• Mi
    • Történelem
    • Adatvédelmi irányelvek
    • Csapatunk
    • Szerkesztői profil
      • Nyomtatott példányszám
      • Regionális terjesztés
      • Online olvasók
      • Üzleti szektorok
    • Hirdető
      • Nyomtatás
      • Online szalaghirdetések
    • Egyéb webhelyek
      • Angol oldal
  • Magazin
    • Online Magazin
      • Magazin spanyolul
      • Magazin angolul
      • Magazin kínai nyelven
      • Magazin norvég nyelven
    • Feliratkozás
  • Piaci információk
  • Akvakultúra-takarmány
    • Megfogalmazás
    • Vád
    • Táplálkozás és összetevők
    • Fehérje
    • Algák és Zooplankton
  • Akvakultúra-technológia
    • Farm Technology
    • Mezőgazdasági gazdaságok
    • Recirkuláció
    • felszerelés
    • Logisztika
    • Vízminőség
  • Egészség és termesztés
    • Tenyésztés és termesztés
    • Halak egészsége
    • Halbetegségek
  • Akvakultúra-fajok
    • Édes víz
    • tengeri
    • Díszítő
    • Rákfélék
  • Vállalatok
  • Események
    • Események
    • Konferenciák
  • IAF TV
    • Összes
    • Vállalatok
    • Események
  • Rajt
  • Empyreal 75 - Fehérje a jövőnk számára

Magazin Nemzetközi Aquafeed meghívást kapott, hogy látogasson el egy egyedi termék - egy akvakultúra-fehérje - gyártó létesítményébe a Cargill figyelemre méltó gyártóüzemében, Blairben, Nebraska, USA.

Mi van a névben? - Fogd Empyreal® például. Csak azért vezették be a tudatunkba, hogy új terméket gyártanak, amely belépett a piacra és fülbemászó új nevet igényelt? Nem, úgy tűnik, ennél több van, sokkal több.

Az "Empyreal" jelentése mind görögül, mind latinul: "a legmagasabb menny" vagy "mennyei, magasztos vagy magasztos". "A mennyből" vagy "a paradicsomból" származik, és "tiszta tűzből van"!

Lenyűgöző jelentést adott egy iparágunk termékének! De vajon bármelyik termék megfelel-e az ilyen állításoknak? kérdezheted. Meglepő módon a International Aquafeed és a Milling and Grain testvérkiadványunkban azt gondoljuk, hogy lehet és lesz is. A termék forradalmi növényi fehérje.

A fehérje az emberi civilizáció építőköve. Fehérjék és aminosav-profiljukban a megfelelő típusú fehérjék nélkül nem érhettük volna el jelenlegi intelligenciánkat és állapotunkat a kis galaxisunkban, és nem remélhetjük, hogy ezt a pozíciót meg tudjuk tartani az idő múlásával anélkül, hogy a legmagasabb minőségű fehérjekínálatot növelnénk. hazai állattartásunkra, haltermelésünkre és viszont saját magunkra.

Empyreal® 75 a szó jelentését hordozza, és ennek az új fehérjeterméknek a márkája az, amelyet végül mennyiségben, hatékonyan és gazdaságosan állítanak elő, és egyre növekvő keresletet tapasztal a globális aquafeed-feldolgozó iparban, amely ekkora keresletet és alkalmazást generál az intenzív állattenyésztésben termelési rendszerek.

Mint a címke mondja, ennek a terméknek 75% -ban nagyon emésztő fehérjetartalma van, vonzó aminosavprofillal, olyan kukoricamagokból készül, amelyek természetes állapotukban csak 8% fehérjét tartalmaznak. A tömény fehérje előállítása kukoricából vagy kukoricagluténlisztből nem új keletű, de soha nem 75% -nál magasabb koncentrációban, amit ma elérünk.

