fehérje

Fasírt recept

Ma elhozzuk a szintén ismert Sheperd's Pie-t, a sütőtök püré helyett a burgonyapürét, Egyes formákban sütve néhány adag tökéletes méretű, és csak közvetlenül az asztalhoz kell tálalnia, és élveznie kell.

Hozzávalók fasírt receptek (4 egységre)

  • 10 ml. az EVOO
  • 110 gr. Vágott hagyma
  • 350 gr. sovány darált marhahús
  • 40 gr. univerzális liszt
  • 30 gr. paradicsom szósz
  • 250 ml. alacsony sótartalmú marhahúsleves
  • 170 gr. apróra vágott baba spenót
  • Só
  • Fokhagyma por
  • 650 gr. házi tökpüré
  • 40 gr. reszelt parmezán sajt

A fasírt elkészítési ideje: 40 perc.

Fasírt recept útmutató:

  1. Kezdje úgy, hogy az állványt a sütő felső harmadába helyezi, és előmelegíti ventilátorral 180 ° C-ra.
  2. Most melegítse az EVOO-t egy nagy serpenyőben, közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a hagymát, és keverés közben kb. 2 percig főzzük. Csökkentse a hőt közepesre, és adja hozzá a darált húst, a lisztet és a paradicsompürét, kb. 3 percig kevergetve, amíg a hús majdnem meg nem pirul. Most adjon hozzá egy levest, amely fakanállal felkaparja a megsütött darabokat a serpenyő aljáról.
  3. Forraljuk fel, és időnként kevergetve főzzük, amíg a húsleves sűrű mártás állagú lesz, körülbelül 4 percig. Hozzáadjuk a spenótot, 1/4 teáskanál sót és 1/4 teáskanál fokhagymaporot, és addig főzzük, amíg a spenót megfonnyad, kb. 1 percig. Vegyük le a tűzről.
  4. A következő lépés az lesz, ha a sütőtöket egy finom hálós szitára helyezzük, és finoman megnyomjuk a felesleges folyadék kivonásához. Miután elkészült, tegyük át egy tálba. Hozzáadjuk a maradék só- és fokhagymaport, és elosztjuk a húskeveréket négy, elég nagy és sütőnek megfelelő forma között.
  5. Most mindegyiket letakarja a sütőtökpürével, és igyekszik megbizonyosodni arról, hogy mindegyikük azonos mennyiségű, és helyezze a formákat a tepsibe.
  6. Grillezzük átmelegedésig, és pezsgőzzön a szélén, kb. 10 percig. Most megszórjuk sajttal és gratinnal, amíg megolvad és megbarnul, még kb. 4 percig.

A fasírt recept tápértéke:

Egységenként
Kalória: 326
Hidratál: 28 gr.
ebből: 2 gr. cukor.
Zsír: 12 gr.
Fehérjék: 28 gr.