Az ONCE a barcelonai piacon kóstolót mutatott be látássérültekkel

élelmiszer

A kezével való evés, az óra tűire való hivatkozás vagy az étel érzése a lenyelés előtt három alapvető gyakorlat, amelyet a vak emberek mielőtt a szájába adna egy terméket. Olyan egyszerű cselekedet, mint egy darab tortilla levágása, lekvár szétterítése pirítósra vagy egy kevés tej hozzáadása a kávéhoz, a hullámvasút-körút a vak emberek számára.

"AZ ÓRA KEZELÉSÉT REFERENCIÁK PONTJAKÁNAK"

Bekötött szemmel és ízléses ételekkel az EGYSZER Kupon sötét reggelit szervezett, hogy valamilyen látássérült ember cipőjébe tegye magát. Enric Botí, az ONCE katalóniai területi küldöttje kifejtette, hogy egy vak ember számára ez az elengedhetetlen az órák ismerete. "Az óramutató járásával megegyező irányba vesszük referenciapontot, és onnan tudjuk, mi van a tányéron és mi nem".

„Amikor ételt készítenek nekem, elmagyarázzák nekem, hogy 12: 00-kor van egy darab húsom, 15: 00-kor egy kis saláta, egy kicsit lejjebb, 18: 00 körül, egy evőkanál rizs és kevésbé negyedik, némi szósz az étlap mellé ”, ezekkel a hivatkozásokkal tudom, mit eszek mindig, anélkül, hogy illatoznom vagy illatoznom kellene a termékek tapintása, magyarázza Botí a Boquería piacon.

"MINDIG SZÜLETTEM KÁVÉT SZÜLETTEN"

Önmagának ilyen helyzetbe hozása bonyolult, de ha egyszer megteszi, alkalmazkodik hozzá: nem ellenőrzi az egyes darabok méretét, nem tudja, hogy az említett ételnek van-e tövise, vagy nem csontosodott-e meg a csontja. nyers, túlfőtt vagy akár megégett, és ez az, amit az ONCE kupon állítani akar a város ezen területén, hogy minden barcelonai tudja a többszöröset akadályok, amelyekkel egy érvénytelen személy szembesül napról napra.

Miután megkóstolta az étlapot: egy darab sajt, sonka, néhány tintahal és valami édesség desszertként, az EGYSZER területi küldött megjegyezte, hogy „egyre több a Braille-írásba csomagolt és fogyatékkal élők számára adaptált termék, de ez nem azt jelenti, hogy többet mint egyszer a kávé egy csepp húslevessel”, Mosolyog Botí.

KONYHA ÉS KÖZZÉTÉTEL

A Boquería Market 180. évfordulója keretében szervezte meg ezt a műhelyt az ONCE Kuponnal együtt, ahol különféle tevékenységek végrehajtását tervezi. A programnak egy csapata áll szakácsok, vendéglősök, ínyencek, kutatók és befolyásolók. A tevékenységeket három nagy csoportban hajtják végre: soros, egyedi és partnerekkel, és az egész év folyamán, július és augusztus szünettel.

Újdonságként a Boqueria piac egyesíti a konyhát és a népszerűsítést. Ebben az értelemben az idei tevékenységek közül sok olyan témához kapcsolódik, amelyet olyan szakácsok tartanak, amelyeket olyan szakácsok tartanak, mint Marc Ribas és Isma Prados. Ezen túlmenően az influencerek a barcelonai térben is központi helyet foglalnak el, és beszélgetés ciklusokat készítenek a gasztronómiáról, az otthoni ételről és a piacról, mint intézményről.