A kaktusz egyes típusainak olyan egészségügyi hatásai lehetnek, amelyeket Ön nem ismert.

A kaktusz egyes típusainak olyan egészségügyi hatásai lehetnek, amelyeket Ön nem ismert.

A nopal vagy cumbera a kaktuszcsaládba tartozik, és az elismerte Mezoamerikai ősi kultúrák amiért gyógyító tulajdonságokkal bír és nagyszerű gyógyító.

A könyv szerint A mezoamerikai őslakos kultúrák varázslatos ételei; „többféle célra használták fel. Lázas állapotban itták a gyümölcslevet, a repedezett ajkak helyreállításához a nyáladzást és a hasmenés, a pép gyógyítását használták. A töviseket fertőzések tisztítására használták ".

kaktuszok

Stintzing (1999) tanulmányában magas taurin-tartalomról számoltak be a Mexikóban és Dél-Afrikában termesztett gyümölcsökben. Ez az aminosav, amelynek jelenléte nem gyakori sok növényben, fontos a a retina fejlődése és az epesavak szintézise, amihez hozzáadódik az emberi lény alacsony szintetizációs képessége.

Octavio Paredes mexikói tudós szerint „egy csésze nyers nopales (kb. 86 gramm) 2,9 szénhidrátot, 1,1 fehérjét és csak 14 kilokalóriát tartalmaz "- magyarázza a szakember és hozzáteszi:" A-, C- és B-vitamin komplexe, kalcium, magnézium, nátrium, kálium és vas van benne ".

A FAO által kiadott tanulmányban kifejtették, hogy a kaktusz funkcionális vegyületei között szerepel a Élelmi rost, amely a táplálkozás, valamint a rost és az egészség közötti összefüggés szempontjából az egyik legtöbbet vizsgált komponens, például a koleszterinszint-szabályozás és egyes betegségek, például a cukorbetegség és az elhízás megelőzése szempontjából.

A tonhal, A magokkal együtt fogyasztva, ami a friss étkezés általános módja, jelentős mennyiségű rostot biztosít. Az oldható rost a glükóz- és koleszterinszint csökkentésével jár.

Nopal, mint étel

A Kaliforniai Egyetem szerint ezek a növények „fogyaszthatók nyersen salátákban, főzve vagy sütve, mint a padlizsán, fűszerekkel savanyítva, vagy tenger gyümölcseivel, sertéshússal, chilis paprikával, paradicsommal, tojással, korianderrel, fokhagymával és hagymával főzve”.

Gondolt már arra, hogy beépíti a Nopalt az étrendbe?