A fahéj az egyik legelismertebb fűszer, amelyet kivételesen étvágygerjesztő és sajátos aroma jellemez, amely mindig ízletes süteményekhez kapcsolódik. Nem mindenki tudja azonban, hogy az ízén kívül számos egészségügyi tulajdonsággal rendelkezik, és fontos szövetségese lehet a fogyás szempontjából.
Cikkek listája
Fahéj - egészséges tulajdonságok
Az általunk ismert fűszerformát, azaz porban vagy egészben, az úgynevezett fa szárított kérgéből nyerjük. fahéj A Lauraceae családhoz tartozik és Ázsiában található. A legértékesebb és potenciálisan legkevésbé káros fajta, ha túlzottan veszik fahéj ceylan. Az őrölt fahéj könnyebb, mint a kínai faj, és tekercsét kétoldalúan tekerjük egy rúd helyett, mint a kínai eredetű fahéjat.
A fahéj forrása kalcium, vas és mangán, amellett, hogy jelentősen javítja számos étel ízét. Energiát és vitalitást biztosít, javul emésztést, csökkenti a cukor- és koleszterinszintet, valamint a vérnyomást. Hasznos a megfázás és a felső légúti fertőzések kezelésében, hatása van lázcsillapító, gyulladáscsökkentő és antibakteriális. Jelentősen támogatja a Candida gomba által okozott betegségek kezelését. Pozitív szerepét a javult agyműködés, javítja a memóriát és a koncentrációt, és pozitív hatással van más mentális folyamatokra.
Tulajdonságaiért antiszeptikus, antioxidáns és frissítő, a fahéj kérgét és olaját kozmetikumokban is használják, krémek, kenőcsök, parfümök, testápolók (ideértve a narancsbőr ellen is) gyártásában.
Fahéj fogyáshoz
A fent említett előnyök mellett a fahéj kéreg kivonat nemcsak az emésztőrendszer működésére gyakorol jótékony hatást a kezelés során. puffadás, emésztési zavarok, hasmenés és gyomorbántalmak, megakadályozhatja a gyomorfekélyeket, a túlsavasodást és az ételmérgezéseket is. A fahéj jótékony hatása a gyomor-bél traktusra ez okozza azokat a hatásokat is, amelyeket sok ember vár, akik túlzott testtömeggel küzdenek. A termogenikumok csoportjába tartozik, mert felgyorsítja az anyagcserét, javítja az emésztést, szabályozza a veseműködést, így a test hatékonyabban tisztít, elnyomja az édességek vágyát amelyek sok esetben a hízás oka.
A recept egy koktélra, amely egy pohár joghurtból vagy kefirből, fél teáskanál fahéjból, fél teáskanál gyömbérből és egy csipet chiliből áll Népszerűvé vált a fogyni vágyó internetezők körében. Ez a fajta keverék kétségtelenül mozgósító hatással van az anyagcsere folyamatra, és segít a fogyásban. A fogyáshoz szükséges fahéj kétségtelenül hasznos eszköz a zsírégetés és általában a túlsúly elleni küzdelem terén.
Meg kell azonban jegyezni, hogy mint minden más étel, még a természetes ételek is a felesleges fogyasztás káros lehet, ebben az esetben elsősorban a kumarin jelenléte miatt. Azok az emberek vese-, máj- vagy gyomor-bélrendszeri fekélyek, valamint terhes nők szenvednek, kellene korlátozza a fahéj fogyasztását, de még az egészséges emberek sem fogyaszthatják egész kanállal, hanem csak más ételek kiegészítéseként.
Olvassa el még: Mulberry fogyni
Hogyan kell enni a fahéjat? - karcsúsító és egészségkárosító keverékek fahéjjal és mézzel
A már említett tejkoktél mellett, méz fahéjjal az ókorban már ismert egészséges kombináció. Ez a keverék felgyorsítja az anyagcserét, szabályozza a koleszterint, a glükózt és a vérnyomást, véd az emésztőrendszer problémáitól. A fahéj és a méz növeli az immunitást és a vitalitást, segítenek a fertőzések leküzdésében, javítják a mentális és az alvási funkciók minőségét.
Enyhén melegítsen egy pohár mézet, adjon hozzá egy teáskanál fahéjat, alaposan keverje össze és igyon egy kanalat minden reggel éhgyomorra.
Fahéj - receptek
Sült rizs almával és fahéjjal
Hozzávalók:
- 1 zsák (10 dag) főtt rizs
- 3 alma
- 2 tojássárgája
- fél pohár cukor vagy xilit
- vaníliás cukor
- citromlé
- egy teáskanál friss reszelt fahéjat
- marék mazsola
készítmény:
Hámozzuk meg az almákat, vágjuk négyzetekre, szórjuk meg citromlével, keverjük össze egy kevés cukorral (vagy xilitzel). Keverje össze a tojássárgáját a többi cukorral (vagy xilit), adjon hozzá a rizst, valamint egyéb összetevőket - mazsolát, fahéjat, almát. Kenje meg az üvegfazékot vajjal, tegye a rizst, a tetejére szórja meg a cukrot. Tegye a 180 fokra előmelegített sütőbe, süsse kb. 15 percig.
Ropogós sütik fahéjjal és gyömbérrel
Hozzávalók:
- 30 dag liszt
- 20 dag vaj
- 10 dag cukor
- 1 tojás
- fél teáskanál fahéj
- csipetnyi gyömbér
- fél teáskanál sütőpor
Végrehajtás:
Keverje össze a lisztet a fahéjjal, a gyömbérrel és a sütőporral. A deszkán vágja fel a lisztet hideg vajjal, adja hozzá a cukrot és a tojást, gyúrja össze gyorsan, amíg homogén tésztát nem kap. Formázzon egy labdát, és tegye a hűtőbe legalább fél órára. Ezután kb 5 mm vastagra gördítse ki, vágjon ki bármilyen alakot, és tegye sütőpapírral bélelt tepsire. 15 percig sütjük 180 fokra előmelegített sütőben. Ha kihűlt, fagyosra kenhető.
Zabpehely tortilla fahéjjal
Hozzávalók:
- Egy pohár hengerelt zab
- 1 tojás
- 2 evőkanál liszt
- egy csipet só
- 2-3 evőkanál tej
- egy teáskanál fahéjat
- gyümölcsök
készítmény:
Keverje össze a pelyheket, a lisztet, a tejet, a tojást, a sót és a fahéjat homogén tésztává, mint a krepp tésztánál, csak kissé vastagabbá. Tegye a zsírt (lehetőleg semleges szagú olajat) a fűtött serpenyőbe, palacsintákat formál, mindkét oldalán megsütjük, amíg arany színt nem kapnak. Sütés után a tetejére helyezzük a gyümölcsöt, például párolt szilva vagy alma, ha szükséges megszórjuk porcukorral.
Banánfahéjas koktél
Az ilyen ital elkészítése nem igényel semmilyen erőfeszítést, és nemcsak örömet, hanem energiát is nyújt.
Hámozza meg és vágja szeletekre a banánt, tegye magas tartályba, adjon hozzá natúr joghurtot és egy csipet fahéjat, majd keverje össze.