Agamama által Bejegyzés dátuma
Extra szűz olívaolaj Alborear szolidaritási ölelések, egészségforrás.
Az Alborear átkaroló szolidaritás egy extra szűz olívaolaj (EVOO), amelyet az olíva vagy az olíva kivonatából állít elő és amelyet a Sociedad Cooperativa Andaluza Oleoestepa állít elő.
Az extra szűz olívaolaj számos hasznos egészségügyi tulajdonsággal rendelkezik. Közülük sokat felfedeztek és tudományosan bizonyítottak az elmúlt 60 évben. Az EVOO első felfedezett tulajdonságai összefüggtek zsírállapotával, összetételében az olajsav magas százalékával és a szív- és érrendszerre gyakorolt jótékony hatással.
Az elmúlt években azonban az EVOO egyéb egészségügyi tulajdonságait észlelték, amelyek nem az olaj zsírfrakciójának tulajdoníthatók, hanem az extra szűz olívaolajban jelen lévő egyéb vegyületeknek, amelyek nagy antioxidáns kapacitással bírnak, és amelyek elkerülik vagy csökkentik a sok oxidatív anyagot. több betegséggel kapcsolatos folyamatok.
Az extra szűz olívaolaj tulajdonságai a szív- és érrendszeri betegségek ellen
A telített zsír fogyasztása összefügg a szív- és érrendszeri betegségek magas előfordulási gyakoriságával. Az extra szűz olívaolaj nagy részét egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok alkotják.
Másrészről, az EVOO fogyasztása csökkenti a rossz koleszterin (LDL és VLDL) szintjét és növeli a jó koleszterin (HDL) szintjét.
Ezt a kardioprotektív tulajdonságot fedezték fel elsőként a híres Hét Nemzet tanulmányában, amely megkezdte az extra szűz olívaolaj, mint egészséges zsírforrás tanulmányozását az étrendben.
Az extra szűz olívaolaj tulajdonságai a rák előfordulása ellen
A rák egyes típusainak előfordulása szorosan összefügg az étrenddel. Számos tudományos tanulmány kimutatta az extra szűz olívaolaj védőhatását a bél és a vastagbél, a hasnyálmirigy, az endometrium, a prosztata és az emlőrák esetében. Az étrendben magas EVOO-fogyasztású embereknél megfigyelt átlagos incidencia-csökkenés a rák típusától függően 25% és 10% között változik.
Az extra szűz olívaolaj védelme úgy tűnik, hogy az egyszeresen telítetlen sav, amely stabilabb az oxidatív folyamatokkal szemben, és a szűz olívaolajokban található antioxidáns anyagok együttes hatása.
Az extra szűz olívaolaj magas vérnyomás elleni tulajdonságai
Az étrend és a vérnyomás között szoros összefüggés van. Kimutatták, hogy az EVOO szokásos fogyasztása az étrendben mind a maximális (szisztolés), mind a minimális (diasztolés) nyomás csökkentő hatását fejti ki.
Ezek a csökkenések a mediterrán étrend értágító hatásainak, valamint az extra szűz olívaolajra utalnak, az EVOO-ban lévő polifenolok jelenléte által a véráramlásban lévő nitrogén-oxid csökkenésének.
Az extra szűz olívaolaj cukorbetegség elleni tulajdonságai
Az extra szűz olívaolaj gazdag és rendszeres fogyasztásával, valamint a zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek és gabonafélék bevitelével végzett diétákról kiderült, hogy javítják a vércukorszint-szabályozást és növelik az inzulinérzékenységet. Ezeket a hatásokat mind az I., mind a II. Típusú cukorbetegségben észlelték.
Az extra szűz olívaolaj tulajdonságai az ízületi gyulladás ellen
Korábban úgy vélték, hogy az extra szűz olívaolaj segíthet enyhíteni a rheumatoid arthritis tüneteit, de a későbbi vizsgálatok nem tudták megerősíteni ezt a tényt.
A közelmúltban publikált tanulmányok azonban erre utalnak az EVOO fogyasztása csökkentheti a rheumatoid arthritis kialakulásának kockázatát.
Az extra szűz olívaolaj tulajdonságai és előnyei az emésztőrendszer számára
Az EVOO számos előnnyel jár az emésztőrendszer különböző részein. Csökkenti a gyomor motilitását, és ezért csökkenti a gyomortartalom átjutását a gyomorból a duodenumba. Ez a jóllakottság érzetét kelti, ami mind az emésztésnek, mind a tápanyagok felszívódásának kedvez a belekben.
Másrészt a sziszoszterin jelenléte az extra szűz olívaolajban részben megakadályozza a koleszterin felszívódását, és kedvez a kalcium, a vas és a magnézium felszívódásának.
Az extra szűz olívaolaj enyhe hashajtó hatása szintén ismert, hogy csökkenti a székrekedést és a halitózist.
Y Noha az extra szűz olívaolaj ugyanolyan kalóriát tartalmaz, mint bármely más zsír (9 kilokalória/gramm), a fogyni vágyók számára ez a leginkább ajánlott zsír.
Az extra szűz olívaolaj tulajdonságai az öregedés ellen
Az öregedés okainak megértéséhez a legelterjedtebb biológiai modell a szabad gyökök által okozott oxidációs folyamatokon alapszik. A szervezet megakadályozza ezt az oxidációt az antioxidánsok természetes előállításával, de ahogy évekkel hozzáadjuk, ezen antioxidánsok termelése csökken.
Az extra szűz olívaolajok természetes antioxidáns-tartalmukkal segítik az antioxidánsok belső termelését és csökkentik az oxidáció hatásait.
Az extra szűz olívaolaj előnyös tulajdonságai a májban, az epehólyagban és a hasnyálmirigyben
Az EVOO az epehólyagra hat, biztosítva annak teljes kiürülését, serkenti az epesók szintézisét a májban és fokozza a koleszterin májszekrécióját. Ezek a hatások megakadályozzák az epekövek megjelenését.
Másrészről, Kimutatták, hogy az EVOO-ban található vitaminok és antioxidánsok hatása javítja a krónikus alkoholizmus által érintett betegek májsejtjeit, csökkentve az oxidatív stresszt.
Az extra szűz olívaolaj előnyös tulajdonságai a bőr számára
Az EVOO bőrre gyakorolt hatása ugyanazon a folyamaton alapul, amely az általános öregedésre hat. Így az életkor előrehaladtával a dermis és az epidermis elvékonyodik, kollagénfibrózis és elasztinvesztés következik be.
Az EVOO olyan elemeket tartalmaz, amelyek a hidratáló és helyreállító krémek elkészítéséhez alapkomponensként szolgáltak, és továbbra is használják őket, például szkvalén és E-vitamin.. Az elsőnek molekuláris szerkezete nagyon hasonló az elveszett bőr természetes elemeihez, így a bőr nagyon áteresztő és nagy százalékban felszívódik. Másrészt nagy antioxidáns kapacitással rendelkezik, ami nagyon hatékony.