A kiegyensúlyozott, változatos és megfelelő étrend biztosítása gyermekkorban elengedhetetlen, mivel így garantált az optimális növekedés és fejlődés. Hasonlóképpen megakadályozzák a helytelen étrenddel kapcsolatos problémákat, például a tanulás és a viselkedés megváltozását, a vérszegénységet és a fertőző betegségeket.

iskola

Mivel egyre több gyermeknek kell ennie az iskolában, elengedhetetlen, hogy az iskolai menü lefedje a gyermek napközbeni tápanyag- és kalóriaigényének egy részét. Aztán otthon a vacsorákat az adott iskolai menü szerint kell megszervezni, hogy elkerüljék az esetleges táplálkozási hiányokat.

A gyermekkori étkezés kulcsfontosságú az egészséges táplálkozási szokások elfogadásában, amelyek elősegítik a gyermeket felnőtt életében, megelőzve a túlsúlyos és elhízott betegségeket.

Másrészt a gyermekkor is optimális abban, hogy a gyermek életébe beépítsék valamilyen sport vagy testmozgás gyakorlatát, ami fontos a jó egészségi állapot fenntartásához a jó táplálkozással együtt.

Ajánlások az egészséges csecsemőtáplálkozásra

    A gyermekkori étkezés kulcsfontosságú az egészséges táplálkozási szokások elfogadásához, amelyek elősegítik a gyermeket felnőtt életében.
  • Egy jó reggelivel kell kezdeni a napot
  • Egyél naponta 5 ételt: a fő három és két harapnivalót
  • Magas biológiai értékű fehérjéket (tej, hús és tojás) tartalmazzon
  • Fogyasszon napi 3 adag tejterméket
  • Vegyünk napi 5 adagot gyümölcsök és zöldségek között
  • Fogyasszon jó mennyiségű komplex szénhidrátot, csökkentve ezzel az édességeket, cukrokat és süteményeket
  • Válaszd az olívaolajat, és nyersen fogyaszd, kerülve a sült, ütött vagy párolt (csak alkalmanként vegye be)
  • Csökkentse a só fogyasztását
  • Vesse bele az ivóvíz szokását
  • Készítsen menükből változatos ebédet vagy vacsorát, színekkel és étvágygerjesztő aromákkal a gyermek számára
  • A nyers diót vegye be az étrendbe (kis mennyiségben), mivel tápláló lehetőség a gyermekek számára
  • Telepítse és ösztönözze a testmozgást
  • Az ételadagokat a gyermek életkorának megfelelően tálalja
  • Próbálja meg csökkenteni a gyorsételek, sütemények és snackek fogyasztását a tejtermékek, gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és hal fogyasztásának elősegítése érdekében


Az egészséges iskolai menü elkészítéséhez követendő kritériumok:

  • a főzés módszereinek egyszerűnek és étvágygerjesztőnek kell lenniük, anélkül, hogy túlzásba vennék a sült, ütött és panírozottakat
  • nem kényelmes visszaélni a sóval
  • az ételek iránti vágy és érdeklődés felébresztése érdekében figyelembe kell venni az ételek változatosságát és sokféleségét, színét, illatát, alakját és konzisztenciáját.

Az alábbiakban példaként ismertetjük a kiegyensúlyozott és egészséges iskolai menüt.

Első tanfolyamok:

  • 1 vagy 2 nap/hét: zöldségek, zöldségek burgonyával (a burgonyát kiemeljük, mert több szénhidrát van), saláták, krémek vagy zöldségpürék (pörköltek, zöldbab, spenót stb.)
  • Heti 1 vagy 2 nap: hüvelyesek zöldségekkel és/vagy burgonyával
  • 1 nap/hét: rizs (három élvezeti rizs, paella stb.)
  • 1 nap/hét: tészta (nem mindig paradicsommártással)

Második tanfolyamok:

  • 2 vagy 3 nap/hét: hús (baromfi és borjúhús, hamburger, húsgombóc, szelet, rács és sütő formájában)
  • 1 vagy 2 nap/hét: fehér és kék hal (citrom, sütő, grill)
  • 1 vagy 2 nap/hét: tojás vagy omlett vagy rántotta (általában zöldség vagy saláta mellé)
  • Havonta 1 vagy 2 alkalommal: kolbász
  • 1 alkalom/kéthetes maximum: előkészített étel

A köretek főtt zöldségekből, nyers zöldségekből állnak majd, és ha az étlap nem tartalmaz magas kalóriabevitelt, egy adag sült krumpli legfeljebb heti 1 vagy 2 alkalommal kerülhet bele.

Desszertek:

  • 2 nap/hét: tejtermék (joghurt, puding, friss sajt)
  • 3 nap/hét: friss gyümölcs (biztosítja a vitaminok, ásványi anyagok és rostok bevitelét)
  • Legfeljebb 1 alkalommal/hónapban, vagy különleges esetekben bulik számára: sütemények vagy sütemények