A feldolgozás mögött álló technológia - "hátborzongató"

A Milling and Grain magazinoknak és az International Aquafeed-nek egyedülálló alkalma nyílt meglátogatni az egyedülálló terméket előállító létesítményeket a Cargill tömegtermelő üzemében Blairben (Nebraska, USA), amely a kukoricaövtől nyugatra, az Unió szomszédságában található. -PacificRailroad, a Missouri folyó és a 30-as főút

A völgy túloldaláról az üzem összetéveszthető hagyományos vegyi üzemnek, ezüst silókkal, fényes csövekkel és rozsdamentes acélszerelvényekkel. A helyszínen találtunk egy teherautókból álló konvojt, amely be- és elhagyta a helyszínt. A Cargill Blair üzeme 250 hektáron fekszik vonzó mezőgazdasági környezetben, alig látszik más épület.

A „campus” néven ismert üzem körül a vállalat termékcsaládjának csapata volt Jered Anderson vezetésével, aki teljes felelősséggel tartozik az Empyreal 75 gyártásáért. Csoportunkba Claudio Paredes, Michael Klapperich, az észak-amerikai értékesítési igazgató és Az Empyreal termékterjesztési vezetője és Eric Bell, az AVP termékcsalád-menedzsere Cargill Keményítők és édesítőszerek Észak-Amerika.

Empyreal 75 "e növény számos termékének egyike, további termékekkel, amelyeket számos független vállalat és vegyes vállalat állított elő az" egyetem "területén, és a kukorica őrlésének infrastruktúráját és különféle termékeit használják. Az üzem építését 1992-ben kezdték, és 1995-ben kezdték el a kukorica őrlését. A helyszínen eddig több mint egymilliárd dollárt fektettek be, ez a Cargill egyik legnagyobb beruházása, amelyet az elmúlt 20 évben többszörösen bővítettek.

Az előadás

A Cargill több száz teherautóval rendelkezik, amelyek naponta belépnek a létesítménybe, hogy kirakják a helyi eredetű kukoricát (helyi termelők), ami kritikus fontosságú a létesítmény megállás nélküli és teljes kapacitással történő működtetése szempontjából.

A kukorica finomítási folyamatában öt fő elemet alkalmaznak, amelyek közül négy magában a gabonában található: keményítő (63%), fehérje (8%), rost (10%) és csíra (4%). Nedvességre (15%) van szükség a mag lágyításához és elválasztásához e négy részre. A kukoricát leegyszerűsített formában áztatják, őrlik, elválasztják és megmossák. 25 teherautót használnak a gyártásban használt "tartályok" egyikének feltöltésére, amelyhez vizet és SO2-t adnak a kukoricamag lebontásához az első lépésben.

Mr. Anderson kifejtette: "Ez a fajta kukorica nedves őrlési eljárás történelmileg kivonja és elválasztja a keményítőt a kukoricától, és a többit kereskedelmi forgalomba hozza." A hozzáadott értékű takarmány-alapanyagok fő tevékenysége azonban a kukorica értékes fehérje- és rostfrakciói közé tartozik. és ezeket elsősorban az Észak-Amerikai keményítők és édesítőszerek állati takarmányozási részlegét alkotó Empyreal® és Sweet Bran® termékekhez használják.

Mr. Anderson ezt követően kibővítette: "A keményítő és a fehérje a kukoricamag belső részében található, és jellegzetes sárgás színű. Külső része a korpa, majd ott van a csíra, amely a kukorica réteg csúcsán található Ez sok keményítőt és ehhez képest nagyon kevés fehérjét és csírát ad, de a csíra és a fehérje a legértékesebb frakciók egységnyi bázisonként. ".

Röviden: a gabonát áztatják, majd áthelyezik az őrlési részbe, ahol a csíra, a rost, a keményítő és a fehérje különféle módon különül el, ide tartozik a centrifugák használata is.

Az őrlés első szakasza

Az őrlés első szakasza és az alkalmazott technika forradalmi. Kétféle lemez van, amelyek ellentétes irányban állnak egymással szemben. A kukoricamag leesik, ledarálják és megtörik, hogy kivonják a csírát, amelyet háromlépcsős őrlési eljárással vonnak ki. A harmadik szakasz finom keveréket őröl, ahol a rost teljesen eltávolítható.

