Az agyi Nietzschet annyira érdekelte az étel, hogy azt javasolta, hogy az övé, sokkal inkább a teológián kívül, az "emberiség üdvössége". Nem nehéz vele együtt repülni, vagy összeesni, ismételt és apró sodratokban az ebédlő felé.

nietzsche

Nőgyűlölő érveik között szerepel az az érv, amely szerint a nők nem tudnak és nem is szabad főzniük: "Rossz szakácsok voltak, teljes bolondságuk a konyhában az, ami leginkább késleltette az emberi evolúciót, és a legjobban károsította azt."

„A vegetáriánus definíciója: olyan lény, amelynek étrendre van szüksége, amely ezt megerősíti. A károsnak ártalmasnak érzése, annak megtiltása, ami káros, a fiatalság és a létfontosságú erő jele. A fáradtakat vonzza a káros: a vegetáriánus, a zöldségfélék. "

Egy Luigi Cornaro könyvét idézi fel, aki elsőként javasolja, hogy a mérsékelt étrend legyen a hosszú és boldog élet kulcsa. Cornaro szerint napi háromszázötven gramm szilárd anyagot és fél liter bort kellett elfogyasztania: mivel százéves volt, könyve megalapozta a diéták értékesítésének szerkesztőségi művészetét. Nietzsche számára úgy tűnik, hogy csak a Biblia okozott annyi kárt ", mint ez a jó szándékú példány", amely a "következmény és az ok összekeverésével" hosszú élettartamát a takarékosságnak tulajdonítja, és nem azoknak a túlzásoknak, amelyek takarékossá tették.

A német konyha rettenetes bűncselekményeket hordoz lelkiismeretében. "Ebéd előtt egyél levest! Túlfőtt hús és zsíros rántott zöldségek! A tortából papírsúly legyen! Ha ehhez hozzáteszi az állat elfogyasztásának szükségességét evés után, meg fogja érteni, honnan származik a német szellem: a rossz belekből. A német szellem emésztési zavar, amelyet nem enyhít semmi. "

És mégis úgy véli, hogy a nehéz evés hatására a gyomor "egészében aktívvá válik, a jó emésztés első követelménye". És úgy véli, hogy ennek megértéséhez először "tudni kell a gyomrának méretét".

Aristophanes-t idézi: "Ecet, fűszerek, hagyma, mángold, pálmaszív szőlőlevélben, oregánó: mindez szemét egy jó húsdarabhoz képest."

Megveti azokat az "áldozati ünnepeket", amelyekben szünetet kell tartania az egyik étel és a másik között.

A reggelit nem kávéval rendeli, amit felhők indokolnak, hanem "sűrű, zsírmentes csokoládéval".

Jobban szereti a vizet, mint a bort, mert "ahhoz, hogy elhiggyem, hogy a bor boldoggá teszi az embereket, kereszténynek kellene lennem". Irtózik a vegetáriánustól és dicséri az absztinenst: "Nem tudnám komolyan ajánlani az alkoholtartalmú italok abszolút tartózkodását minden magasabb szellemiségű természethez".

Ahogy "nem szabad olyan gondolatot jóváírni, amely nem a szabadban született és szabadon mozog", úgy soha nem szabad ülve enni. Az ülés megsemmisíti az "izmok partiját", és ezáltal felszabadítja a beleket, amelyek "minden előítélet eredete".

Úgy ítéli meg, hogy "az ülő test nagy bűn". Ha Flaubert úgy véli, hogy a gondolkodás és az írás egyetlen módja az ülés, az azért van, mert ő egy „nihilist, aki figyelmen kívül hagyja, hogy a fenék bűn a szent szellem ellen. Csak azoknak a gondolatoknak van értéke, amelyek sétálni mennek ".

"Mennyire undorítóak azok az ételek, amelyeket az emberek éttermekben vagy a gazdagok otthonában készítenek!" Az az elképzelése, hogy "minden van", és hogy "túl sok minden van".

"A leglelkesebbek közülünk, akiket a legnehezebb táplálni, ismerik azt a veszélyes dyspepsiát, amely tányérunk és asztali szomszédaink hirtelen csalódása - a desszert émelygése" következménye.

Mivel a "kenyér semlegesíti más ételek ízét", a műalkotásokban kenyérnek kell lennie, amely elősegítené a "különböző hatások" kialakulását, miközben értékeli ezt a művészetet. "A művészet meghosszabbított étele lehetetlen lenne".

1859 augusztusában, tizennégy éves korában felírta a heti menüt a bentlakásos iskolába:

Hétfő. Leves, borjú- és zöldségfélék, gyümölcs.

Kedd. Leves, borjú- és zöldségfélék, vaj.

Szerda. Leves, borjú- és zöldségfélék, gyümölcs.

Csütörtök. Leves, borjú- és zöldségfélék, májpörkölt és saláta.

Péntek. Leves, sült sertéshús, zöldség és vaj vagy burgonyagombóc.

Szombat. Sült sertéshús és gyümölcs vagy lencse, sült kolbász és vaj.

Vasárnap. Leves, marhahús, zöldségek, gyümölcs.

És minden étkezéskor egy kenyér tizenketted része.

Zarathustra elfogadja, hogy az ember nem pusztán kenyérből él, és azt mondja, hogy ezért van két báránya: "elkészítésük fűszerekkel, különösen zsályával" (ami opiát). „Örülj, amilyen vagyok. Maradjon hű szokásához, jó ember: őrölje gabonáját, igyon vizet, tisztelje meg konyháját, ha ezek a dolgok boldoggá tesznek!

„Körülnézve olyan személyeket találunk, akik egész életükben elfogyasztották a tojást anélkül, hogy észrevennék, hogy a leghosszabbak a legfinomabbak; olyan emberek, akik nem tudják, hogy a vihar jót tesz a hasnak, a parfümök intenzívebben szagolnak a hidegben, és természetesen, hogy az ízérzetünk a száj különböző részein más és a hallgatás vagy beszélgetés közben fogyasztott összes étel érdekes dolgok bántják a gyomrot. "