Ebben az "Egészséggel folytatott beszélgetések" interjúban Neus López Nogueroles-t, a barcelonai Pfaff Klinika fogorvosát kérdezem meg. Vele beszélni fogunk táplálkozás és a száj egészsége. Remélem érdekesnek találja, és ne felejtse el feliratkozni Youtube csatornánkra, hogy ne maradjon le egyetlen videónk sem.

Helló Neus! Szeretném kihasználni azt a tényt, hogy veletek vagyok, hogy beszéljek az étel és a száj egészségének kapcsolatáról. Minden, amit eszünk, átmegy a szánkon, és biztosan befolyásolni fogja. Ennek fontosságát azonban általában csak akkor vesszük észre, ha nem vagyunk egészségesek és megkezdődik a kellemetlenség.

Természetesen megtesszük, mert minden, amit elfogyasztunk, áthalad a szánkban és befolyásolja a fogainkat, de nemcsak ez a helyzet, hanem a fogaink állapota vagy maga az elzáródás is befolyásolja a rágás módját és ezért az étel emésztését.

Amikor a betegek eljönnek az Ön konzultációjára, feltesznek Önnek kérdéseket az étrenddel kapcsolatban, hogy egészségesebb legyen a szája?

Igen, sok kérdés merül fel az ételről és annak fogakkal való kapcsolatáról. Most a csillagkérdés az: Hogyan befolyásolja a cukor a fogaimat vagy a gyermekeim fogait? És akkor ott van az esztétika területe, ahol a kérdések körül forognak, hogy egyes ételek hogyan befolyásolják a fogak festését.

farré-val

Hogyan festi a kávé vagy a tea a fogakat? Ez igaz?

Igen, a kávéban vagy a sötét teában vannak pigmentek, tanninok, amelyek sötétebbé teszik a fogat. Amikor kapcsolatba kerülnek a foggal, reakciót váltanak ki, amely elsötétíti a fogat.

És nem múlik el, ha megmosod őket?

Ha elmúlik mosáskor, de nem szabad visszaélnünk. Csak ne hagyja abba a kávéfogyasztást, de ne éljen vissza vele. A fehérítésen átesett betegek számára azt javasoljuk, hogy természetesen a fogmosás mellett egy szívószállal issza meg a kávéját, hogy az ne érintkezzen a fogaival.

A savas ételek, például a citrom vagy a paradicsom fogyasztása károsíthatja a fogakat?

A savak, amikor érintkeznek a foggal, olyan kémiai reakciót eredményeznek, amely a fogak erózióját eredményezi, és ha súlyos, érzékenységet vált ki, mivel a dentin ki van téve. Természetesen nem szabad abbahagynunk az egészséges ételek, például a gyümölcs fogyasztását, de tudnunk kell, hogy nem szabad visszaélni például a citromvízzel. Nem szabad megfeledkeznünk arról sem, hogy a szénsavas üdítők, még ha 0 cukrúak is, tartalmaznak olyan savakat, amelyek fogászati ​​kopást okoznak.

Szeretem, hogy felhoztad a citromvíz témáját, mert sokan készítenek citromvizet naponta, éhgyomorra. Ennek táplálkozási szempontból nincs értelme, és most azt látjuk, hogy fogászati ​​szempontból is ellenjavallt.

Pontosan az emberek úgy gondolják, hogy az étkezések között fogyaszthatnak étrendes üdítőket, nagyon gyakran és utólag nem moshatnak, csak azért, mert nem tartalmaznak cukrot. Másrészt a foggal érintkező savak folytatják a fogak demineralizációját, ami egyáltalán nem jó.

Miért vannak olyan emberek, akiknek gyakran vagy könnyen vannak üregeik, és mások, akiknek soha nem volt üregük?

Ez azért történik, mert a fogszuvasodás betegség multifaktoriális, vagyis több dolognak is meg kell történnie ahhoz, hogy megjelenjen. Először is, a baktériumok szaporodásának kell lennie a szájban, másrészt cukrokban gazdag étrend, egy olyan időszak, amikor ezek a cukrok érintkezésbe kerülnek a foggal, majd minden ember és minden fog egyéni érzékenysége. Az a moláris, ahol a cukornak könnyebben tapad, nem azonos a laposabb alakú metszővel.

De mondhatnánk, hogy azok az emberek, akik naponta fogyasztanak cukrot, hajlamosabbak az üregek elszenvedésére?

Valóban, mivel a cukor elengedhetetlen az üregek kialakulásához. Amikor ezek a cukrok metabolizálódnak, olyan savak keletkeznek, amelyek megmaradnak a fogban és elpusztítják a zománc ásványi részét, így üregeket okoznak.

