Frissítve 2020. január 20, 10:02

fedezze

Értékeli azokat az ételeket, amelyek jelentős mennyiségben tartalmaznak ásványi anyagokat, vitaminokat és antioxidánsokat, valamint kerülik a finomított és ultraszerkezetű termékeket.

Fogyókúrák (főleg a fogyásé) az határozza meg, hogy mit nem tartalmaznak (például alacsony zsír- vagy szénhidráttartalmúak). Mások a megengedett ételek típusa miatt (vegetáriánus, mindenevő stb.), Nem pedig tápértékük miatt.

Dr. Joel Fuhrman értelmesebbnek javasolja a "tápláló" étrend, mi az táplálékminőségük alapján kiválasztott élelmiszerek alapján.

Táplálkozási sűrűség, a legújabb az egészséges táplálkozásban

A diéta, amely egészséggel teli ételeket keres

A receptek atápláló Minden színű zöldségből, gyümölcsből, hüvelyesből, dióból és magból állnak. Y hiányoznak a finomított és ultrafeldolgozott termékeks.

  • Zöldségek. Az egyik felét főzzük, a másikat nyersen együk meg. Ne hagyja ki a kelkáposzta és más káposzta, hajtás és mángold.
  • Zöldségek. Csicseriborsó, lencse, szójabab és szárított bab elhozzák –A mikroelemek mellett - fehérje, szénhidrátok és rostok.
  • Gyümölcsök. Tele vannak C-vitaminnal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal és rostokkal, különösen bogyókkal, kivivel, szilval, almával ...
  • Diófélék. Fehérjéket, ásványi anyagokat, B-vitaminokat és zsírsavakat kínálnak. A dió és a len elengedhetetlen.
  • Gabonafélék. Mindig válasszon teljes kiőrlésű gabonák és álgabonafélék: barna vagy vad rizs, quinoa vagy zabpehely.

6 egészséges zsírban gazdag étel

Táplálkozási sűrűség

A ANDI index Dr. Joel Fuhrman áttekintést nyújt a az élelmiszerek táplálkozási sűrűsége, de ez nem a rossz és jó ételek rangsorolása. Az indexadatot átlagosan 34 táplálkozási paraméter alapján kapjuk meg a kalóriabevitelhez viszonyítva. A hat legsűrűbb étel 1000 pontot kap.

1. Magas táplálkozási sűrűség

Magasabb koncentrációjú ételek az ásványi anyagok, vitaminok és antioxidánsok sokfélesége. Alacsony kalóriatartalmúak és rostokban gazdagok.

  • 1000 Kelkáposzta
  • 1000 Fejes káposzta
  • 1000 Mustárlevél
  • 1000 Vízitorma
  • 1000 Chard
  • 1000 Kínai káposzta
  • 707 Spenót
  • 604 Rukkola
  • 510 római saláta
  • 490 kelbimbó
  • 458 Sárgarépa
  • 434 Fejes káposzta
  • 340 Brokkoli
  • 315 Karfiol
  • 265 kaliforniai paprika
  • 205 Spárga
  • 238 Gomba
  • 186 Paradicsom
  • 182 Eper
  • 181 Édesburgonya
  • 164 Cukkini
  • 145 Articsóka
  • 132 Áfonya

2. Átlagos táplálkozási sűrűség

Jó adag mikrotápanyagot biztosítanak szénhidrátokkal, fehérjével vagy zsírral együtt. Vannak mérsékelten kalóriatartalmú.

  • 119 Szőlő
  • 119 gránát
  • 118 Sárgadinnye dinnye
  • 109. Hagyma
  • 103. Lenmag
  • 98 narancs
  • 98 Edamame
  • 87 Savanyú uborka
  • 82 Tofu
  • 74. szezámmag
  • 72 Lencse
  • 65 Őszibarack
  • 64. Napraforgómag
  • 64. Bab
  • 63 Borsó
  • 55 Cseresznye
  • 54. Ananász
  • 53 alma
  • 53 Mangó
  • 51 Mogyoróvaj
  • Négy öt Kukorica
  • 37 Pisztácia
  • 36 Zabpehely

3. Alacsony táplálkozási sűrűség

Az aránya makrotápanyagok (zsír, fehérje vagy szénhidrát) vitaminokon és ásványi anyagokon.

  • 31 Padlizsán
  • 31 Kantalup dinnye
  • 30 Dió
  • 30 Banán
  • 30 Teljes kiőrlésű kenyér
  • 28. Mandula
  • 28. Avokádó
  • 28. Integrált rizs
  • 28. Burgonya
  • 27. Kesudió
  • 26. Szárított barack
  • 26. Olajbogyó
  • 2. 3 Fiú
  • tizenöt Dátumok
  • 14 Kókusztej
  • 12. sültkrumpli
  • tizenegy Fehér paszta
  • tizenegy Almalé
  • 10. Olivaolaj
  • 9. fehér kenyér
  • 9. Vanília jégkrém
  • 7 Kukorica forgács
  • 1 Cola ital

Mire kell figyelnünk egy címke elolvasásakor?

Hogyan válasszunk megfelelő ételt

Gyakran választunk falatként palacsintát, például fél fahéjjal ízesített sült édesburgonya helyett, mert gondolunk a kalóriákra, és megfeledkezünk a tápanyagokról értékes, hogy a gumó hozzájárulna.

Rendszerint, a természetes táplálék –Különösen, ha frissek, ökológiai termelésűek és szezonban vannak, akkor előnyösebbek, mint azok a gyártott és feldolgozott termékek, amelyek útközben veszítettek tápanyagot.

A másik előnye növényi étel, természetes és egész az, hogy megszerezhetjük őket nélkülMűanyag palackok amelyek felszabadíthatják az egészségre mérgező anyagokat, és emellett, szennyezi a környezetet.

  • Édesburgonya (100 g) 101 kcal. Táplálkozási sűrűség-mutatója az ANDI-index szerint 181, és biztosítja a napi A- és C-vitamin, fontos B2, B3, B6, B5, réz és magnézium adagok 100% -át.
  • 4 rizs sütemény (30 g) 99 kcal. Táplálkozási sűrűség-indexe 16. Csak a B2 és B3 vitamin, a réz és a mangán jelentős adagjait biztosítja.