Vanessa Diez
Chiromassage, sportmasszázs technikus, esztéta szakosodott természetes kozmetikumok és aromaterápia. A „Modern Paleo Diet” című könyv szerzője
Több információ
"NAK NEK diéta amióta emlékszem, mindig is szerelmi-gyűlöletkapcsolatom volt a skálával.
A munkára ébredés és a mérlegelés mindennapos dolog volt, ami meghatározta a hangulatom: 100 grammal kevesebb a mérleg képernyőn a jó nap jele volt.
Mint te, bizonyára engem is nagyon megszálltak az alacsony zsírtartalmú termékek és az "egészséges" táplálkozás. Fél órát tölthettem a hűtött tejelő hűtőszekrény előtt, és megpróbáltam megtalálni egy 0% -os joghurtot, amelynek íze nem mesterséges vegyi anyag volt.
A rögeszmémben, hogy vékony vagyok, Krónikus kardióba kerültem és naponta csaknem egy órát futottam hetente többször. Mondanom sem kell, a többi sérülés között, a térdem összetört amiért nem edzett megfelelően, pubalgia, íngyulladás a váll supraspinatusában.
Nem értett semmit, állítólag egészséges étrendet követett, és sportolt, miért volt ennyi izomproblémája? Miért volt még mindig hasa, ha olyan vékony volt? Miért nem örült keratosis pilaris a karom és a combom?
Amíg azon gondolkodtam, naponta ötször ettem, nem tévesztem el, ha kissé éhes leszek, reggelire zabpehely volt sovány tejjel, napi három evőkanál olívaolajat ittam, gabonapelyhek másfél délután dél közepén…
Az életem megváltozott, amikor egy szép napon felhívott egy sport Crossfit (vagy funkcionális edzés). Rosszul voltam futva, és nem voltam formában, a kardió nem működött nálam.
És ennek a sportnak a kezéből jött a paleolit étrend. A teljesítményem és az esztétikám javításának módját kerestem, nem foglak becsapni.
Eleinte nem hittem el. Azok az őrültek megerősítettek valamit, ami ütközött a mentális sémáimmal, azzal, amit diétás életem során belém csepegtettek: a zsírfogyasztás egészséges volt, és hogy a napi háromnál több étkezés ostobaság volt.
Szkeptikusan fogadtam, de mivel a fentiek egyike sem működött nálam, úgy döntöttem, hogy megpróbálom, lépésről lépésre bevezetve a változásokat: kiküszöböltem a feldolgozott ételeket, és napi három étkezésre csökkentem, de a kövérség mégis tiszteletet rótt rám.
Hamarosan észrevettem az első előnyöket: amikor abbahagytam a cukor fogyasztását, az edzésen a lábam már nem volt több tonna, a hasam elkezdett leereszkedni, jobban aludtam, és annak ellenére, hogy ilyen intenzív sportot folytattam, javult a vállam tendinopathiája.
Látva, hogy az evolúciós táplálkozás működik, belevágtam a programba Egész30.
Sokan kérdezik tőlem, hogy hordok-e ilyet paleo diéta megéri, mert túl szigorúnak tűnik. A válaszom mindig igen, az testi és lelki egészséget adott nekem, és amikor visszanézek, ami szigorúnak tűnik számomra, az élelem rabszolgája
Miért modern?
A nevem Vanessa Díez. Chiromassage, sportmasszázs technikus, esztéta szakosodott természetes kozmetikumok és aromaterápia.
2013 januárja óta követem a paleo diétát. Természetesen étkezem, élvezem a jó ételeket, a napsütést, a szabadban való mozgást, az edzéseket ... és pihenek.
De hallgatok elektronikus zenét is, és szeretem a mai élet dolgait. Bár az univerzum megpróbálta elmondani, hogy a mobil használata hiba: kétes nyilvántartásom van arról, hogy két iPhone (4 és 5) ellopását szenvedtem el mindössze három hónap alatt. Ez modernnek tűnik. "