biológiai

Az étel amellett, hogy gyógyszer, a betegségmegelőzés egyik eszköze. Ezt a biológiai orvoslás, sőt az Egészségügyi Világszervezet ajánlásai is figyelembe veszik.

Noha különböző szempontok szerint mind az egészségügyi ellenőrző ügynökségek, mind a holisztikus orvosi gyakorlat egyetért az étrendi változások jelentette kockázatban, különösen a nyugati társadalmakban; Bár nagyobb az élelmezésbiztonság és javult a szint, van még egy a feldolgozott élelmiszerek fokozott fogyasztása, amelyek nagy hatással vannak a populációk egészségi állapotára és táplálkozási állapotára.

"Az étrend táplálkozása és a krónikus betegségek megelőzése" című jelentésében az Az Egészségügyi Világszervezet, Megjegyzik, hogy „A táplálkozás előtérbe kerül, mint a módosítható krónikus betegségek fontos meghatározója, és a populáció tovább növekszik. tudományos bizonyítékok, amelyek alátámasztják azt az álláspontot, hogy az étrend típusának nagy pozitív és negatív hatása is van az egész életen át tartó egészségre”. Ezenkívül arra figyelmeztetnek, hogy a táplálkozási ajánlások befolyásolják a jelen pillanatban élő emberek egészségi állapotát, de befolyásolhatják őket szív- és érrendszeri betegségekben, cukorbetegségben vagy rákban is.

Ebben az értelemben mire hivatkozik a WHO, amikor krónikus betegségekről beszélhet, amelyek megelőzhetők? Ez a szervezet arról beszél elhízás, cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, rák, csontritkulás és fogászati ​​betegségek és becslések szerint például 2020-ban a krónikus betegségek a halálozás háromnegyedét teszik ki világszerte, és 2025-ben 228 millió ember szenved cukorbetegségben.

Hogyan lehet ezeket a betegségeket megelőzni? A ajánlások A tábornokok jelzik, hogy:

  • nekünk kell növelni az energiafelhasználást; a fizikai aktivitás csökkenése az elhízás egyik tényezője.
  • Y csökkentse a telített zsírban és finomított szénhidrátokban gazdag ételek fogyasztását.
  • figyelembe kell vennie a biológiai és társadalmi tényezők minden embertől.

A biológiai orvoslás, mint a megelőző orvoslás modellje

A Biológiai orvostudomány túlmutat az étkezési szokásokra vonatkozó ajánlásokon. A századi megelőző orvoslás, elősegíti az egyén aktív részvételét az egészségében, figyelembe véve a testi, szellemi, érzelmi és környezeti jólétet. Valójában a biológiai orvostudomány, a betegségek kezelésében való hatékonyságának sérelme nélkül, az egészség fogalmával működik, mint betegség hiányával, és az emberek jó egészségének fenntartására összpontosít.

Keleti holisztikus orvosi megközelítés alapján pH-egyensúly testünkben, mint a test megfelelő működésének eszköze. Egyes ételek segítenek abban, hogy a pH-érték valamivel magasabb legyen, mint 7, vagyis lúgosabb, mások pedig savasodást okoznak, ezt az állapotot próbáljuk elkerülni, ha egészségesen akarunk élni.

Általában ajánlott, hogy étrend gazdag:

  • étel nem feldolgozott
  • élelmiszerek, amelyek biztosítják energia és tápanyagok
  • ételek, amelyek ne okozzon gyulladást a testben

Konkrétabban a következő ételosztályozást készíthetjük:

Alkalizáló ételek, amelyek hűsítő és relaxáló hatással vannak a testre: burgonya, dió kis mennyiségben, friss gyümölcs és zöldségfélék, például zöldbab, borágó vagy borsó. Fűszereket, például curryport, petrezselymet, koriandert vagy szójaszószt és tamarit.

Savasítószerként működő ételek: Savas ételek, például ecet, méz, éretlen gyümölcs, paradicsom, ribizli, citrusfélék vagy felesleges édes gyümölcs, valamint olyan savak, mint hús, kolbász, sajt, finomított növényi olaj, kávé, fekete tea, alkohol.

Közvetlen kapcsolat van a reumatikus betegség gyulladása és az étrend között. Mint dr. M. O- Bruker a „Reuma: megelőzés és gyógyítás integrált szempontból” című cikkében: „A mozgásszervi rendszer kopása csak akkor fordulhat elő, ha az ízületek, az inak, a csontok és a porc szövetének anyagcseréje megváltozik az etetés miatt hibák ".