hátrányok

Előnyök, hátrányok és hamis mítoszok a vegán étrendről

Hol kezdjem: először állítsd le az internetes kereséseket, és add magad a táplálkozási szakemberek kezébe

Hagyja, hogy a szakemberek számítsák ki a vitaminokat, ásványi anyagokat és fehérjéket, amelyeket naponta bevennének, és egyszerûen adják meg Önnek egy heti menüben. Miután megszokta, ismerkedjen meg a vegánok és vegetáriánusok receptkönyveivel.

A jó beszélgetési idő biztosításához elegendő a vegán szót kimondani egy családi étkezésen vagy baráti összejövetelen. Vagy inkább vita és vita. Ez a diéta, amely kizárólag növényi élelmiszerek fogyasztására épül, még állati eredetű származékok (tojás, tej ...) nélkül is, mindenféle vitát vált ki a támogatók (akik nagyon különböző okokból lehetnek) és a becsmérlő emberek (akik között nincs egyetértés kritériumok). Bizonyára mindannyiuknak van valamilyen oka. Az étrend minden változásához hasonlóan a vegetarianizmust és mindenekelőtt a veganizmust is sok kétség és hamis mítosz övezi.

Nem lehet egészséges
Vagy éppen ellenkezőleg: vannak olyan próféták, akik megerősítik, hogy a vegán étrend nagyon egészséges. És ez gyógyít, nem tudom, hány betegség. És se egyik, se másik. Igaz, hogy több zsíros hús képes növelni a koleszterint. És a feldolgozottakról nem is beszélve. De a vegán étrend sem jobb, sem rosszabb, mint a húsevő. Attól függ, hogyan tervezzük meg, hogyan főzünk ételt és mivel ízesítjük. Jól konfigurálva tökéletes minden egészséges ember számára, beleértve a gyermekeket is.

Furatok
Egyre kényelmesebb vásárlást folytatunk a sarok-szupermarketben, ahol a gyümölcs- és zöldségfélék fajtája hiányossága miatt feltűnő. Van egyfajta paradicsom, egy mángold ... és vannak olyan termékek, amelyek nincsenek ott. Javasoljuk, hogy vásároljon egy életen át tartó piacon. A fajta óriási, és lehetővé teszi számunkra, hogy a tofut salátával és rizzsel elhagyjuk.

Hiányos
Csak egy elem hiányzik: a B12-vitamin szinte kizárólag állati eredetű termékekben van jelen. Elengedhetetlen a kiegészítése, még akkor is, ha az elemzések nem mutatnak hiányosságokat, mivel általában pontatlanok.

Ez drága
Az alapján, amivel összehasonlítjuk. Az első hátszín nagyon drága. Néhány kolbász, nem. Ez az összetevők okos kiválasztása és az egészségügybe történő befektetés kérdése. Nem kell ritka zöldségeket vásárolni az ínyenc részlegből. Egy életen át tartó veteményeskert elegendő választékot kínál ahhoz, hogy kiegyensúlyozott és gazdag ételeket állítson össze normál költségvetés nélkül.

Hizlaló
Még mindig vannak olyan egészségügyi szakemberek, akik ferdén tekintenek a vegán étrendre, és figyelmeztetnek arra, hogy az állati fehérje hüvelyesekkel vagy gabonafélékkel való helyettesítése elkerülhetetlenül hízáshoz vezet. Két tévedés van. Először is, társadalmunkban a szükségesnél több fehérjét eszünk, ezért nem kell annyit helyettesítenünk, inkább csökkentenünk kell a fehérje, a hús vagy a zöldség fogyasztását. És akkor minden attól függ, hogyan konfiguráljuk a menüt. Ha kiegyensúlyozott és biztosítja a szükséges kalóriákat, akkor nem hízik meg