Ez a torta a bomba, és nem a kalóriák miatt. A fehércsokoládé és a karamell keveréke csodálatos, és egyébként sokkal kevésbé csalogató, mint amilyennek látszhat
Ez a torta a bomba! És nem a kalóriákról beszélek, nem. Arra gondoltam, hogy a fehér csokoládéval és a karamellel ez ködös lesz, de semmi sem állhat távolabb az igazságtól, ez öröm! Állaga csodálatos.
Tesztelés és tesztelés (igen hölgyeim és uraim, akár háromszor is ... hála istennek, van edzőterem!) Azt hiszem, megtaláltam a tökéletes mennyiségű cukrot ehhez a változathoz fehér csokoládéval. Használhatunk házi karamellszirupot, ami minőség-ár szempontjából, hidd el, nagyon megéri (hamarosan közzéteszem a receptet), bár ebben a süteményben egy málnaszörp is tökéletes.
A sütőt előmelegítjük 200є-ra. A formánkat (ha eltávolítható) alufóliával béleljük ki, hogy megakadályozzuk a víz szivárgását a sütési folyamat során, ami a vízfürdőben történik.
Az első dolog az alap elkészítése, ehhez megolvasztjuk a vajat a mikrohullámú sütőben, és hozzáadjuk az összetört sütikhez, mindent jól összekeverünk, és az elegyet formánk aljába öntjük, jól megnyomva. 10 percre a sütőbe tesszük és hűlni hagyjuk
A sütő hőmérsékletét 180 ° C-ra csökkentjük, és behelyezünk egy tálcát vagy egy forró vizet tartalmazó forrást (3 ujj magas víz hozzáadásával, a penészem magas)
A csokoládét darabokra tesszük egy tálba, másrészt felmelegítjük a tejszínt, és ha egyszer forró, hozzáadjuk a csokoládéhoz, hogy megolvadjon, jól összekeverjük és tartalékoljuk.
Egy másik tálban alaposan keverje össze a krémsajtot (jobb, ha habverővel csináljuk), adjuk hozzá a cukrot és folytassuk a verést
Belekeverjük a csokoládékeveréket, és ha homogén krémet kapunk, egyesével beépíthetjük a 4 egész tojást. Adjuk hozzá a csipet sót
A krémet beleöntjük a formába, amíg az alkatrészek meg nem telnek, és a sütőbe tesszük, hogy a vízfürdőben főzzük, egy óra
Ez után az óra után kikapcsoljuk a sütőt, kissé kinyitjuk az ajtót és egy órán át pihentetjük
Most letakarhatjuk sajttortánkat alufóliával, és 4 órán át pihentethetjük a hűtőben
Díszítsük a karamellsziruppal, és készen áll a tálalásra