Ebben a receptben megmutatjuk, hogyan készíthet finom pulykamell húsgombócokat, sült és kockára vágott zöldségeket, vinegrettel. Könnyű, egészséges és alacsony kalóriatartalmú étel.
2020. április 21., 14:06
Idő: 35 perc
Kalóriák: 250 Kcal
Hozzávalók 4 fő részére
- 600 g darált pulykamell
- 2 fokhagyma
- 1 olasz zöldpaprika
- 1/2 pirospaprika
- 2 paradicsom
- 1 lilahagyma
- Liszt
- 1 tojás
- Olivaolaj
- Vágott petrezselyem
- Sherry vinager
- Bors
- Só
Készítmény
- Az étel elkészítésének megkezdéséhez keverje össze egy tálban a húst, a darált fokhagymát, a tojást, a petrezselymet, a sót és a borsot. Keverje addig, amíg nem kap egyet homogén készítmény. Alakítsuk ki a húsgombókat, és szórjuk meg 1 evőkanál liszttel.
- Helyezze a húsgombókat néhány csepp olajjal kikent tányérra. 30 percig sütjük 190 ° -on aranybarnára..
- Hámozzuk meg a hagymát, és mossuk meg a paradicsomot. Tisztítsa meg a paprikát, eltávolítva a magokat és a benne lévő fehér részt. Vágja őket kis kockákra, és keverje össze egy tálban.
- Fűszerezzük sóval, borssal, 3 evőkanál ecettel és néhány csepp olajjal, és jól keverjük össze. Tálaljuk a húsgombócokat e készítmény kíséretében.
A trükk
Ahhoz, hogy a húsgombóc lágyabb és lédúsabb legyen, ahelyett, hogy zsemlemorzsát adna a darált hús keverékéhez, használjon tojással megnedvesített zsemlemorzsát.