Ha leméred magad és megméred a derekad, akkor rossz képet kaphatsz az edzettségedről. Szerencsére vannak eszközök a továbblépéshez és a genetikai bojkott felszámolásának módjai

1,73 méter magas, 66 kiló és 22,3 testtömegindex: normálisabb, lehetetlen. A feszültség, tökéletes; a koleszterin, könyv és cukor minimum. Csípő 103 centiméter és derék 78: szabályos (ha az elsőnek a másodikkal elosztva 0,84-nél nagyobb eredményt kapunk, ezek a testméretek bizonyos anyagcsere-betegségekhez kapcsolódnak). "És Ön az elhízás tartományában van" - magyarázta Gema Martín García, a Cinfa laboratóriumi humán táplálkozási és dietetikai diplomáját. Egy meglepett Laura (fiktív név) így válaszolt: "És hogyan lehet ennyi chicha ebben a kis testben ...?!". Hibáztathatta a mérőt, azt az eszközt, amely hideg kancsót dobott rá.

elhízás

A műszer elektromos áramokkal választja el a szemeket a pelyvától, vagy inkább a szeretet fogantyúitól, az izomtól, a csontváztól és a folyadékoktól, amelyeket a bőr alatt tartunk (és amelyek egyes mérlegekben beépülnek). A beteg elrejtett egy nem elhanyagolható 37% -os zsírt ... "Nos, legalább az olajat, nem is látom, a kolbászt, nem érzem az illatát, átadom az édességet, és sokat teszek a sport ... "- kesergett. Néhány éve küzd a "pontosabban hét éves kortól" felhalmozódási hajlandósága és a fehérje diéta rövid szakasza ellen (a nagyobb izomépítés mellett). Destabilizálta azt a kényes egyensúlyt, amelyben élt az elmúlt 30 évben, mindössze 10 hónap alatt 8 kilót hízott. És ez csak most kezdődött.

Amikor a gének a hibásak, van megoldás

"Elmondhatja, hogy vigyáz magára. A genetikai variánsok, amelyek hordozói vagytok, 17 kg felesleges súlyra ösztönzik" - olvasta a szakember. Ezenkívül felfedezték, hogy Laura egyéb hajlamokban szenved az étrendjét befolyásoló betegségekre, például a 2-es típusú cukorbetegségre - "alacsony glikémiás indexű ételeket kell választania"; Heterozigóta családi hiperkoleszterinémia és alkoholmentes zsírmáj - "figyelni fogjuk a zsírokat" -; csontritkulás - "a kalcium és a D-vitamin nem hiányozhat" -; vérszegénység - "Jobb, ha nem vegánál" - ... Az elkeserítő diagnózis után jó hír (Laura számára): "A diéta ami a legjobban megfelel neked, alacsony zsírtartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú, rostokban és szénhidrátokban gazdag. "Igen, igen: tészta, gabonafélék, kenyér, rizs ..." Természetesen teljes kiőrlésű gabonafélék. A tested nem kezeli jól a keringő cukrokat ... "

Mindezek a következtetések abból a genetikai elemzésből származnak, amelyet a Cinfa a Navarrai Egyetem tudományos irányításával, a gyógyszertárakban kínáló, személyre szabott Nutrigenetics szolgáltatásban nyújt, és amely azt is ellenőrzi, hogy hordoznak-e genetikai variánsokat, amelyek hajlamosak a laktóz- vagy laktóz-intoleranciára. coeliakia. A nyálminta ennyi információt adhat (és táplálkozási szokásokat generálhat) ilyen pontossággal? "A tanulmány 100 elhízással kapcsolatos polimorfizmuson alapszik, a világszerte közzétett összes génkutatás szisztematikus áttekintésével választották ki "- állítja Alfredo Martínez, a Navarrai Egyetem táplálkozási professzora, az Elhízás és Táplálkozás Fiziopatológiájával foglalkozó Biomedikai Kutatási Hálózat tagja és a spanyol tag tiszteletbeli fokozata Táplálkozási és Dietetikai Akadémia.

A gének expresszálódnak vagy sem, az olyan változóktól függően, mint az étrend, az életmód vagy az élőhely, ez az oka annak, hogy a szolgáltatás elkerülhetetlenül tartalmaz étrendi ajánlásokat, gyakorlat és általában a jó szokásokról, amelyet egy algoritmus dönt. "Tudjuk, hogy az energia-anyagcserében részt vevő egyes gének érzékenyebbek az ételekre, mások a kronobiológiára [biológiai ritmusokra", mások pedig a testmozgásra "- pontosítja a professzor. A statisztika elvégzi a többit.

A szupermarketbe soha nem lesz ugyanaz

Ha érdekli, az eljárás egyszerű (bár kissé hosszú: türelem). Az első megbeszélésen egy táplálkozási szakember átfogó interjút ad Önnek, hogy megismerje életmódját és étrendjét (beleértve kedvenc ételeit is: "Az étrend fenntartásának egyetlen módja az, ha kedveljük azt, amit eszel" - mondja Martín). Meg fogja mérni, megmérni és még ellenőrizni is fogja az izmok erejét, hogy befejezze, kézbe tamponozza, a CSI jelenetének várható másolatával: ivás az arcod belsejéből származó nyálmintát, amelyet késedelem nélkül elküldenek a laboratóriumba.

Másfél hónappal később a jelentést készítsen erről az információról, kéthetes menüvel együtt, annak általános fordításával együtt (Mennyi ételt kell megennie minden étkezésnél, hogy maga készíthesse el a menüt) és hozzáférés egy online platformhoz, hogy minden megtalálható legyen a mobilján, valamint kéthetente bevásárló lista, attól függően, hogy mi van úgy döntött, hogy enni! Ezt a zacskó krumpliforgácsot már nem tudja beszűrni a szekérbe, mint aki nem akarja a dolgot, bármennyire is beprogramoznánk őket, hogy felfaljuk őket ... És spórolni is fog: tudva, hogy csak hazavisz a pontos mennyiség, amit főzni fog, a dobásnak vége.