Most egy olyan témáról szeretnék beszélni, amely szorosan érint benneteket és engem, mivel mindketten vagyunk

anyák. Mármint az úgynevezett cumisüveg fogszuvasodás Mi történik azoknál a gyermekeknél, akik anyjuk mellén alszanak el, vagy éjszaka vesznek egy üveget? Mi a kapcsolat az üregekkel és mi legyen a helyes gyakorlat.

Szerencsére ez a téma egyre kevésbé látható, mivel az emberek jobban ismerik a témát, de igaz, hogy ez nagyon gyakori kérdés az anyáknál. Ez egyfajta fogszuvasodás, amely mind a palackon, mind a szoptatáson, mind a cumin keresztül előfordulhat. Amikor cukrot vagy mézet teszünk a cumiba, hogy a gyermek megnyugodjon, vagy gyümölcslé a palackokban, vagy leggyakrabban a palack meghúzásának kihasználása, hogy a gyermek elaludjon. Amikor a gyermekek kicsiek, gondoskodnunk kell a fogak tisztításáról, megfelelő higiénia nélkül a cukor megmarad a fogban, és üregeket okozhat.

Ugyanez történik a szoptatással is, bár igaz, hogy a palack mellbimbójával a laktóz tapadása nagyobb. Amit szem előtt kell tartanunk, hogy a szoptatás során a tej egy időben nem ugyanaz, mint a másik. A tartós tejben, ha a gyermek néhány hónapos, magas a szénhidrátmennyiség, több, mint a tehéntejben, ezt fermentálva üregek keletkeznek. A szoptatás természetesen nagyon jó, de nem tudunk időben gondolkodni a hosszan tartó laktáción, hogy aludni indítsuk a babát. Ez nagyon kényelmes és megértem, mert anya vagyok, de akkor meg kell tisztítanunk a gyermek fogait, hogy elkerüljük az üregek fertőző képét, amelyek nagyon komolyakká válhatnak.

Most, hogy a fogmosásról beszélünk, nagyon megdöbbent, hogy hány ember mossa a fogát, amikor látja, hogy vérzik. Lehet, hogy ennek köze van az evéshez? Ez lehet a C-vitamin vagy más tápanyag hiányának hatása?

Manapság nagyon ritka a skorbut látása Spanyolországban, amely súlyos C-vitamin-hiány. Igaz, hogy bármilyen alultápláltság esetén kevesebb lesz a védekezés és a fogászati ​​problémák fokozódhatnak. Nagyon furcsa lenne azonban, ha vérzésre csak ez a hiány miatt kerülne sor. Minden egyes esetet meg kell vizsgálni az okok felmérése érdekében.

Van-e olyan táplálkozási hiány, amelyet közvetlenül a szájban láthatunk?

Súlyos alultápláltságról kellene beszélnünk, de igaz, hogy a kalcium-, foszfor-, valamint az A- és D-vitamin-hiány megváltoztathatja a fogak fejlődését. Ez nem valami, amit nap mint nap látunk, de igaz, hogy az alultáplált gyermekeknél hosszabb ideig tart a foguk kitörése, vagy a zománc nem jó minőségű.

Van-e olyan speciális étel, amely segíthet az egészségesebb száj megőrzésében? Vagy olyat, amelyet javasol minden nap vagy minden héten enni, mert egészséget jelent a szánk számára?

Egészséges táplálkozást kell fogyasztanunk, kerülnünk kell a cukrokat és meg kell próbálnunk olyan ételeket beilleszteni, amelyek kalciumot, foszfort tartalmaznak ... Joghurtok, tej, sajt, zöld leveles zöldségek, tojás, hüvelyesek, halak ...

Egy nehézség, amelyet konzultáción találok magamnak, amikor diétázók jönnek, akkor jelenik meg, amikor a fogszabályozást viselő emberek meglátogatják, és azt mondják nekem, hogy "Nem ehetem ezt", "ne adj nekem reggeli szendvicset, mert nem haraphatom meg". . stb. Mi igaz ebben az egészben? Milyen ételeket nem ehet a fogszabályozást viselő személy?

Ha igaz, hogy például a "zárójelek" esetében javasoljuk, hogy kerülje a nagyon kemény dolgok szedését, amelyek csökkenthetik a "zárójeleket". Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a kezelés nem hosszabb. Kerülni kell a tapadó és nehezen tisztítható ételeket is. Mindig azt mondom, hogy egyél mindent, de józan ésszel

Találtam olyan beteget is, aki valamilyen fájdalmat érez rágáskor vagy kemény étel fogyasztása közben, némi zajt? Ennek oka lehet?

