontos a fogyásban, mivel minél több tevékenységet végzünk, annál több energiára lesz szükségünk anyagcserénknek.