A glikált hemoglobinszint (A1c) a vörösvértestjeinek azon százaléka, amelyekhez glükózmolekulák kapcsolódnak. Más néven glikált hemoglobin, glikozilezett hemoglobin, hemoglobin A1c és HbA1c, A glikált hemoglobin az elmúlt két-három hónap átlagos vércukorszintjét méri. A normál A1c-szint 4-6 százalék. Ha 1-es vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenved, az egyik célja az, hogy az A1c szintjét 7 százalék alatt tartsa. A megfelelő táplálkozás segíthet elérni.

amelyek

Kerülendő ételek

A szénhidrátok és a zsíros ételek nem csak a barátaid. A kalóriaszámot úgy korlátozhatja, hogy korlátozza a burgonya, rizs, tészta és finomított liszttel készült ételek fogyasztását. Kerülje a cukros desszerteket, cukorka, fagylalt, szóda és sütik, sütemények, fánkok és egyéb pékáruk. Kerülje a sült csirkét, a fagyasztott vacsorákat, a deli húsokat, a cukros üdítőket, az ízesített vizet. Ne vásároljon turmixokat és gyümölcsleveket, turmixokat, fagyasztott pizzát, és ha étterembe megy, kerülje a sült krumplit, a hamburgert, a pizzát és a csirke vagy hal szendvicseket.

Egyél zöldségeket

A zöldségek túl sok szénhidrát vagy kalória nélkül tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjéket, antioxidánsokat és rostokat. Egyél sok spárgát, babot, brokkolit, sárgarépát, lilahagymát, spenótot, paradicsomot és szóját, akár tofuban, akár szójatejtermékekben. A lenmag olajban vagy magvaként nagyszerű omega-3 zsírsavforrás, amely beépíthető salátákba, kenyerekbe, gabonafélékbe és öntetbe. A dió kiváló növényi szterinek forrása, amely segít csökkenteni a koleszterinszintet; Magas a kalóriatartalma, ezért mérsékelten kell enni.

Rendszeresen vegye be a gyümölcsöket étrendjébe

A vörös és az áfonya, valamint a vörös grapefruit csökkentheti az LDL-koleszterinszintjét és javíthatja a szív- és érrendszeri egészségét. A grapefruit megzavarhatja egyes gyógyszereket; ezért kérdezze meg kezelőorvosát, mielőtt hozzáadná étrendjéhez. Az alma rostot szolgáltat. A dinnye, a görögdinnye, a dinnye és a málna káliumot, antioxidánsokat, C-vitamint és folátokat tartalmaz. Egyél ezeket az ételeket nyersen vagy főzve. A dinnye és a bogyós gyümölcsök kiválóan alkalmasak házi turmixok készítésére.

Válasszon zsírszegény fehérjét

Próbáljon meg grillezni, sült, roston sült, vagy párolt fehér, harcsás vagy narancssárga filét. Az olyan halak, mint a lazac, a pisztráng, a tonhal, a szardínia, a makréla és a hering omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, amelyekről ismert, hogy csökkentik a triglicerid szintet, csökkentik a gyulladást, csökkentik a vérnyomást és csökkentik a vérrögképződés kockázatát. Korlátozza a kardhal, a cápa, a kígyó, a tengeri keszeg és a makréla fogyasztását, mivel köztudottan magas higanyt tartalmaznak. A sovány fehérje jó forrása főételként vagy salátában sült, sült vagy sült csirke bőr nélkül.

Egyéb élelmiszerek, amelyek csökkentik az A1c szintet

Az alacsony vagy zsírmentes joghurt kiváló fehérje-, kalcium- és cinkforrás, amely fagyasztott desszertként élvezhető. A fehér, zöld vagy fekete tea flavonoidokkal rendelkezik, amelyekről úgy gondolják, hogy hatással vannak a rák és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére; sok antioxidáns mellett. Igya őket melegen vagy hidegen, koffeinnel vagy anélkül. A legjobb eredmény érdekében élvezze a frissen főzött teaitalokat.