kell fogyasztani

Az interneten, könyvekben ... több százat találhat étkezési piramisok különböző. Minden országban változnak, az évek során javulnak ... ezért a legjobb és tanácsos megnézni a étkezési piramisok vagy kerekek a legfrissebb és a szakemberek dokumentálják.

Ezek táplálkozási piramisok Hasznos és oktatási eszköz a gyermekek számára, mivel egy pillanat alatt meglátják, mit kell enni leggyakrabban és milyen ételeket kell enni mértékkel. De alapvető eszköz azok számára is, akik a családi étlapról gondoskodunk, sőt, hogy elkészítsük az ételeinket heti menük támaszkodunk arra.

Spanyolországban a táplálkozási piramis A legfrissebbet, amelyet a Spanyol Közösségi Táplálkozási Társaság (SENC) készített több mint 100 szakértő közreműködésével, 2016 decemberében tették közzé. Részletesen meg fogjuk nézni, hogyan kell értelmeznünk, és mik azok az ételek.

TARTALOMJEGYZÉK

Mi az étkezési piramis?

A táplálkozási piramis, táplálkozási piramis vagy táplálkozási piramis egy olyan grafika, amelyet azért terveztek, hogy egyszerű módon értelmezhessük, melyek az egészséges táplálkozáshoz szükséges ételek, és milyen mennyiségeket kell fogyasztanunk mindegyikből. Ez egy olyan koncepció, amely az idők folyamán fejlődött, és országonként változhat, mivel az egyes régiók életmódja és kultúrája alkalmazkodik.

Ételkerék, étkezési piramis ... mindegy?

Igen, csak különböző módszerek az egészséges táplálkozás összetételének grafikus ábrázolására.

Hogyan kell értelmezni az ételpiramist

A legalacsonyabb szinteken alacsony a étel azzal kell fogyasztani gyakrabban. Ahogy felfelé haladunk, ez a frekvencia csökken, amíg el nem érjük a felső csúcs, hol vannak a étel amitől kell fogyasztani alkalmi módon.

Az újban táplálkozási piramis a SENC által bemutatott, a piramis tövében találhatók Egészséges szokások amelyek ugyanolyan fontosak, mint a kiegyensúlyozott étrend:

  • kapjon 60 perc mérsékelt fizikai aktivitást naponta (például gyorsan járni)
  • legyen jó érzelmi egyensúly
  • elérni a energiamérleg (az energiafogyasztás és a kiadás között)
  • használat egészséges kulináris technikák
  • igyon 4-6 pohár vizet naponta

Az új újdonsága Táplálkozási piramis felvétele táplálék-kiegészítők szükség esetén, és csak egészségügyi szakemberek felügyelete mellett. Különösen a D-vitamin kerül kiemelésre, amely nagyon kevés ételben található meg, és főleg napozással nyerhető. Ezért ez az egyik vitamin, amely általában hiányzik, javasoljuk azt a speciális cikket, amelyet arra készítettünk, hogy többet megtudjon a témáról:

Az élelmiszer-piramisban szereplő ételek

Javasolt a kiegyensúlyozott, változatos és mérsékelt étrend fenntartása. Tartalmaznia kell a teljes kiőrlésű gabonaféléket, gyümölcsöket, zöldségeket, hüvelyeseket, változó mennyiségű tejterméket, és váltakoznia kell az állati fehérjék (hal, tojás és sovány hús) fogyasztásáról. Ezen felül kulináris zsírként extra szűz olívaolaj használata ajánlott.

De az ajánlások nem csak az élelmiszer típusán alapulnak, hanem annak minőségén és fenntarthatóságán is: szezonális, helyi, fenntartható termékek stb.

Ezután részletesen megnézzük, hogy a táplálkozási piramis

Gabonafélék, a piramis alapja

A gabonafélék és származékai, másokkal együtt összetett szénhidrátokban gazdag ételek, ezek a megfelelő étrend alapja. Fontos különbséget tenni közöttük, mivel nem mindegyik olyan egészséges, mint gondolnánk. Javasoljuk, hogy a gabonafélék egészek (kenyér, rizs, tészta, aprósütemények, reggeli müzlik ...), mint például vannak reggeli müzlik túl magasan kalóriák és cukrok. A krumpli Y friss hüvelyesek szintén ebbe a csoportba tartoznak.

