Az A-, C-, D-vitamin, lutein, flavonoidok és omega-3 zsírsavak a szem egészségének egyik hasznos összetevője
@abc_salud Frissítve: 2019.10.10. 10: 33h
A megfelelő étrend hozzájárulhat a szembetegségek megelőzéséhez és ellenőrzéséhez, különösen azokhoz A-, C-, D-vitamin, lutein, flavonoidok és omega-3 zsírsavak, az Oviedói Fernández-Vega Szemészeti Intézet (IOFV) szakemberei szerint a szem egészségének egyik hasznos összetevője.
A szürkehályog, a száraz szem, a glaukóma, a diabéteszes retinopathia, a retina vaszkuláris elzáródása és az életkorral összefüggő makula degeneráció (AMD) nagyon elterjedt kórképek, amelyek különböző tényezőktől függenek - mutat rá Luis Fernández-Vega Sanz, az IOFV orvosigazgatója. Az egyik az étrend, amely hozzáadódik a genetikai öröklődéshez, az életkorhoz, a dohányfogyasztáshoz és az oxidatív stresszhez.
Mint kifejtette, "a Szemészeti Kutatási Alapítványunkban (FIO) és más központokban végzett különféle vizsgálatok azt mutatták, hogy az antioxidánsok és bizonyos tápanyagok csökkenthetik az életkorral összefüggő szembetegségek kialakulásának kockázatát, és akár késleltethetik annak előrehaladását".
A tápanyagok azok az élelmiszerekben található vegyületek, amelyek elengedhetetlenek sejtjeink metabolikus aktivitásához. Néha, és mindig a szemész felügyelete mellett, kiegyensúlyozott étrendet kiegészítő táplálék-kiegészítők írhatók fel, bár minden esetet körültekintően kell értékelni, mivel fennáll a kockázata a betegnek.
C- és E-vitamin, egyéb antioxidánsok és ásványi anyagok, például cink fogyasztása csökkenti az AMD progresszióját, - teszi hozzá Dr. Álvaro Fernández-Vega Sanz, a Fernández-Vega Szemészeti Intézet Retina és üvegtest-egységének igazgatója. Konkrétan, a Spanyol Retina és Üvegtest Társaság (SERV) klinikai gyakorlati irányelvei szerint, amikor az AMD fejlett formáiba való progresszió kockázata magas, antioxidáns vitaminokkal (C- és E-vitamin, valamint béta-karotin) kombinált kezelést javasolnak. ásványi anyagok (cink és réz) táplálékkiegészítők formájában.
A kalcium-anyagcseréhez és felszívódáshoz elengedhetetlen D-vitamint az AMD kialakulásának alacsonyabb kockázatával is társították. Egyéb ételek mellett a lazacban, a szardínia, a makréla, a tej és a gomba formájában van jelen.
Másrészt Dr. Beatriz Fernández-Vega, a Fernández-Vega Szemészeti Intézet Retina és Üvegtest osztályának szemésze rámutat, hogy a zsírsavak és az Omega-3, valamint a C és E vitamin együttes alkalmazása megakadályozza az AMD progressziójának kockázatát. . Más vitaminszerű molekulák, például a Q10 koenzim, fontos antioxidáns és neuroprotektív tényezőként működnek a retina és a látóideg különböző patológiáiban.
Dió és más szárított gyümölcs is, olivaolaj és más E-vitaminban gazdag ételek tápanyagokkal, például karotinoidokkal kombinálva, az étrend elemei, amelyek csökkenthetik a szürkehályog mellett az AMD fejlett formájának kialakulásának kockázatát.
A A-vitamin, sötét, sárga, narancssárga vagy vörös zöldségben van jelen; a máj, a tojás és a tej a vizuális egészség fontos molekulája, és megakadályozhatja a szürkehályogot és a szemszárazságot. Különösen számos tanulmány kiemeli az A-vitaminnal (valamint a luteinnal és a béta-karotinokkal) történő kiegészítés lehetséges jótékony hatását a retinitis pigmentosa progressziója ellen, bár ezekre a megfigyelések megerősítésére további bizonyítékok szükségesek5.
Egyéb előnyök mellett megfigyelték, hogy lutein és zeaxanthin olyan antioxidánsok, amelyek javíthatják a Száraz szem és más tápanyagokkal együtt lassíthatják az AMD progresszióját az előrehaladott stádiumokba. Gyümölcsökben és zöldségekben találhatók, de nagyobb koncentrációban spenótban, káposztában, tökben, pisztáciában, brokkoliban, kukoricában, narancsban és tojássárgájában.
Másrészt a többszörösen telítetlen zsírsavak fogyasztása, amelyben a halak, például a lazac és a szardínia gazdagok, valamint bizonyos növényi eredetű ételek (szójaolaj, dió és lenmag) táplálkozási irányelvek, amelyek segítenek megelőzni a száraz szemet és jelentősen csökkenteni a diabéteszes retinopathia kialakulásának kockázata.
Ezzel párhuzamosan számos tudományos tanulmány ismertette a flavonoidok, amelyek hozzájárulhatnak a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez. A szem elősegítheti a szürkehályog és a makula degeneráció megjelenésének védelmét vagy késleltetését. A flavonoidok megtalálhatók többek között a tea, a vörösbor, a citrusfélék, az áfonya, a hüvelyesek és a szójabab között.
Eközben a cink és a szelén "nélkülözhetetlen elemek", amelyek segíthetnek az AMD progressziójának megállításában, állítja Dr. Héctor González Iglesias, a FIO vezető nyomozója. Mi több, a cink jótékony hatással van a glaukómára és a szürkehályogra és szinte minden ételben megtalálható, bár az osztriga, a borjú, a pulyka és a földimogyoró kiemelkedik.
A maga részéről szelén Ez egy esszenciális elem vagy nyomelem, antioxidáns tulajdonságokkal, elengedhetetlen a sejtaktivitás szempontjából, és hogy karotinoidokkal, valamint C- és E-vitaminnal kombinálva csökkenthető az AMD előrehaladott formájává válásának kockázata, és önmagában is védő szerepet játszhat a a diabéteszes retinopathia szaporodása. Élelmiszerek sokaságában található meg, beleértve a kagylót, a diót, a tojást, a tejtermékeket vagy a gabonaféléket - teszi hozzá a kutató.
Azonban a a táplálék-kiegészítők adagolásának és a betegnek megfelelő kockázatokés. Például dohányosoknál vagy volt dohányosoknál (kevesebb mint 8 éves fogyasztás abbahagyása) nem szabad vitaminkomplexeket adni béta-karotinnal, mivel ez növeli a tüdőrák kockázatát. Ezenkívül az E-vitamin növeli a szívelégtelenség kockázatát vaszkuláris betegségekben szenvedő betegeknél, a cink pedig enteropátiát okozhat. Végül még mindig kevés bizonyíték van a táplálék-kiegészítők jótékony hatásairól, ezért kiegyensúlyozott és egészséges étrend ajánlott.