Egy 418 000 európait vizsgáló tanulmány különböző ételeket talált a stroke különböző típusaihoz kapcsolódóan
@abc_salud Madrid Frissítve: 2020.02.25. 15:34
Kapcsolódó hírek
Eddig a legtöbb tanulmány elemezte az összefüggést étel és teljes stroke (minden típusú stroke együttesen), vagy kizárólag az ischaemiás stroke-ra összpontosítottak. Most egy új, a témával kapcsolatos eddigi legnagyobb kutatás elemezte az egyes élelmiszerek fogyasztása és a különféle típusú stroke (iszkémiás vagy vérzéses). Az eredményeket közzétették az "European Heart Journal".
A jelenlegi tanulmány több mint 418,000 emberek kilenc európai országban, azt tapasztalták, hogy bár a magas gyümölcsök, zöldségek, rostok, tej, sajt vagy joghurt kapcsolatban állt a Kevésbé a stroke kockázata iszkémiás, nem volt szignifikáns összefüggés a vérzéses stroke alacsonyabb kockázatával. Ugyanakkor nagyobb a tojás fokozott kockázatával járt strokevérzéses, de nem ischaemiás stroke-mal.
A nagyobb petefogyasztás a vérzéses stroke megnövekedett kockázatával járt együtt, de nem az ischaemiás stroke.
A baleset iszkémiás agyi érrendszerivagy akkor fordul elő, amikor a a vérrög blokkolja az artériát amely vért juttat az agyhoz, vagy a test másutt képződik, és az agyba jut, ahol gátolja a véráramlást.
A baleset vérzéses agyi érrendszeri vérzés esetén jelentkezik az agyban, amely károsítja a közeli sejteket. Körül 85% a stroke ischaemiás és tizenöt% vérzésesek. A stroke a világon a második leggyakoribb halálok.
Az orvos Tammy tong, első szerző és táplálkozási epidemiológus az Nuffield Népegészségügyi Minisztériumtól, az Oxfordi Egyetem (Egyesült Királyság) hangsúlyozza, hogy „a legfontosabb megállapítás az, hogy magasabb fogyasztás nak,-nek az élelmi rost, valamint a gyümölcsök és zöldségek szorosan összefüggenek az iszkémiás stroke kockázatával, amely támogatja a jelenlegi európai irányelveket ».
Ezért ne feledje, hogy a lakosságot tanácsosnak kell lennie a fogyasztás növelésére rost, gyümölcs és zöldség, ha még mindig nem felel meg ezeknek az irányelveknek.
A teljes rostmennyiség (beleértve a gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, hüvelyesek, diófélék és magvakét is), amelyekkel az emberek ettek, összefüggésben volt az iszkémiás stroke kockázatának nagyobb potenciális csökkenése. Minden 10 gramm bevitel a napi rost 23% -kal alacsonyabb kockázattal járt, ami tíz éven keresztül a lakosság 1000 főre eső körülbelül két kevesebb esetnek felel meg.
Önmagában a gyümölcsök és zöldségek kockázattal jártak 200% -kal 13% -kal alacsonyabb naponta elfogyasztva, ami tíz éven keresztül a lakosság 1000-nél eggyel kevesebb esetnek felel meg. Egyik ételhez sem társult az ischaemiás stroke statisztikailag szignifikánsan megnövekedett kockázata.
Az Egyesült Királyság becslései szerint kettő vastag szelet teljes kiőrlésű pirítós 6,6 gramm rost, egy adag brokkoli (kb. nyolc szál) körülbelül 3 grammot, egy közepes nyers, hámozatlan alma pedig körülbelül 1,2 gramm rostot ad.
Az Európai Kardiológiai Társaság (ESC) és az Európai Regionális Iroda Az Európai Egészségügyi Világszervezet legalább napi 400 gramm gyümölcs és zöldség elfogyasztását javasolja. azt is javasolja, hogy napi 30-45 gramm rostot kell fogyasztani.
A kutatók megállapították, hogy mindenki számára 20 extra gramm naponta elfogyasztott tojás kockázata 25% -kal magasabb vérzéses stroke-ból, ami 0,66 további esetnek felel meg a lakosság 1000 (vagy körülbelül két eset 3000-re) tíz éven át. Egy átlagos nagy tojás súlya körülbelül 60 gramm, és a tojásfogyasztás az EPIC vizsgálatban összességében alacsony volt, átlagosan kevesebb mint 20 gramm volt naponta.
A kutatók szerint a különböző ételek, valamint az iszkémiás és vérzéses stroke közötti összefüggéseket részben a a vérnyomásra és a koleszterinre gyakorolt hatása.
Dr. Tong és munkatársai elemezték a 418,329 férfiak és nők kilenc országban (Dánia, Németország, Görögország, Olaszország, Hollandia, Norvégia, Spanyolország, Svédország és az Egyesült Királyság), akiket 1992 és 2000 között felvettek az Európai Rákkutatás és Táplálkozás Prospektív Vizsgálatába (EPIC), és átlagosan 12,7 évig követték őket. Ez idő alatt voltak 4281 iszkémiás stroke eset Y 1430 vérzéses stroke esete.
A vizsgált élelmiszercsoportok húst és termékeket tartalmaztak hús (vörös hús, feldolgozott hús és baromfi), hal és haltermékek (fehér hal és zsíros hal), tejtermékek (beleértve a tejet, joghurtot, sajtot), tojás, gabonafélék és gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek (kombinálva és külön is), hüvelyesek, diófélék és magvak, valamint élelmi rostok (összes rost és gabonafélék, gyümölcs- és zöldségfélék rostjai).