Egy brit tanulmányból kiderül, hogy az ilyen korú emberek fele az ajánlások szerint még a felét sem veszi fel annak a fehérjének, amelyet kellene.

A 65 év feletti emberek több mint fele nem egyél elegendő fehérjét egészséges maradni - derült ki az Egyesült Királyságban, a Sheffieldi Egyetem Egészséges Élettartam Intézetéből. A Geriatrics legújabb számában megjelent mű 256 idősebb felnőtt étrendjét értékelte 65–89 éves kor között South Yorkshire térségében.

után

Kapcsolódó hírek

A kutatók két létező adatsort értékeltek, amelyek kiterjedt és értékes információkkal rendelkeztek a az idősebb felnőttek étrendi bevitele a régióban.

Megtalálták kevesebb, mint 50 százalék a résztvevők teljesítették az Egyesült Királyság jelenlegi ajánlásait, amelyek szerint napi 0,75 gramm fehérjét fogyasztanak testtömeg-kilogrammonként (körülbelül 53 gramm egy férfinak és 46 gramm egy nőnek).

Sok szakértő azonban úgy véli, hogy az idősebb felnőtteknek szükségük van rá fokozott fehérjebevitel Az Egyesült Királyság ajánlásai és a nemzetközi szervezetek napi 1,2 gramm fehérjét ajánlanak testtömeg-kilogrammonként. A vizsgálati csoport kevesebb mint 15 százaléka teljesítette ezt az életkori sajátosságot.

Az idősebb felnőtteknek is kimutatták, hogy 25-30 gramm fehérjére van szükségük mindhárom napi étkezésében az izomfehérje szintézisének serkentésére. A vizsgálatban csak egy résztvevő érte el ezt, és más résztvevők különösen alacsonyabb fehérjében gazdag ételeket fogyasztottak reggelente.

Bernard Corfe, az onkológia főelőadója és a molekuláris gasztroenterológia vezető kutatója elmondja: "Tudjuk, hogy a fehérjefogyasztás, különösen testmozgással kombinálva, Segít csökkenteni az öregedéssel járó izomvesztést és erőt.

"A nem megfelelő fehérjebevitel hozzájárul az izmok kimerüléséhez, rontja a fizikai funkciókat és növeli az izmokat a törékenység és az elesések okozta halálozás kockázata. Ez a kockázat ismét növekszik az elhízott idősebb felnőtteknél, akik esetleg nem tudnak szabadon mozogni vagy mozogni, mivel súlyuk elfedheti a problémát "- teszi hozzá.

A tanulmány megállapította hús, hal és tejtermékek hozzájárult a résztvevők fehérjebevitelének 86 százalékához. A kutatók szerint a résztvevőknek előnyös lehet a napi fehérje mennyiségük növelése, különösen reggel, amikor alacsony a fogyasztás.

Elizabeth Williams, az emberi táplálkozás vezető oktatója megjegyzi: "A gyengeség és a kapcsolódó izom-csontrendszeri problémák évente körülbelül hét milliárd fontba kerülnek az Egyesült Királyságban, ezért soha nem volt olyan fontos, hogy az egészséges sovány testtömeg fenntartása az egészséges aktív életért az életkor előrehaladtával .

"Tudjuk, hogy a nemzeti irányelvek nem feltétlenül tükrözik az idősebb felnőttek izomtömegének fenntartására vonatkozó megnövekedett követelményeket, ezért hasznos stratégia a középkorú és az idősebb emberek számára. tartalmazzon fehérjeforrást minden étkezéskor"- mondja a szakértő.

"Indikátorként 32 gramm fehérjét nyerhet egy csirkemellből és 6 gramm tojást. Az idősebb felnőttek könnyen megnövelhetik fehérjebevitelüket, ha magas fehérjetartalmú reggeli müzlit vagy egy tojás és pirítós teljes kiőrlésű reggelire. Az embereknek fontolóra kell venniük a fenntartható és növényi eredetű fehérjeforrások étrendbe való felvételét is, például a babot, a lencsét, a tofut és a borsót "- hangsúlyozza.

A tanulmány szerzői most kidolgozzák a fehérjék felhasználásának javaslatát az izomveszteség csökkentésére a rákkezelés során. Corfe megjegyzi: "Már tudjuk, hogy a fehérjefogyasztás javítja a fertőzésekkel szembeni ellenálló képességünket és az öregedő betegségek, például a rák kezelését a kemoterápia ronthatja az izompazarlás mértékét, reméljük tehát, hogy elősegítjük ezt a kutatást, és megtudjuk, sikerül-e azonosítani, hogy a fehérjefogyasztás segíthet-e javítani a rákkezelésben részesülők eredményeit.