Ezek a gombócok hihetetlen emlékeket idéznek fel. Csirkegombóc curry-val. Tartozom nekem Ida barát, az egyik legkülönlegesebb ember, akivel találkozhatsz. Életem több évig kísért, és valóban olyan ember lesz, akire mindig emlékezni fogok. Ő volt a legjobb barát és a legjobb partner, aki munkádban lehet, a legeredetibb és a legmeglepőbb. Köszönjük Ida mindazokat a nevetés és vallomás pillanatokat! Annak ellenére, hogy már nem sokat beszélünk, minden nap emlékszem rád.
Ezeket a gombócokat ő hozta munkába, és így találkoztam velük. Ezek egyszerű, de eredeti gombócok. Az összetevők könnyen beszerezhetők. A kulcs a curryben van. Azt javaslom, hogy használja curry szósz (sárga, piros vagy zöld, amit csak akarsz). Számomra a legfinomabb curry főzni. És szerencsére már eladják a szupermarketekben, és sok hónapig hűtőben tartják. Nagyon finom. Ha nem akar curry pasztát használni, akkor a legegyszerűbb alternatíva a használata curry por.
A gombóc tésztájához otthon elkészítheti saját maga, a blogon számos receptünk van a gombóc tésztájához. Például: feta és spenót gombóc.
Ebben a receptben azonban a La Cocinera gombóc tésztáját használtuk. Két méret van, a kicsi és a nagy. Talán a nagyokat könnyebb összeállítani, de a mai recepthez a kicsiket használtuk. Ezekkel a mennyiségekkel körülbelül 20-24 gombóc kerül ki.
Amint az összetevőiből kiderül, szilva van. Lazítson, ha nem szereti nagyon a szilvait, ne aggódjon, mert a főzés során megolvadnak, így csak hihetetlen ízt adnak, de nem veszi észre, hogy hordozzák. Tényleg, bízz bennem, ne csináld ezt az összetevőt, mert elengedhetetlen, hogy gazdagok legyenek.
A legjobb ebben az ételben az, hogy a tölteléket előre megtehetjük, sőt, a gombócokhoz és a leveles tésztához a tölteléknek melegnek vagy hidegnek kell lennie (ha forrón tennénk, a tészta károsodna). És ugyanez a tészta vagy a leveles tészta esetében, mindig hidegnek kell lennie, csak a hűtőszekrényből.
És ne feledje, mától elérhetővé vált új speciális receptkönyvünk, amely csak 4 napig lesz eladó. Hiányozni fog? >> Könyv vásárlása
Finom curry csirkegombóc
Csodálatos curry csirkepogácsa szilval és krémsajtmártással. Rendkívül finom. Meg fogja lepni eredetiségét és ízét.
- Irene Arcas
- Recept típusa: kezdők
- Kalória: 70
- Adagok: 20-24
- Elkészítési idő: 20M
- Főzési idő: 15M
- Teljes idő: 35M
Hozzávalók
- 20-24 ostya tészta kis gombócokhoz
- 1/2 szabad tartású csirkemell
- 50 g olívaolaj
- 1 körte paradicsom (kb. 100 g)
- 6 magozott aszalt szilva (nagy)
- 1 kis púpozott evőkanál (kávé méretű) currypor vagy curry paszta
- 80 g krémsajt (Philadelphia típusú)
- 20 g tejszín vagy tej
- só ízlés szerint
- csipet fokhagyma por vagy fokhagymás só (opcionális)
- egy csipet bors (opcionális)
Készítmény
Vágja a mellet 4 darabra, és sózza, borsozza. Akkor is adunk hozzá, ha egy kis fokhagymaport vagy fokhagymasót akarunk. Beletesszük a thermomixet és felaprítjuk 2 másodperc, turbó sebesség. Kivonulunk és tartalékolunk.
Az üveg mosása nélkül adjuk hozzá a szilva és az olajat, és törjük össze 4 másodperc, 5. sebesség. Leeresztjük a fedél és a falak maradványait. Hozzáadjuk a 4 darabra vágott paradicsomot és összetörjük 2 másodperc, 5. sebesség. Leengedjük a fedél és a falak maradványait, és beprogramozzuk 5 perc, 120 ° C hőmérséklet, 1. sebesség.
Hozzáadjuk a csirkét és a curry-t, és programozzuk 5 perc, 120 ° C hőmérséklet, 1. sebesség.
Most adjuk hozzá a krémsajtot és a tejszínt. Programozunk 5 perc, 100º-os hőmérséklet, kanálsebesség. Vegye ki egy nagy tányérra, jól terítse ki, és hagyja melegedni vagy hűlni.
A sütőt előmelegítjük 180 ° -ra. Készítünk egy tálcát sütőpapírral.
Az empanadillákat a hideg csirketöltelékkel töltjük meg, és villával vagy ujjunkkal nagyon jól lezárjuk. Itt nem kötelező festeni őket tojással vagy sem.
A tepsire helyezzük őket egymástól elkülönítve (nem fognak megnőni, így sokat össze tudod őket rakni anélkül, hogy hozzáérnék). Sütjük őket 15-20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.