Az idősebb betegeknek minden tápanyagot, ásványi anyagot és vitamint be kell venniük életkorukhoz, súlyukhoz, magasságukhoz és klinikai állapotukhoz szükséges és megfelelő. Ez köztudott az alultápláltság fokozott funkcionális károsodással és gyengeséggel jár.
A bevételi ajánlások az idősebb emberek számára a következők: keményítők, napi négy-hat adag; zöldségek, zöldségek, gyümölcsök és tejtermékek, napi két és három adag között; hús, hal és tojás, napi két adag, és természetesen víz minden étkezéskor. A hüvelyeseket, a keményítő és fehérje forrását, hetente kétszer kell beadni. Mérsékelnünk kell az olajok, a finomított és édes cukrok fogyasztását, és kerülnünk kell az alkoholt.
Mindazonáltal, Az Alzheimer-kórban szenvedő betegek különféle problémákkal küzdhetnek a megfelelő étkezés érdekében. Számos oka van, amelyek szintén hajlamosak egymás mellett élni, például: nyálzavar vagy rágás, étkezési nehézségek, fulladás, rossz étvágy, megváltozott szagok, íz vagy székrekedés. Mindegyik akadályozza a bevételt és elősegíti a funkcionális romlást. Ezenkívül gyakran, ha a beteg izgatott és folyamatosan vándorol, tápanyagok növelésére lehet szükség.
A helyes táplálkozási állapot fenntartásához számos ajánlás létezik, amelyek közül az alábbiak kiemelkednek:
Következtetésképpen, kihívást jelent annak biztosítása, hogy az Alzheimer-kórban szenvedő betegek megfelelő táplálkozási állapotot tartsanak fenn, és ehhez fontos alkalmazkodni mindegyikük személyes és klinikai helyzetéhez.