A madarak bekerülnek az egészséges étrendbe olyan ritka fajtákkal, mint a kacsa

A kacsát az ókortól kezdve fogyasztották, Apicio a De re co Maquinaria könyvben találta meg az első írásos hivatkozásokat. Ez az első századi római gasztronómia és író. C. foglalkozott a különféle készítményekkel, amelyeket ezzel a hússal el lehet készíteni.

gazdag

A kacsát a sovány fehér hús kategóriájába soroljuk. A sovány kifejezést szinte teljes egészében izomból álló állati húsra használjuk. Emiatt zsírtartalma nagyon alacsony, fehérje-százaléka pedig magas. Az energiafogyasztás körülbelül 200 kalória/100 gramm, több mint 20 gramm fehérje és csak 14 gramm zsír. Ezen a vonalon meg kell jegyezni, hogy az uralkodó zsír egyszeresen telítetlen (szív-egészséges), csökkent koleszterin-tartalommal (75 mg/100).

A táplálék összetételében azonban megtalálhatunk néhány eltérést a kacsadarabtól függően, például a mellen vagy a mellen, több a fehérje és kevesebb a zsír. A combok azonban zsírosabbak. Fehér hús lévén nagyon érdekes vitaminokat nyújt, kiemelve a B csoportét, mint például a tiamin B1, a piridoxin B6, a B9 folsav és a kobalamin B12. Érdekes mennyiségben tartalmaz zsírban oldódó vitaminokat, például A-, D- és E-vitamint, valamint antioxidáns vitaminokat, például C.

A kacsahús könnyen felszívódó hem-vas, kalcium, cink, kálium, magnézium, foszfor, réz és szelén biztosítja a test megfelelő működését és garantálja a csontok képződését, a pulzus szabályozását.

Ezért összefoglalhatjuk, hogy a kacsahús esetében fehérjében, vasban és vitaminokban gazdag, közepes kalóriabevitelű étellel állunk szemben.

Feliratkozás az El Norte de Castilla csatornára a + -on 1 hónapig 6,95 euróért

Feliratkozás az El Norte de Castilla csatornára a + -on 1 hónapig 6,95 euróért

A kacsát az ókortól kezdve fogyasztották, Apicio a De re co Maquinaria könyvben találta meg az első írásos hivatkozásokat. Ez az első századi római gasztronómia és író. C. foglalkozott a különféle készítményekkel, amelyeket ezzel a hússal el lehet készíteni.

A kacsát a sovány fehér hús kategóriájába soroljuk. A sovány kifejezést szinte teljes egészében izomból álló állati húsra használjuk. Emiatt zsírtartalma nagyon alacsony, fehérje százalékos aránya magas. Az energiafogyasztás körülbelül 200 kalória/100 gramm, több mint 20 gramm fehérje és csak 14 gramm zsír. Ezen a vonalon meg kell jegyezni, hogy az uralkodó zsír egyszeresen telítetlen (szív-egészséges), csökkent koleszterin-tartalommal (75 mg/100).

A táplálék összetételében azonban megtalálhatunk néhány eltérést a kacsadarabtól függően, például a mellen vagy a mellen, több a fehérje és kevesebb a zsír. A combok azonban zsírosabbak. Fehér hús lévén nagyon érdekes vitaminokat nyújt, kiemelve a B csoportét, mint például a tiamin B1, a piridoxin B6, a B9 folsav és a kobalamin B12. Érdekes mennyiségben tartalmaz zsírban oldódó vitaminokat, például A-, D- és E-vitamint, valamint antioxidáns vitaminokat, például C.

A kacsahús könnyen felszívódó hem-vas, kalcium, cink, kálium, magnézium, foszfor, réz és szelén biztosítja a test megfelelő működését és garantálja a csontok képződését, a pulzus szabályozását.

Ezért összefoglalhatjuk, hogy a kacsahús esetében fehérjében, vasban és vitaminokban gazdag, közepes kalóriabevitelű étellel állunk szemben.