Minden nap többet látunk, a TMJ problémákról szól, amelyek a temporomandibularis ízületek. Sok esetben az történik, hogy a betegek kétségbeesve érkeznek a konzultációra, miután sok szakemberhez fordultak anélkül, hogy megtalálták volna a probléma okát. Ez egy fájdalom, amely étkezéskor általában súlyosbodik, és a nyakba és a fejbe sugárzik. Az embereknek gyakran még az sem világos, hogy a probléma forrása a szájban van. Amikor ezek az esetek eljutnak hozzánk, lágy étrendet javasolunk, miközben közös tanulmányt folytatunk, hogy lássuk, mi történik. Ami általában történik, az az, hogy az állkapocsízület nincs a helyén, amikor nyugalomban van, és ez fájdalmat okoz. A kezelés abból áll, hogy az elzáródás összpontosul, ahol az ízület nyugalomban van, hogy fájdalom nélkül normális életet élhessenek.

Az egyik dolog, ami nagyon elkeseredetté teszi a szülőket - még mielőtt a gyerekekről beszéltünk volna, az, hogy gyermekeik túl lassan esznek, és sok időre és türelemre van szükségük egy tányér elkészítéséhez. Ez normális, vagy mikor kell aggódnunk, hogy a gyermeknek nehézségei vannak a rágással?

Itt meg kellene látnunk, hogy a gyermeknek milyen típusú elzáródása van, mert igaz, hogy a malocclúziók befolyásolják a harapás idejét. Nem ugyanaz, ha például egy darab húst harap, egy olyan gyermek, akinek tökéletes az elzáródása, és minden fogával és fogával megharapja azt a gyereket, akinek nyitott elzáródása van, és csak négy fogával harap. Még várat magára, vajon ez lehet-e az oka annak, hogy ennyi ideig tart enni.

Egyszer egy beszélgetés során elmagyarázott nekem valamit, ami táplálkozási szakemberként felkeltette a figyelmemet, vagyis az, hogy Ön normál, rutinszerű ellenőrzéssel képes felismerni, hogy valakinek étkezési rendellenessége van-e a foga egészsége alapján ezt elmagyarázod egy kicsit?

Nem minden esetben. De például bulimia vagy ismétlődő hányás esetén ezek a savak előfordulnak, mint az üdítők esetében, azzal a különbséggel, hogy ebben az esetben a sav érintkezik a fogak belsejével, ami eróziót eredményez és a dentint kiteszi.

Tehát olyan személy is érintett lehet, akinek hiatal sérve vagy krónikus gyomorhurutja van?

Pontosan. Ezekben az esetekben az embereknek különös figyelmet kell fordítaniuk a fogmosásra. A probléma az, hogy a fogmosás nem távolítja el ezt a savat. Ezt a zománcot már nem lehet visszanyerni, és az eset súlyosságától függően helyreállítási technikákkal vagy protetikával kell helyreállítanunk.

Az utolsó kérdés. Gyerekeknek, akik cukorkát fogyasztanak. Milyen tanácsokat adhat a szülőknek? Mennyire befolyásolja a száj egészségét?

Ne feledje, hogy az édességek az üregek fő forrása, ezért tudnia kell, hogy az édes ételek leginkább a ragadós szilárd anyagokat, majd a szilárd anyagokat, majd a folyadékokat érintik. De a probléma nemcsak az édességben van, hanem a cukros gyümölcslevekben és más magas cukortartalmú termékekben is. Nagyon fontos a felvétel gyakorisága is. Előnyösebb, ha egy gyermek napi 20 csecsebecsét eszik, mint naponta 3-at. Minél kevesebb cukorkát isznak, annál jobb. Ne felejtsük el, hogy a kenyér, a tészta, a rizs is keményítő, amely erjedési cukrot termel, amely szintén üregeket okoz. Egy másik lehetséges forrás azok a gyógyszerek, amelyeket adunk nekik, amelyek gyakran nagyon magas cukor adagot tartalmaznak. A cukor mindenütt megtalálható, ezért óvatosnak kell lennünk.

Nagyon fontos a szokások beépítése is. Mutassa be a gyermeknek a fogmosást, mint játékot, a napi ecsetelést ... A szülőknek kerülniük kell az olyan szokásokat is, mint például a gyermek kanáljának kóstolása vagy a cumi tisztítása a szánkkal. Ily módon nem védik meg gyermekeiket, hanem éppen ellenkezőleg, mivel a szájukba vezetik a careogén baktériumokat.

Nagyon köszönöm Neus-nak, hogy tisztázta ezeket a kételyeket.