Minden évben, a szezonális változásokat az étrend változása kíséri; különösen a napi étkezés elkészítésében, hőmérsékletében és mennyiségében. Ha a cél a kiegyensúlyozott étrend követése, vagy a fogyás esetén a kalória csökkentése, néhány gyakorlati (és tudományos) szempontot is figyelembe kell venni.
"Ha változik az éghajlat, akkor kabáttal vagy könnyű ruhával nézünk szembe vele, valamint hűtés vagy fűtés alkalmazásával. Ezért nem feltételezhető, hogy a test télen lényegesen több kalóriát használ fel, mint nyáron a testhőmérséklet fenntartása érdekében. kalória amelyet az emberi szervezet a testhőmérséklet fenntartására használ, a bazális anyagcsere, ami egy nyugalmi állapotban ébrenlévő ember energiafogyasztása 20 ° C-on "- magyarázta Karen Cámera táplálkozási és sporttáplálkozási szakember diplomája.
Ezt az energiát kalóriákban mérik, és szükséges az életfontosságú funkciók fenntartásához ilyen körülmények között, és minden embernek más a napi energiaigénye az Ön tevékenységeinek vagy körülményeinek megfelelően (például milyen fizikai tevékenységet folytat, hogyan emészti meg, amit eszik, ha lázas vagy hormonális egyensúlyhiányban szenved).
"A kényelem és a rövid, nagyon alacsony hőmérsékletnek való kitettség minimálisra teszi az extra kalóriafogyasztást; forró éghajlat esetén a víz felszívódásának/szállításának és izzadásának mechanizmusai az energiafelhasználás szempontjából is aktívak, és elengedhetetlenek a testhőmérséklet szabályozásakor - mondta Cámera -. Ily módon télen és nyáron a test aktívan dolgozik a testhőmérséklet szabályozásán, mindig energiát fogyasztva ".
És miért az a mítosz, miszerint az emberek többet esznek télen, mint nyáron? "Általában azért történik, mert a kalória helytelenül kapcsolódik a meleghez és az alacsony kalóriatartalomhoz a hideg. Az érzékszervi szempontokhoz is kapcsolódik: megnyugtató étkezésre van szükség, ahogyan a környező hőmérsékleten is keressük ezt. Sok beteg azt állítja, hogy télen a gyümölcsök vagy saláták fogyasztása hidegen teszi őket, és hogy forró ételekre, például tésztára, pörköltre, pürére, rizsre és más főtt készítményekre van szükségük, amelyeket forrón tálalnak és hiperkalórikus"- vélekedett a szakember.
Ez a feltételezés vagy "kifogás", amely lehetővé teszi, hogy télen több kilokalóriát fogyasszon nem kívánt túlsúlyhoz vezethet, hogy ha változik az évszak, azzal lepődik meg, hogy hirtelen vissza akarja engedni, és nagyon korlátozó étrendekkel kell szembenéznie, például ebédre salátát, vacsorához joghurtot és gyümölcsöt, amelyek nem fenntarthatóak vagy egészségesek. És minden megfordul ördögi kör ahonnan nehéz kijutni.
"Ha egy hideg nap után meleg vacsorát akarunk, választhatunk egyet természetes zöldség- és hüvelyes leves vagy sovány hús (vörös vagy fehér) főtt zöldségből vagy tésztából készült meleg salátával, zöldséggel kombinálva barna rizs, minden mérsékelt vagy alacsony kalóriasűrűségű étel. Rakott, pörkölt és püré fogyasztható, ha jól megválasztjuk az összetevőket és az elkészítés módját"- ajánlotta Cámera.
A szakember azt tanácsolta, hogy a szezonális súlyingadozások elkerülése érdekében "a kalóriabevitel ilyen jelentős változása nem megengedett, és mindig kérjen tanácsot egy megfelelő szakembertől, hogy mi a egyedi energiaigény, és a legmegfelelőbb ételek és elkészítési formák a különböző évszakokra, az egyes ízlés szerint ".
- Gyümölcsök csecsemőtápban, mikor és hogyan kínálják fel őket
- Kilenc ötlet az ételek kalóriájának csökkentésére és a nyár lefogyására
- Prediabetes Mi ez és hogyan gyógyítható az egészséges táplálkozás Delimás
- Elsőáldozók, a levegőben «A lányom leesik, de nem tudjuk, hogy lesz»
- Diófélék a csecsemőtáplálásban, hogyan és mikor kínálják fel őket