Tartalomjegyzék

intolerancia

A következő cikk bemutatja az úgynevezett hisztamin intolerancia miatt felmerülő koncepciót és problémákat, valamint az egészségre gyakorolt ​​következményeket és a sporttal fennálló kapcsolatokat.

Hisztamin intolerancia

A hisztamin intoleranciát a felhalmozódott hisztamin és az egyén testének lebontási képessége közötti egyensúlyhiány okozza.

A hisztamin egy biogén amin, amely minden ételben előfordul, de ennek különböző szintje van (1). Vagyis az elfogyasztott ételtől függően a hisztamin szintje, amely eléri a testét, magasabb vagy alacsonyabb. Az ételeket általában három kategóriába sorolják: magas szintű, közepes és alacsony.

Egészséges embereknél az étrendben lévő hisztamint az amino-oxidázok gyorsan lebonthatják, míg az ezen enzimek alacsony aktivitásával rendelkező embereket a hisztamin-toxicitás veszélye fenyegeti.

A Diamin-oxidáz (DAO) az az enzim, amelynek funkciója a bevitt hisztamin lebomlása, de más enzimek is lebontják (1). A hisztamin intoleranciában szenvedők problémája az, hogy az enzimek nem képesek a hisztamin elégséges lebontására ahhoz, hogy a normális szinten tartsák, és ez a növekedés vagy felesleg különböző tüneteket idéz elő, amelyeket később tárgyalunk.

Attól függően, hogy mennyi hisztamin képes lebontani a testet, a tünetek előbb, később, vagy sem. Ez függ a személytől, az időtől és az állapottól. Emiatt az intolerancia dózisfüggő, és különböző kofaktorokra van szükség, ezért nem jelennek meg minden egyes magas hisztaminszintű ételek expozíciójával (2).

A hisztamin felhalmozódása különböző okok miatt fordulhat elő (2):

  • Ez egy allergiás reakció közvetlen következménye lehet
  • Mérgező reakció (egy vagy több túlzott hisztamin tartalmú étel fogyasztása esetén)
  • A genetikai, kóros eredetű hisztamin eliminációs rendszerek nem megfelelő működéséből (intesztinális bélbetegségekkel) vagy az anyagcserében részt vevő enzimek farmakológiai gátlásából eredő intolerancia.

Problémák

Ha az endogén hisztamin mennyisége túlzott, különféle tünetek jelentkeznek, a leggyakoribb a migrén, de vannak olyanok is, mint hasmenés, puffadás, hányás, székrekedés és/vagy hasi fájdalom, fejfájás, csalánkiütés, hajhullás, ízületi fájdalom stb.

Állapotjavulás

Jelenleg erre a betegségre vagy folyamatra nincs gyógymód, de van olyan kezelés, amely javítja a helyzetet, amelyben a betegségben szenvedő személy van. A kezelés alacsony hisztamin étrenden alapul.

Az étrendi kezelés megkezdéséhez először ajánlott antihisztamint adni 14 napig, és legalább 4 hétig követni a hisztaminmentes étrendet. Ha az étrendet nem tartják be szigorúan, akkor nehéz ennek a magas hisztaminszintnek a következményeit abbahagyni.

Amellett, hogy legalább egy hónapig követi az étrendet, hogy észrevegye a változást, az egész életen át tartó genetikai intoleranciában szenvedő betegek esetében ezt be kell tartani, de az idő múlásával és az ételek hisztaminmennyiségének ellenőrzésével Ön is növelje a bevitelüket külön időszakokban.

Hasonlóképpen ajánlatos ajánlani egy B6-vitamin-kiegészítést, és ellenőrizni a réz és a cink szintjét, mivel ezek szintén befolyásolhatják az enzim aktivitását.

Az alacsony hisztamin tartalmú étrend célja a hisztamint tartalmazó ételek fogyasztásából eredő toxikus megnyilvánulások megelőzése különösen érzékeny egyéneknél. Megszüntetése vagy legalábbis csökkentése
exogén hisztamin (táplálékból) lehetővé teszi a DAO regenerálódását (3).

Jelenleg nincs mérőóra az ételben lévő hisztamin mennyiségének szabályozására, hasonlóan az a szint sem ismert, amelyet a tested elvisel minden nap, ezért fontos az emberen belüli kontroll, hogy az evést úgy tudjuk irányítani, hogy ne szenvednénk a következményeket.

Az étrend hatékonyságának figyelemmel kísérése a plazma hisztamin-koncentrációjának és a DAO-aktivitás mérésével ellenőrizhető, specifikus analitikák alkalmazásával.

Sport

A fizikai aktivitás vagy a sport gyakorlásához figyelembe kell venni a diéta típusát, annak fázisától függően, az elfogyasztott étel tolerancia szintjétől, a sport modalitásától, jellemzőitől ennek a modalitásnak és azoknak az energiaigényeknek, amelyekre a sportolónak szüksége van a teszt teljesítéséhez vagy egy rendszeres edzéshez.

Önmagában a kiegyensúlyozott táplálkozás következményektől szenvedés és sportolás nélkül bonyolult. De abból kell kiindulnunk, hogy a sport alapvető fontosságú bármely ember életében, és minden előnyéből, amelyet ez jelent.

Ezért tudni kell, hogy azoknak az embereknek, akik hisztamin-intoleranciában szenvednek, annak ellenére, hogy számos okból számos előnyt éreznek, a nagy fizikai erőfeszítések elvégzése súlyosbítja a leírt tüneteket, mivel a hisztamin felszabadulása okozza a sportot. Ezért rendelkeznünk kell az ellenőrzéssel és a gondozással.

Az aerob fizikai aktivitás (amelynek során oxigént használnak üzemanyagként: futás, kerékpározás, úszás, foci, tánc, lovaglás, síelés ...) növeli a hisztamin mennyiségét a szervezetben. Ezért azoknál az embereknél, akik hisztamin intoleranciában szenvednek, és olyan tüneteik vannak, mint például a migrén, nagyszerű tényezőt kell figyelembe venniük, mivel a hisztamin egy olyan molekula, amely értágítja az artériás rendszert, amely hatás megkönnyíti a migrén megjelenését és sokkal hajlamosabb lesz hogy elszenvedje őket.

Végül meg kell jegyezni, hogy nem ajánlott semmilyen sportot vagy fizikai tevékenységet gyakorolni éhgyomorra. A böjt hisztamin felszabadulást okoz, amely hozzáadódik magához a testmozgáshoz és a hisztamin intolerancia okozta gyakorthoz, gyorsan megkönnyíti a migrén, a hasi fájdalom és a klinikai képre jellemző egyéb lehetséges tünetek megjelenését: hányinger, hányás, szédülés, érzékenység fényre és zajra ...

Következtetések

A hisztamin intoleranciában szenvedők állapotának javítása érdekében az eddigi legjobb kezelés az étrend megváltoztatása alacsony hisztaminszintű ételek fogyasztására.

Ezenkívül alaposan meg kell ismerni az egyes sportágak különlegességeit, hogy lássuk, hogyan befolyásolja a modalitás az említett patológiát, és így elkerülhető az egyén egészségének károsodása.