A fehérrépa számos olyan tulajdonságot tartalmaz, amelyek segítenek az egészségben, hasonlítanak a burgonyához, és keményítőben is gazdagok, de több előnyük van, mivel alacsony a kalóriatartalmuk (a burgonya kalóriatartalmának fele).
Mi a fehérrépa
Ez a keresztesvirágúak gyökere, és sokféle fajtája létezik, mintegy 3 ezer különféle fajról számolnak be, némelyikük a daikonrépa, a fehérrépa, az őszi répa, a staniszrépa vagy a telt-fehérrépa. Az év szinte bármikor a piacon vannak.
A fehérrépa előnyei
Ami a vitaminokat illeti, fehérrépa gazdag A-vitaminban, C-vitaminban, E-vitaminban és egy sor B-vitaminban, amelyek B1, B2, B3 és B6. Amellett, hogy magas a vitamintartalma, sok van benne antioxidánsok és ásványi anyagok s alacsony kalória- és szénhidrát-bevitel. Az ásványi anyagokról szólva a fehérrépa kalciumot, foszfort, káliumot és jódot tartalmaz, és kisebb mennyiségben: vasat, nátriumot, magnéziumot és foszfort.
A fehérrépa olyan zöldségfélék, amelyek előnyös az emésztőrendszer számára, javítja a béltranzitot, ezért székrekedés esetén ajánlott, rostjának és vízének köszönhetően.
Egy vizelethajtó étel és segít eltávolítani a méreganyagokat, megtisztítja a testet és leküzdi a folyadékretenciót. Erősíti a csontokat és regenerálja a kollagént.
A fehérrépa egyéb tulajdonságai
- Megszünteti a húgysavat a vérből
- Jó az elhízás kezelésére
- Megszünteti a felesleges zsírt a szervezetből
- Fényes és sima bőrt tart
- Javítja a haj színét
- Ez jót tesz a szem egészségének
Most több mint kétszer gondolkodik el rajta, mielőtt azt mondaná: "Ez a fehérrépa!", Mivel ez az étel nem rossz, ezért be kell építenie a napi étrendbe. Levelei fogyaszthatók nyersen salátában, a reszelt gyökér salátákban vagy rizzsel vagy hüvelyesekkel főzve, vagy a zöldségfélét is tartalmazzák a húslevesekben.