Sok hivatásos kerékpáros csapatnak, különösen a közúti kerékpározás világában, van olyan támogató járműve, amely saját konyhai szolgáltatást is tartalmaz. Függetlenül attól, hogy az egyes kerékpárosok milyen étrendet folytatnak vagy igényelnek, ez azért van így, mert amikor a világ különböző részein (vagy akár ugyanabban az országban) kell versenyezni, nem kevés kerékpáros marad ki a versenyből a gyomor-bélrendszeri problémák miatt. elrontott vagy nem megfelelően kezelt ételt fogyasztani.

figyelni
Jól tisztított zöldségek, jól elkészített hús és hal, két alapvető szabály az otthonon kívüli versengés elkerülésére.

Étel, amit az otthonon kívül kell nézni

2. A tojások: A nyers vagy alul főtt tojások, különösen, ha eredetük ismeretlen, hordozhatják a Salmonella baktériumokat, súlyos bélfertőzés tüneteket okozva, mint láz, kólika, súlyos hasmenés, hányás és vér a székletben. A legjobb, ha csak jól főtt tojást fogyaszt, és kerülje a krémek, szószok vagy más olyan készítmények bevitelét, amelyekben a tojás az egyik összetevő.

3. A saláta: Bár a priori egészséges étkezés során a nyers zöldségek fogyasztása meglehetősen veszélyes, ha azokat nem megfelelően mossák és fertőtlenítik. A finom saláta házon kívüli elfogyasztásának legjobb lehetősége az, ha a zöldségeket vízzel, étkezési fehérítővel vagy fehér ecettel áztatja, egy liter teáskanálnyi fehérítő vagy ecet mennyiségével literenként.

4. Konzerv: A konzervek nagyon praktikusak és különösen hasznosak utazás közben, de óvatosnak kell lenned mindazokkal szemben, amelyek duzzadt vagy felvert dobozokban vannak, vagy olyanokkal, amelyek kinyitása után kellemetlen szagúak vagy zavaros a tartósítószer vagy sötét.

5. Hús és hal: sokan inkább húst és halat esznek, inkább nem elég főzve, mint jól elkészítve. Az alul főtt húsok és a megkérdőjelezhető eredetű halak nagyon kellemetlen mikroorganizmusokkal szennyeződhetnek, ezért a legjobb megoldás az, ha az utazás során megváltoztatja szokásait és jól megeszi őket, hogy a főzési folyamat kiküszöbölje az esetleges fertőzésforrásokat.

6. Tej és lágy tejtermék: A tej a vízhez hasonlóan olyan baktériumok forrása, amelyek bélfertőzéseket és tüneteket okozhatnak, például kólikát, hányást és hasmenést. Mindig pasztőrözött vagy sterilizált tejet (UHT) kell fogyasztania, emellett kerülnie kell a lágy tejtermékeket, például sajtokat, joghurtokat és más desszerteket, amelyekben az elkészítéséhez felhasznált tej eredete nem ismert.

7. Fűtött ételek: sok sportoló kihasználja az előző nap elkészített ételeket, hogy elkerülje a főzést a versenynap alatt. Ne feledje, hogy ha az elkészített ételeket nem megfelelően csomagolják és hűtik, a baktériumok valószínűleg szaporodnak, ami a gyomor-bél rendellenességeit okozza.