A fő funkciója szénhidrátok van energiát szolgáltat a test számára.

Ezt az élelmiszercsoportot naponta kell fogyasztani, az adagokat az energiafogyasztás szintje szerint szabályozni (mennyi fizikai aktivitást végzünk).

A Pequecetas-ban nagyon sok lehetőséget talál az ételcsoport ezen menübe történő felvételére:

Zöldségek és gyümölcsök, alapvető

Zöldségek és gyümölcsök ezek az egészség megőrzése és elősegítése szempontjából létfontosságú élelmiszerek; ennek ellenére az ajánlások alatt fogyasztják őket.

Valamire hivatkozni gyümölcs, ajánlott beiktatni naponta három vagy több adag vagy válogatott gyümölcsdarab, megfelelő érettségi állapotban, előzetes mosással, és ha nem is, hámozzuk meg
biológiailag termesztett termékekkel foglalkozik.

Ugyanolyan fontos a fogyasztása szezonális zöldségek: legalább bele kell foglalnunk két adag minden nap, egyikük nyers, különböző színű zöldségeket használva.

Ne hagyja ki a miénk zöldség receptek!

Tejtermék a táplálkozási piramisban

Tekintettel a tejtermékek, meg kell különböztetnie a joghurtok, féltej és alacsony zsírtartalmú sajtok amit naponta kell venni, a teljes tej és zsíros sajtok ezeket szórványosan kell fogyasztani, mivel gazdagok bennük telített zsír.

A tejgyár fontos forrása kalcium. Magas biológiai értékű fehérjéket, zsírt, laktózt és A- és D-vitamint, B6-vitamint és b12 vitamin, foszfor, kálium és kolin, főleg.

A mennyiségekkel kapcsolatban az ajánlás az 2-4 adag naponta.

Hogyan lehet belefoglalni a fehérjéket

A sovány húsok, baromfi, hal, tojás és a növényi eredetű alternatívák, mint a hüvelyesek, diófélék és magvak, olyan fehérjében gazdag élelmiszerek, amelyek sok más érdekes tápanyagot is ellátnak, például jódot, cinket, vasat és más ásványi anyagokat, vitaminokat, például B12 és esszenciális zsírsavak, például dió és hal esetében az omega-3.

Nem tanácsos visszaélni velük, de szükségünk van ezekre 1 és 3 adag naponta, állati és növényi eredetű fehérjék váltakozása. Fontos választani Fehér húsok (csirke, pulyka, nyúl, sertés karaj ...) tojás vagy hal előtte vörös hús (borjú, kölyök, bárány ...), mivel a zsíros tejtermék, tartalmaznak sok telített zsír és koleszterin.

Célszerű fogyasztani halakat hetente 2 vagy 3 alkalommal; ami a zöldségek, Minimálisan 2 adag hetente.

Receptjeink segítenek finom és tápláló ételek elkészítésében:

Azokat az ételeket, amelyeket szórványosan kell enni

A vörös hús Y feldolgozott (kolbász) magas biológiai értékű fehérjéket, lipideket, B csoport vitaminokat és ásványi anyagokat, például magas biohasznosulású vasat és cinket tartalmaz. Ugyanakkor a
A magas fogyasztás egészségügyi kockázatot jelenthet magas tartalma miatt telített zsír, koleszterin és nátrium, a sovány fehér húsokkal ellentétben. Ezért ajánlott mérsékelt és alkalmi fogyasztás, mindig zöldségekkel kísérve őket.

És végül az utolsó lépés a vaj, margarin, ipari sütemények, rágcsálnivalók és édességek. Az étrendben teljesen nélkülözhető ételek, amelyeket szórványosan kell fogyasztani, mivel túl sok mindent tartalmaznak cukor, transzzsír és koleszterin.

Most, hogy tökéletesen tudjuk, hogyan kell értelmezni a táplálkozási piramis vagy étel, azt tanácsoljuk, hogy mindig tartsa jelen a családi menü szervezésében.