görögország az asztalon

Hummus, gyros, musaka. és ezekben a létesítményekben végtelen számú ízzel teli étel van, amely a mediterrán országba szállítja Önt

Görögország bűbájos ország, és konyhája fokozza az egészséges mediterrán étrendet, olívaolajjal, kék halakkal, aromás gyógynövényekkel (bazsalikom, fodormenta, menta, oregánó, kapor, fahéj, szerecsendió, menta ...) és zöldségekkel. A görög konyha is konyhakert szakácskönyv: padlizsán, paradicsom, cukkini, uborka, metélőhagyma, paprika, citrom, fokhagyma, hüvelyesek ... Egyéb csillagtermékei: kalamata olívabogyó és feta sajt. Anélkül, hogy megfeledkezne egyik gasztronómiai jegyéről, a krémes joghurtról. Hol lehet kipróbálni ezeket a finomságokat Spanyolországban? Kiválasztottuk hazánk legnépszerűbb görög éttermeit.

spanyolország

Milos, Madrid

A Calle Francisco Silvela utcán található étterem a görög gasztronómia egyik legjobb képviselője a fővárosban. És az egyik klasszikus. A legjobb, ha választják a különböző előételek kezdetét (hummus, tzatziki, spenótos leveles tészta, feta sajt…); a főbbek között nem hiányozhat az övé szén polip, a szopós bárány mézben vagy a sült padlizsán. Itt kötelező befejezni az autentikus görög joghurtot, amelyet dióval és mézzel szolgálnak fel.

A Magraner Boig, Barcelona

A Raval negyed szívében, fából készült asztalokkal és görög írók fényképeivel körülvéve, az El Magraner Boig körülveszi Önt a hellén tavernák igazi hangulatában. Egy teljes kiválasztása mezzes üdvözlik az éttermet (a sült feta sajttal töltött zöldpaprika finom). A főbbek közül meglepő az arnaki frikasé (bárányhússal fehér citrom- és tojásmártásban főzve, salátával, újhagymával és aromás gyógynövényekkel) vagy a mentával sült húsgombóc. Amellett, hogy az ételek finomak, az árak rendkívül szűkek. Koktélmenüt is kínálnak.

Kucina, Valencia

Valencia történelmi központjának szívében a görög-angol házaspár Alkis és Lydia Strimenos Olyan éttermet vezet, amely tiszteleg az autentikus hagyományos hellén ízek előtt. Minimalista dekorációval, kékes háttérrel és mérsékelt árakkal, Kucinában mindenképpen próbálja ki gazdagait görögsaláta, a párolt polip favával, a Musaka, a húsok kóstolása kettőnek vagy a szirupos baklava (filótészta lapok szárított gyümölcsökkel, mézes szirupban fürdetve) befejezéséhez.

Helas, Malaga

Malaga történelmi központjában ennek az étteremnek az ajtaján át sétálni azt jelenti, hogy közelebb kerülünk az igazi Görögország egyik sarkához. A termékeket onnan hozzák, és az ételeket egy bennszülött szakács készíti el. Ebben a világos, modern létesítményben görög emlékművekkel és ikonjaival díszítik a falakat, és válasszon Helas garnélát paradicsommártásban, zöldségeket és gyógynövényeket al oyzo, görög tészta pite hússal, sajtok és sült besamel vagy extra tőkehal scordalia krémmel (burgonyapüré és fokhagyma).

Görög Csárda, Madrid

Ez a vendéglő a Malasaña negyedben található, hétvégén nagyon népszerű létesítmény. Az OK? Itt szórakozni jönnek az emberek. A pincérek sirtaki-t, az ország népszerű táncát adják elő, és az ételek feltörésének görög hagyományát is gyakorolják. Ez a hangulatos kocsma a menüsorok mellett egy nagyon igényes 23 eurós kóstolómenüt kínál. És bár itt jön, hogy élvezze az ünnepi hangulatot, megkóstolhatja a jellegzetes hummust, a megtépázott padlizsánokat, a musaka, kebab vagy görög stílusban készített kávé. Borokat és söröket is kínálnak az országban.

A görög kocsma, Barcelona

Dicsekedhet azzal, hogy az egyik első görög étterem, amelyet 1997-ben alapítottak a katalán fővárosban. Gracia központi kerületében található, és néhány különlegessége a görög krémek, a halumi (ciprusi sajt a paradicsomlekvárral grillezve), a musaka, a marhapörkölt, a fetával töltött tintahal vagy desszertként a pisztácia tartufo. A La Taberna Griega étteremben délben is vannak menük, és lehetőséget kínálnak arra, hogy elvihessék az ételeket.

Pikilia, Torre del Mar

A Costa del Sol egyik legjobb görög étterme Malaga városában található. A barátságos helyszín a tulajdonosok személyében áll rendelkezésre, hagyományos recepteket és autentikus görög ételeket kínál megfizethető áron. Különlegessége, amely megfelel a nevének, a pikilia, a tipikus kezdők válogatása. Ők készítik a gyros (az ország kebabja) és a hummus. Házi desszertjei és görög stílusú kávé elengedhetetlen a befejezéshez. A kereslet és az ügyfelek igényei miatt most már mindenfélét kínálnak görög termékek honlapján keresztül.

Hellas, La Coruña

Ez a vendéglő stílusában berendezett egyszerű étterem a Coruña Marina kis, kissé elrejtett sikátorában tűnik ki, amely kitűnő otthoni főzésével és autentikus görög ételeivel. Itt kipróbálhatja a retsina, hellenikus országból származó tipikus fehérbor szőlő és fenyő gyanta. Rendszerint vannak olyan menüen kívüli javaslataik, amelyeket érdemes kipróbálni. Finomra készítik a musakát, több vegetáriánus receptjük van és ezek is pisztácia torta elég híresség a városban.

Dioniziosok, különféle létesítmények

A Spanyolország legnépszerűbb görögjeinek áttekintésében meg kell említenünk a par excellence láncot, a Dionisios-t, amelynek számos étterme van jó helyen Madridban, Barcelonában és Valenciában. A 90-es években, Ioannis Golias Azzal a gondolattal érkezett Barcelonába, hogy görög éttermet nyit, és így született Dionisios. Huszonöt évvel később ez még mindig viszonyítási alap. Itt az ételeket hitelesnek kell kísérni Mythos sör és az övével kell véget vetnie baklava. A mézes, diós és apróra vágott pisztáciás joghurt is remek. Ne hagyja ki őket görög stílusú tagliatelle (paradicsommal, olíva, oregánóval és feta sajttal), a pastichio vagy a grillezett bárányborda.