A kukorica őrlésének ugyanazok a lépései vannak, de az elválasztás után mossuk, dehidratáljuk, majd szárítjuk. Az őrlés után egy hétlépcsős szelekciós eljárás folyik, amely tovább választja el a rostot a keményítő és a fehérje frakcióitól. A Cargill nagy képernyőket használ, amelyek rostaként működnek. Az első, a második, a harmadik és a negyedik szakaszban a képernyő nagyobb nyílással rendelkezik, amely fokozatosan kisebb lesz. Ez lehetővé teszi, hogy több korpa csapdába essen, kevesebb fehérje és keményítő.

Mr. Anderson elmagyarázza a folyamatot: "ha megnézi az első szakaszt, akkor a legszennyesebb rostot látja, a hetedik szakasz a legtisztább rost, majd az áram ellentétes áramlásával a rost jobban tisztul, ha egy irányba halad és a koncentráltabb keményítő és fehérje ellentétes irányba halad ".

"Ebben a szakaszban elengedhetetlen a szálak elválasztása a keményítőtől, hogy tisztább fehérjét kapjunk, mivel ez befolyásolja a visszanyerhető fehérje mennyiségét. Hasonlóképpen, a keményítő és a fehérje további feldolgozása elengedhetetlen az" Empyreal 75 "eredményéhez. '. "

"Nem sikerül, ha túl sok fehérjét küldünk a keményítővel, és ha túl sok keményítőt hagyunk a fehérjében, ami lebontja mindkét terméket" - tette hozzá.

A centrifugák létfontosságú szerepet játszanak a sűrűség elérésében és a száraz szilárd anyagok eltávolításában a fehérjeáramból és a keményítő csökkentésében. A keményítőt további olyan héjciklonokon keresztül extrahálják, amelyek 5% -kal több fehérjét távolítanak el a keményítőből, így akár 0,3–0,35% szintet érnek el.

Ennek a kiváló minőségű, nagy értékű terméknek az eléréséhez rendkívül körültekintően kell bánni. A létesítményben nem csomagolják, hanem ömlesztve, vasúton szállítják az ország más létesítményeibe további csomagolás és terjesztés céljából. Három vagy négy napig azonban a létesítményben tartható. A per biztosítja, hogy a terméket ne kelljen sokáig tárolni; egyetlen kocsi hozzávetőlegesen 100 tonna teherbírású, ezért egyszerre több kocsit szállítanak.

Étel embereknek és állatoknak

A rostot „Sweet Bran” Salvado Dulce-ká dolgozzák fel - az állattakarmányokhoz egyéb hozzáadott összetevőkkel, például őrölt oldható anyagokkal a termék tápértékének növelése érdekében. Amikor rákot kaptunk az állattakarmányok (korpás édes) felhasználására, arról tájékoztatást kaptunk. hogy ha a csíra és a rost elválik, csak a keményítő és a fehérje marad meg. Ha túl sok fehérje van a keményítővel, ez azt jelenti, hogy az Empyreal formula helytelen, és ugyanez vonatkozik az Édes korpára is.

A fent említett centrifugák 700 gallon/perc feldolgozott anyagot képesek nagyon gyors sebességgel pumpálni, és az anyag sebessége vagy áramlása egyszerű értékkel állítható be. Az eredmény az, hogy a 3000 fordulat/perc körüli sebesség lehetővé teszi a legkönnyebb anyag felfelé emelkedését, a legsűrűbb alapanyagok pedig az aljára zuhanást. Ez a derítéssel együtt működik, amely egy másik centrifugális erő, de kissé eltérő beállítással.

A tisztítás csak a vizet választja el a keveréktől, és a fehérje konzisztenciát 5% -ról 14% szilárdra mozgatja. Ebben a szakaszban még mindig 25 százalék keményítőtartalom van. A folyamat végén azt mondták nekünk, hogy "csak 0,3% fehérje marad a keményítőben, és akkor elküldjük, hogy átalakítsuk dextrózzá vagy magas fruktóz tartalmú kukoricaszirupvá".

