Ebbe a csoportba a keményítőt és a cukrokat (szacharóz, glükóz vagy dextróz és laktóz) soroljuk. Ezek energiatermékek, fehérjetartalom nélkül. Az állati takarmányokban használják magas emészthetőségük, édesítő tulajdonságaik vagy savasító erejük (laktóz) miatt. A cukrok fő rendeltetési helye a malacok és kérődzők előtti állatok kezdő takarmánya.
Keményítő és cukrok
A keményítő a kereskedelmet általában kukoricából nyerik, és tisztasága (keményítőben gazdag 87–98%) a gyártási eljárástól függ. A hamu- és nyersfehérje-tartalom általában kevesebb, mint 0,25, illetve 0,5%, míg a páratartalom változóbb, de kevesebb, mint 10%. Kereskedelmi felhasználása gyakorlatilag nulla, de gyakori olyan kísérleti kísérletekben, ahol félszintetikus étrendet alkalmaznak.
A szacharóz vagy az asztali cukrot cukornádból vagy cukorrépából nyerik ki. Ez utóbbi esetében az eljárás hozama megközelíti a 160 kg cukrot/tonna eredeti nyersanyag. Energiaforrásként és édesítő nyersanyagként használják az induló takarmányokban. A malac emésztőenzimjei a szacharózt glükózzá és fruktózzá hidrolizálják, de az élet első 10-12 napjában az enzimatikus felszerelés nem elegendő, ezért a szacharózszintnek mérsékeltnek kell lennie (