Valljuk be: minden nap valami mást mondanak nekünk (amikor az ételről van szó). Az összes tanulmánynak szentelt szervezet közül

Az Élelmezési és Mezőgazdasági Világszervezet szerint a spanyoloknak heti rendszerességgel kell fogyasztaniuk a húskészítményeket. Is ugyanaz a szabvány, amelyet a SENC alkalmaz figyelembe vévealkalmi vagy mérsékelt opcionális fogyasztás".

pontosan

Jobban megfontolandó, mint a többi hús. A SENC meghatározza a fogyasztását mint napló (természetesen választható).

Bár úgy tekintünk rá, mint az egyik legegészségesebb ételre, amelyet elfogyaszthatunk (az olajos halak különösen tele vannak omega 3 és 6 zsírsavakkal), maximális bevitele a SENC szerint napi szinten történik. Nem javasolják az ismétlést. FAO nem értenek egyet ezzel a kritériummal és ajánlja a halfogyasztást legfeljebb heti 2 és 4 alkalommal.

Most, hogy a koleszterin sokkal jobban látható, mint a múltban (a trend megváltozott, most úgy tartják, hogy a veszélyt az adja a különböző típusok szintjének egyensúlyhiánya és nem a magas összszint miatt) várható, hogy viszonylag alacsony kalóriatartalmú és rendkívül fehérjetartalmú ételeket fogyaszthatnak minden nap, de ez nem így van. Az EUFIC (Európai Élelmiszerinformációs Szervezet) szerint ajánlott napi kettő fogyasztása, míg a SENC arra korlátozódik Hetente 4 alkalommal.

Itt sincs konszenzus. A FAO szerint a tejtermékek és származékaik fogyasztását korlátozni kell napi adag, míg a SENC azt javasolja, hogy naponta három-négy alkalommal vegyék be őket. Természetesen mindkettő rendkívül korlátozza a Vaj nak nek "nagyon alkalmanként".

Bár a nagy szervezetek a tejüzemhez kötik, más kevésbé fontos fogyasztásukat általában arra korlátozzák Heti 3 alkalommal sőt felvenni a 'alkalmi ételek".

Egészen a közelmúltig minden élelmiszer-piramis alapja volt. A hidrátokat a test üzemanyag és feltétlenül szükséges az étrendünkben. Ezzel vége lett. Milyen étrendek, például extrém húsevő ill ketogén tettek ekkora szakadékot az "ételek" között, ez csak tükrözi a (logikátlan) a szénhidrátok hírnevének elvesztése. Bár a FAO és a SENC fenntartja ezt az élelmiszercsoportot, amelyet a leginkább el kell fogyasztani, mások egy második és még a harmadik helyet is.

A szénhidrátcsökkenés nagy haszonélvezői. Annak ellenére, hogy tartalmazzák az összes létező mikroelemet és vitamint (némelyiket többet, mint másokat), meg lehet enni nagy mennyiségben, nulla bűntudattal, mivel energiafogyasztása minimális (eltávolít bizonyos elemeket, például burgonyát, amely tésztát és gabonát tartalmaz kenyérrel). Mi több a legnagyobb forrása a rendelkezésünkre álló élelmi rost.

Az angol kifejezésNaponta egy alma az orvost távol tartja'(egy alma naponta távol tartja az orvost) annak tükröződése, hogy mennyire társulnak ezek az ételek az egészséges életmódra. Igen, tele vannak egyszerű cukrokkal, különösen fruktózzal, de a mikroelem-tartalmuk nem csak ezt pótolja. Az ajánlások változatlanok: a SENC, napi bevitel Napi 4-nek kell lennie, és a FAO szerint 5-nek.

Ez az egyetlen dolog, amiben minden forrás egyetért: csak nagyon alkalmanként használja.

FAO és SENC egyaránt vállalja, hogy ugyanolyan mértékben kell fogyasztani, mint a gyümölcsöket és zöldségeket, Ennek oka a jelenléte omega 3 és olajsav zsírsavak, testünk szempontjából nagyon egészségesnek tekinthető. Megmagyarázhatatlanul vannak olyan szervezetek és források, amelyek nem azonos véleményen vannak. Az EUFIC szerint, nagyon kis mennyiségben kell fogyasztani és alkalmanként. Nem tudjuk az okokat.

Valljuk be: minden nap mást mondanak nekünk (ami az ételt illeti). Az egészséges táplálkozás kutatásával foglalkozó szervezetek között (Spanyol Táplálkozástudományi Társaság (SENC), az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO), Dietetikusok-táplálkozási szakemberek szakmai egyesületei, Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA), a Spanyol Dietetikus Társaság stb.), Nehéz bármilyen konszenzust találni. Csak meg kell néznie az ételpiramis terveiket. Egyeseknél a zöldségek vannak az első helyen, mások a 3. helyen. Egyesek szerint hetente kétszer kell vörös húst enni és öt kivételével. Egyesek szerint az étrend alapja a szénhidrát, mások pedig teljesen eldobják őket.

Nehéz választani a sok ételtanács-kínálat közül, ezért a leglogikusabb ragaszkodni amit a legfelsõbb hivatalos szervek mondanak, az Egészségügyi Minisztériumtól, az Európai Uniótól vagy az ENSZ-től függ.