gazdag étrend

Május 21. ÉTEL ÉS ALVÁS

"Alszunk, miközben eszünk"

A minták álom és az étkezést az emberekben (az étkezések közötti mennyiség és idő) úgy tűnik, ugyanaz az időmechanizmus szabályozza. Ugyanúgy, hogy "mi vagyunk, amit eszünk", azt lehet mondani, hogy "alszunk, amikor eszünk".

Az alvás és az azt szabályozó mechanizmusok még nem ismertek pontosan, de az összefüggés fennáll az étrend és az alvás között. Az álmosság nagyon gyakori posztpandriális jelenség. Az emlősök hajlamosak a beavatásra és a fenntartásra álom lenyelés után. Jelenleg ismert, hogy a táplálék összetételénél jobban befolyásolja az elfogyasztott ételek mennyiségét és/vagy szerkezetét.

Mennyisége és minősége étel bizonyos társadalmi szokások szerint változik, mivel másként nem lehet a miénk álom is. Általában az étrend és az étkezési idők rendszeressége hétköznapokon nagyon ellenőrzött, míg ünnepnapokon és/vagy hétvégén ez kevésbé szigorú, és hajlamosak a szokásostól eltérő időpontokban enni, és a héten nem fogyasztott ételeket is tartalmazzák. valamint az alvás előnyeinek kihasználása vagy az éjszakai ébrenlét meghosszabbítása.

Az oklahomai kísérletezők képesek voltak igazolni, hogy a szilárd étrend álmosságot váltott ki a folyékony étrend vagy ugyanolyan mennyiségű víz előtt.

Az élelmiszerekben előforduló egyes anyagok módosíthatják az agy aktivitását és működését, ezért befolyásolhatják az alvást. A étel Kétféle módon befolyásolhatják az alvást: Közvetlen módon: Ha az étel tartalmaz valamilyen anyagot, amely befolyásolja a központi idegrendszert és álmatlanságot vagy hiperszomniát okoz. Például: xantinok: koffein, teobromin és teofillin; a biogén aminok: hisztamin, etil-amin és tiramin. Közvetett forma: Ha az élelmiszer vagy adalékanyag olyan anyagot tartalmaz, amely a álom különösen érzékeny embereknél, vagy megnehezíti az elalvást vagy megszakítását.

Néhány kutató számára a triptofán előnyös az indukcióban és a fenntartásában álom. Voderholzer és mtsai. Elektroenecephalográfiai vizsgálatokkal (EEG) arra a következtetésre jutottak, hogy a triptofán hiánya az étrendben csökkentette a szerotonin hozzáférhetőségét, ami az éjszakai alvásra gyakorolt ​​hatásokat eredményezte, a II. Fázisú alvás (jelenlegi N2) csökkenésével, az ébredések százalékos növekedésével. és a REM alvás.

Az elektroenecephalográfiai vizsgálatokból ismert álom (EEG) szerint a szénhidrátokban gazdag étrend növeli a lassú hullámú alvást, míg a fehérjében és lipidekben gazdag étrend a REM alvást.

Amint e sorokban olvashattuk az alvást és az evést, az ételt és a álom közelebb vannak, mint sokan gondolják ... a tudomány még egyszer megtanít minket.