Bemutatjuk Önnek a szilveszteri vacsora nagyon eredeti előételét. Édes és sós keverék, amely meglepi a vendégeket.
Tápanyag-információ
Kezdésként megpörköltük a fácánt. Ehhez fűszerezzük a húst, és egy serpenyőben kevés olívaolajjal megpirítjuk. Visszavonjuk.
Ugyanabban az olajban megpirítjuk a fokhagymát, a póréhagymát és a hagymát. Hozzáadjuk a sárgarépát és megdinszteljük. Hozzáadjuk a babérlevelet és a paprikát, végül hozzáadjuk a húst, a vizet és a bort, hagyjuk az egészet főzni, amíg a hús megpuhul.
Amikor kihűlt, vágja apróra a húst, és tekerje filo tésztába, mint a karamell, feltekerve a tészta végeit.
Rengeteg forró olajban megsütjük a cukorkákat, és nedvszívó papíron lecsepegtetjük.
Baracklekvár kíséretében tálaljuk őket.
Annak érdekében, hogy elkerüljük a cukorkák sütésével járó kalória növekedést, megsüthetjük őket. Az eredmény is kiváló lesz.
A fácánhús magas fehérjetartalmat, valamint alacsony zsír- és koleszterinszintet biztosít. Ezenkívül B-vitaminokat és ásványi anyagokat, például foszfort tartalmaz. Ezért ennek a receptnek a kalóriabevitele a cukorban gazdag lekvár és a cukorka sütéséhez szükséges olaj következménye.