Tehén-, kecske-, juh- vagy akár bivalytejből készült sajtokat szoktunk enni. Mindazonáltal, a legdrágább sajt a világon nem sajttal készül. Ez a kivétel megerősíti a szabályt. Pule sajt készül, sem több, sem kevesebb, mint egy nagyon sajátos balkáni fajta szamártejjel és kihalás veszélye fenyegeti.

legdrágább

Annak érdekében, hogy egy falatot ebből a finomságból kell fizetnünk néhányat 1000 euró/kg, és állítólag egyesek akár 5000 eurót is fizettek érte. Ennek az egyedülálló sajtnak a gyártói egy kis természetvédelmi területen élnek, Sremska Mitrovica városában, Belgrádtól mintegy 80 kilométerre nyugatra, az ún. Zasavica. Ebben a természetes parkban a mezőgazdaság a fű és a széna vételére korlátozódik, és a gazdálkodók nem használhatnak rovarirtókat, gyomirtókat vagy vegyi műtrágyákat.

Ezért az ezekből az állatokból származó termékek, mint a hús, kolbász vagy tej, nagyon táplálóak és így 60-szor több C-vitamint tartalmaz, mint a tehéntej, nagy a keresletük.

De ez a sajt, amely 2012-ben elvitte a rekordot legdrágább sajt és következésképpen híres az egész világon, csillagászati ​​ára van. De miért olyan felháborítóan drága? Magas ára nagyrészt a gyártási folyamat nehézségeinek tudható be, mivel a szamártej alacsony zsírtartalmú és szükséges legalább 25 liter tej 1 kg sajt elkészítéséhez.

Egy másik fontos információ a liter liter ára. Úgy tűnik, hogy a a liter körülbelül 40 euróba kerül, ami miatt a költségek átmennek a tetőn, meghaladva néhány más elk sajt, az angol Stilton vagy a francia Vacherin Mont-D’Or és a Brie de Meaux árait.

E példányok kis száma (becslések szerint nagyjából száz állat maradt), az általuk termelhető kis napi tejmennyiség (kb. 200 ml) és a kézzel kell fejni őket, termékei még exkluzívabbá válnak, ha lehetséges. Mindehhez hozzá kell tennünk, hogy ezek a sajtok természetes dohányzási folyamaton mennek keresztül, hogy tovább javítsák ízüket.

A Fényezés Elég nehéz megszerezni, mivel a magas érték mellett és annyira exkluzív, a híres teniszező Novak Djokovic a teljes éves termelés megvásárlása mellett döntött sajtot, hogy a szerbiai "Novak Cafe & Restaurant" éttermi lánc egyik legfőbb állításaként értékesítse.

A legdrágább sajt Spanyolországban

Spanyolországban is van egy különösen drága sajt. Ez a Gamonéu sajt vagy a Gamonedo sajt, egy kék sajtfajta, amelyet Gamonéu faluban állítanak elő, Asztúriában.

A quesu Gamonéu néven ismertet a világ egyik legdrágábbjának tartják, főleg az úgynevezett „de puerto” -nak, nagyrészt a magas legelők bonyolult termelési körülményei miatt nehéz termelési folyamatának köszönhetően. Ára körülbelül 45 euró lehet kilónként.