A keményítő melléktermékét az egyetemen más partnerek számára is előállítják, és olyan termékekké dolgozzák fel, mint a lizin, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, az üzemanyag minőségű etanol, a szőlőcukor és az erjesztett termékek, például tejsavak és alacsony édesítőszerek. A Cargill diverzifikációja az oldalon új termékekhez vezetett. Például partnerével (közös vállalkozás) a Cargill kukorica alapú műanyagokat vagy biopolimereket is gyárt.

Mr. Anderson megjegyezte, hogy "A Cargill campusának modellje plug-and-play. Minden olyan szolgáltatást szállítunk, mint a víz, a vízkezelés, a vegyszerkezelés, a fűtés és az áram, stb. Azoknak a vállalatoknak, amelyek csatlakoznak hozzánk. Például a webhely Naponta 13 millió liter vizet használ fel, kezel és juttat vissza a Missouri-folyóhoz, ami a helyi Blair közösség által felhasznált mennyiség több mint kétszerese, és megegyezik Omaha városával.

"A középpontban a rövid ellátási láncok állnak, a természeti erőforrások hatékony felhasználása, például a hőcserék bevezetése a termelési folyamatban, ami csökkentette az energiafogyasztást és nagyobb értéket jelent az ügyfelek számára, valamint elősegíti a vállalat termelési céljainak teljesítését".

Családi ügy

A Cargill kis gabonakezelőként kezdte meg működését 1865-ben, székhelye Conow-ban (Iowa) volt. A társaság szerény egyemeletes családokból származott, de hamarosan fejlettebb berendezésekkel bővült, és nagyobb számban, lehetővé téve a megoldást a teljes gabona beszerzésére, kezelésére és kezelésére. természetesen feldolgozás.

A terjeszkedés nagyrészt a vasutak használatának volt köszönhető, amelyek mindegyikén gabonalift volt. Beszámoltak arról, hogy "Cargill kezdeti terjeszkedésének nagy része a korai időkben követte a vasutakat, tehát lényegében ahol vasút volt, ott általában gabonalift volt".

Ez hatékony módja volt a gabona és az áruk szállításának az Egyesült Államokban, és megalapozták a Cargillt az új vállalkozásának. 2017-ben a Cargill világszerte 150 000 alkalmazottal rendelkezik, és diverzifikálták üzleti tevékenységüket a további terjeszkedés érdekében. Jelenleg az Egyesült Államokban kilenc kukoricafinomító üzemmel rendelkezik, és Európában, a Közel-Keleten, Ázsiában és Latin-Amerikában számos létesítménnyel rendelkezik.

Az Empyreal termékre jellemző Cargill Starches & Sweeteners North America számos kiszervezett partnerrel rendelkezik, akik különféle helyszíneken, köztük Seattle-ben, Kansas City-ben és New Orleans-ban rakodnak be és kirakodnak, valamint nagy volumenű kocsik és teherautók. A korszerű létesítmény bejárása után világossá vált, hogy a Cargill elkötelezett amellett, hogy az Empyreal 75-höz hasonló innovatív takarmányozási megoldásokkal segítse ügyfeleit az egyre növekvő világ táplálásában.

Elkötelezettség az innováció, a fenntarthatóság és a növekedés iránt

Csaknem egy évtizede, Cargill létrehozott Empirális az akvakultúra-ipar számára az egyik legjobb minőségű és legmegbízhatóbb megújuló erőforrásból származó termék.

"Innovatív takarmány-összetevőinket kifejezetten úgy alakítottuk ki, hogy a lehető legnagyobb hatást gyakorolhassuk vásárlóink ​​állataira, vállalkozásaira és nyereségére. Ezt ügyfélközpontúság révén, következetes és megismételhető tapasztalatokkal hozzuk létre, amelyek működőképesek egy jobb kukoricadarab vagy pellet, táplálkozási szempontból profil vagy szolgáltatási tapasztalat "- mondta Michael Klapperich, a Cargill Inc. észak-amerikai értékesítési igazgatója és az Empyreal Products globális üzletfejlesztési igazgatója...

Szerző: Roger Gilbert Forrás: Nemzetközi Aquafeed