sportoló

A FEHÉRJEGYZÉS FONTOSSÁGA A SPORTOLÓ ÉTKEZÉSÉBEN

A fehérje fontossága az étrendben.

Jelenleg a táplálkozás, és különösen a sporttáplálkozás nagy változáson ment keresztül a számos tudományos tanulmány miatt, amelyek kibővítették az ügy látomását, valamint annak szükségességét, hogy a sportpálya lefedje ezt a szempontot.

A táplálkozás-ellenőrzés, egyél megfelelő étrendet, fizess különleges relevancia a sportoló tervezésében, amely az edzésterv másik részét képezi.

Bár tanácsos egy táplálkozási és diétás szakemberhez fordulni, hogy beállítsa az egyes makro- és mikrotápanyagok szükséges mennyiségét, figyelembe véve ugyanazok aktivitási szintjét és intenzitását, néhány alapvető szempontunk van annak megértéséhez, hogy miért a bevitel A megfelelő fehérje fontos. Az általános népességben és különösen a sportolókban.

A megfelelő étrendnek tartalmaznia kell a szükséges mennyiségű makro-tápanyagot a test és minden rendszerének megfelelő működéséhez. A SZÉNHIDRÁTOK, ZSÍROK és FEHÉRJESZINTÉK a 3 alapvető makrotápanyag.

Milyen szerepe van a fehérjéknek az atléta étrendjében?

Különböző strukturális és funkcionális funkcióik vannak a testen belül: hormonális kontroll, az immunrendszer támogatása, a tápanyagok szállítása, valamint a szövetek (ín, izom és csont) fenntartása és helyreállítása.

A fehérjék egyik alapkomponense az "aminosavak". Az esszenciáknak ”étrendi forrásokból kell származniuk, mert a test nem képes szintetizálni őket.

Különböző fehérjebeviteli források vannak a sportoló igényeinek kielégítésére. A bevitel változatossága éppen azért fontos, mert mindegyik forrásnak eltérő az aminosav-profilja.A növényi fehérjeforrások alacsonyabb aminosav-tartalommal rendelkeznek, mint az állati eredetűek.

Mennyi fehérjét kell enni naponta?

Jelenleg a konszenzus (WHO) napi fehérjemennyiséget javasol a lakosság számára, az lenne 0,8 gramm fehérje kilogrammonként. A sportolók esetében azonban ez az összeg jóval magasabb 1'7-2 gramm kilogrammonként (a gyakorolt ​​sporttól és az edzés intenzitásától függően változik).

Másrészt a napi fehérjebevitelnek a napi energiánk 10-15% -át kell biztosítania.

A fehérjék funkcióinak ismerete nyilvánvaló: Segít a sérült szövetek helyreállításában, az izomtömeg fenntartásában, megakadályozza az izomtömeg lebomlását, elősegíti a gyógyulást és a sportteljesítményt.

Nyilvánvaló, hogy a sportoló étrendje eltér az ülő ember étrendjétől, annak a ténynek köszönhető, hogy a napi energiafogyasztásuk magasabb, és ezt külön-külön kell alkalmaznunk mindannyiunk számára. Növekszik a tápanyagok iránti igény, és ezzel együtt a fehérjebevitel is.

Az emberi test az esszenciális aminosavak nagyobb mennyisége mellett jól asszimilálja és szintetizálja az állati eredetű fehérjét. Először az ideális az, ha kiegyensúlyozott, egészséges étrenddel elérjük a napi fehérjebevitelt, és ezt a teljes mennyiséget elosztjuk a nap folyamán.

Az élelmiszerek sokfélesége közül a MEAT az egyik olyan termék, amely több fehérjét tartalmaz és magas "Biológiai érték" ( a fehérje által tartalmazott esszenciális aminosavak száma). De ásványi anyagokat és vitaminokat, kreatint is biztosít.

A fentiek mindegyike elmondta, ha sportoló vagy, akkor megérted, hogy c enni fehérjét, és minőségi fehérjét, a sportgyakorlattal előállított izomkárosodás és kopás kompenzálására. Ez a fehérje pedig táplálékkal nyerhető.

És miért a hús?

Ki kell találnunk az egyensúlyt, ezért az egyéb állati eredetű fehérjeforrások (tej, tojás, hal) mellett a hús egészséges és természetes lehetőség. Ezenkívül fehér és vörös húsunk is van, hogy kiválaszthassuk az egyiket ami a legjobban megfelel az ízlésünknek.

A vörös hús esetében magasabb a zsír- és a purinszint, és a fogyasztásnak rendszeresnek, de nem túlzottnak kell lennie. Fogyasztása kiváló vasforrást is garantál, mivel ebben az esetben, mivel állati eredetű, a szervezet jól felszívja. Mint már korábban említettem, a cinktartalom mellett a fehérje minősége jobb; meghatározó tényezői a jó izomfejlődés.

A fehér hús (baromfi, nyúl) esetében, bár a fehérje minősége kissé gyengébb, a mennyiség megegyezik vagy meghaladja a vörös húsét. Akár 28% fehérjetartalmat is elérhetnek.

A Borjúhús, például 22 gramm fehérje van 100 grammonként, és magas a biológiai értéke, így nagyszerű szövetséges lehet étrendünkben. Amellett, hogy további kreatin hozzájárulással segít minket.

Abban az esetben Disznóhús, a hozzájárulás 17 gramm fehérje/100 gramm, így kiválaszthatja azokat a részeket, amelyek kevesebb zsírt tartalmaznak.

Végső következtetésként a megfelelő fehérjebevitel szükségessége az, hogy étrendünk elengedhetetlen a jó izomfejlődéshez, a szövetek regenerálódásához és a jobb gyógyuláshoz. Ezért fontos, hogy az atléta koncentráljon ennek a makrotápanyagnak a kiegyensúlyozott étrend révén történő megszerzésére, és az állati fehérje fogyasztása kétségtelenül kiváló forrása ennek a makrotápanyagnak.

Isabel del Barrio Izquierdo Az edzőcipőmön (Egyetemi személyi edző szakember - NSCA CPT)

Megjegyzés küldése Válasz visszavonása

Sajnáljuk, a hozzászóláshoz be kell jelentkeznie.