Chilében a táplálkozási átmenet lenyűgöző sebességgel telt el, és az elhízás minden korosztályban nagyon elterjedt. Noha a járványnak meg kell küzdenie a megelőzéssel, egyelőre nincsenek eredményes eredmények.

táplálkozási átmenet

A táplálkozási átmenet kíséri a világ demográfiai és epidemiológiai átmenetét. A fertőző és perinatális betegségek magas halálozási aránya a 19. század vége óta csökken, amikor Európában az ipari forradalom eredményeként javultak a társadalmi-gazdasági körülmények, ez a tény az egész emberiségre kiterjed, különösen az antibiotikumok és az oltások óta., a legjobb minőségű orvosi ellátással együtt, a 20. század közepétől kezdve univerzálisan hozzáférhetővé váltak. Ez kondicionálta az epidemiológiai átmenet megjelenését, amelyet a fent említett betegségek kezdeti túlsúlya és a felnőttek úgynevezett krónikus betegségeivel való fokozatos helyettesítés jellemez. Ezek a változások a várható élettartam egyértelmű növekedésében is megmutatkoztak.

Az elhízás iránti aggodalom nemcsak az emberek egészségére és életminőségére gyakorolt ​​közvetlen hatásai miatt rejlik, hanem azért is, mert szoros kapcsolatban áll korunk fő nem fertőző betegségeivel: kardiovaszkuláris, 2-es típusú diabetes mellitus, magas vérnyomás, osteoarticularis és a rák egyes típusai. Az elhízás akár tíz évvel is csökkentheti a várható élettartamot, és nagy gazdasági terhet jelent az egyén és a társadalom számára. Chile nem kerüli el ezt a valóságot, az élet minden szakaszában magas és növekvő gyakorisággal, amely meghatározza az országban körülbelül 4 millió elhízott ember létét.

Az Egészségügyi Minisztérium tanulmányai azt mutatják, hogy ez jelenti a halál vagy korai fogyatékosság miatt elvesztett életévek második okát, és országszerte a hatodik halálokot.