Kultúra
A laboratóriumi hiba sokkal érdekesebb felfedezéshez vezethetett
El tudod képzelni, hogy mindent megehetünk, amit szeretnénk, anélkül, hogy grammot nyernénk? Valami ilyesmivel megtalálták a rangos Yale Egyetem tudósait, akik valami nagyon érdekeset találhattak volna, amikor kísérleteikben csúfos kudarcot vallottak. A híres észak-amerikai egyetem kutatóinak egy csoportja megpróbált kórosan elhízott egeret létrehozni a betegség hatásainak tanulmányozása érdekében, de hatalmas hibájuk volt. Ehelyett, ahogy a tanulmány igazgatója, Anne Eichmann megjegyzi, létrehoztak egy "egeret, amely zsírt eszik és nem hízik".
Eichmann, a sejt- és molekuláris fiziológia tanszék professzora; és partnere, Feng Zhang aztán rájött, hogy a hiba nagyobb felfedezéshez vezetett: Felfedezhettek volna egy mechanizmust a test számára, hogy ne dolgozza fel a zsírt. A kulcs két molekula hiányában volt, ami segítette az egér nyirokszövetét abban, hogy ne érintkezzen a bevitt zsírokkal. Feldolgozásuk helyett az egér, amelyből hiányzott ez a két molekula, lipideket ürített, és alig hízott el nagyon zsírtartalmú étrend mellett.
Ezek az eredmények új gyógyszerek létrehozásához vezethetnek a kóros elhízás eseteinek kezelésére, sőt, a jövőben még megalkothatják azt a csodaszert, amelyre oly sokan vágynak (és amely kétségtelenül káros lesz az egészség minden szintjén): lehetővé teszi, hogy mindent megegyen, amit csak akar.
Ezek az eredmények nagyon ígéretesnek tűnnek, különösen akkor, amikor úgy tűnik, hogy a zsírok az ellenségei minden olyan sóknak megfelelő étrendben, amelyet érdemes megtenni, legalábbis ha fogyni akarunk. Nem értjük, hogy a zsírra szükség van, mivel ez alapvető energiaforrás az élethez és a testünk megfelelő működéséhez. Természetesen elsőbbséget kell biztosítanunk a telítetlen zsíroknak (amelyek olyan élelmiszerekben találhatók, mint az olívaolaj, a dió, a lazac vagy az avokádó), de ne felejtsük el, hogy ennek megfelelő intézkedésnek kell lennie; Az "egészséges" címke használatával nem fogyaszthatjuk el ezeket az ételeket örömmel. Az olyan étrend, mint a mediterrán étrend, növényi eredetű zsírokban gazdag **, az egyik kulcs az optimális egészség megőrzéséhez, és nem részesíti előnyben ezeket a plusz kilókat.
- Egyszerű trükk, hogy ne hízzon el ezeken a partikon (és MINDENET ne egyél) Vogue Spain
- A légsütő használata nem jelenti azt, hogy mindent megehet anélkül, hogy meghízna
- Mit együnk lefekvés előtt - 5 étel, hogy elkerüljük az éjszakai hízást
- Mit együnk nyáron, hogy ne hízzunk - Jobb az egészséggel
- Mi az intuitív étkezés, és miért enged mindent megenni?