Karok és központok

táplálkozási

Egyéb központok

  • I. Az egyetemek közötti társadalmi fejlődés és a béke
  • I. Egyetemközi közgazdaságtan gyak.
  • I. Egyetemközi Fil. Valencia
  • I. Egyetemközi földrajz
  • I. Egyetemközi alkalmazott modern nyelvek
  • I. Multidiszciplináris tanulmány a környezettan "Ramón Margalef" (IMEM)
  • I.U. Víz- és környezettudományok
  • I.U. Elektrokémia
  • I.U. Nemi tanulmányok
  • I.U. Latin-amerikai társadalomtudományok
  • I.U. Fizika a tudományokra és a technológiákra
  • I.U. Kémiai folyamatmérnöki munka
  • I.U. Biológiai sokféleség CIBIO
  • I.U. Régészeti és történelmi örökségkutatás (INAPH)
  • I.U. Számítógépes kutatás
  • I.U. Turisztikai vizsgálatok
  • I.U. Anyagok
  • I.U. Szerves szintézis
  • Agrokémia és biokémia
  • Alkalmazott gazdasági elemzés
  • Regionális földrajzi elemzés és fizikai földrajz
  • Biotechnológia
  • Számítástechnika és mesterséges intelligencia
  • Környezettudományok és természeti erőforrások
  • Föld- és környezettudományok
  • Tengertudományok és alkalmazott biológia
  • Történeti-jogi tudományok
  • Kommunikáció és szociálpszichológia
  • Építészeti konstrukciók
  • Polgári jog
  • Munkajog és szociális biztonság
  • Nemzetközi közjog és büntetőjog
  • Kereskedelmi és eljárási jog
  • Általános didaktika és specifikus didaktika
  • Gazdasági és pénzügyi tudományágak
  • Ökológia
  • Alkalmazott közgazdaságtan és gazdaságpolitika
  • Pénzügyi közgazdaságtan és számvitel
  • Építés és urbanizmus
  • Gondozás
  • Közösségi ápolás, megelőző orvoslás, közegészségügy és tudománytörténet
  • Állami jogi tanulmányok
  • Grafikus kifejezés, kompozíció és projektek
  • Katalán filológia
  • Spanyol filológia, általános nyelvészet és irodalomelmélet
  • Angol filológia
  • Integrált filológiák
  • Jogfilozófia és a nemzetközi magánjog
  • Alkalmazott fizika
  • Fizika, rendszertervezés és jelelmélet
  • Élettan, genetika és mikrobiológia
  • A gazdasági elemzés alapjai
  • Emberi földrajz
  • Középkori történelem, modern történelem és historiográfiai tudományok és technikák
  • Kortárs bölcsészet
  • Építőmérnöki
  • Vegyészmérnöki
  • Innováció és didaktikai képzés
  • Számítógépes nyelvek és rendszerek
  • Marketing
  • Alkalmazott matematika
  • Math
  • Optika, farmakológia és anatómia
  • Üzleti szervezet
  • Őstörténet, régészet, ókori történelem, görög filológia és latin filológia
  • Egészségpszichológia
  • Evolúciós és didaktikai pszichológia
  • Analitikai kémia, táplálkozás és élelmiszer-tudomány
  • Szervetlen kémia
  • Szerves kémia
  • Fizikai kémia
  • Szociológia I
  • Szociológia II
  • Informatika és számítástechnika
  • Szociális munka és szociális szolgáltatások
  • Fordítás és tolmácsolás

Adminisztratív szolgáltatások

Általános szolgáltatások

  • Új
  • Új
  • Új
  • Új
  • Új
  • Új
  • Új
  • Új
  • Új
  • Új

Kompetenciák és célkitűzések

A tantárgy háttere a 2017-18. Tanévre

A "Táplálkozási élettan és kórélettan" tantárgy a „Táplálkozás, dietetika és egészségtudományok" tantárgy része, amely magában foglalja az emberi táplálkozás és dietetika fokozat 2. és 3. évfolyamán tanított tantárgyak jó részét. A tantárgy a diploma első évében megszerzett általános élettani ismeretek alapján elmélyíti a tápanyagok bevitelében, átalakításában és felhasználásában részt vevő folyamatok ismeretét és megértését az egészséges és beteg egyén számára, képes felismerni a fő kóros elváltozások hátterében álló mechanizmusok.

A tantárgy kompetenciái (az ANECA igazolja hivatalos diplomákban és mesterképzésekben)

Specifikus kompetenciák (CE)

  • E48: Klinikai-diagnosztikai szinten azonosítsa és különböztesse meg a különféle étkezési viselkedési rendellenességeket.
  • E49: Az integratív biopszichoszociális szempontból azonosítsa az evészavarokkal kapcsolatos változókat.
  • E50: Az evészavarok megelőzésében, felderítésében, felmérésében, diagnosztizálásában és multidiszciplináris kezelésében szükséges pontos és megbízható fellépéshez szükséges pszichológiai ismeretekkel rendelkezik.
  • E51: Fejlesszen ki empátiás és befogadó látást a pácienssel és környezetével, amikor a lehetséges étkezési rendellenességek kezeléséhez fordul.

Fokozat-specifikus transzverzális kompetenciák: >> Kompetenciák idegen nyelven

  • CT1: Olvassa el és értse meg idegen nyelvű szövegeket.

Specifikus transzverzális képesítési kompetenciák: >> Számítógépes és információs kompetenciák

  • CT2: Mutassa meg a számítástechnika és az információs rendszerek készségeit és képességeit.

Diplomára jellemző transzverzális készségek: >> Szóbeli és írásbeli kommunikációs készségek

  • CT3: Mutassa be a szóbeli és az írásbeli kommunikációs készségeket.

A fokozat általános kompetenciái (CG): >> A táplálkozás, a dietetika és az egészség modulja

  • 26: Alkalmazza az Élelmiszer- és táplálkozástudományokat az étrendi gyakorlatban.
  • 27: Ismerje a tápanyagokat, funkcióikat és anyagcseréjük hasznosulását.
  • 28: Ismerje a táplálkozási egyensúly alapjait és szabályozását.
  • 29: Értékelje és számítsa ki a táplálkozási szükségleteket az egészségi és a betegségi helyzetekben az életciklus bármely szakaszában.
  • 30: Határozza meg az egészséges táplálkozás alapjait (elegendő, kiegyensúlyozott, változatos és alkalmazkodó).
  • 31: Vegyen részt a teljes étrend-tanulmányok tervezésében.
  • 32: Ismerje, korán fedezze fel és értékelje a táplálkozási egyensúly túllépése vagy hiánya miatti mennyiségi és minőségi eltéréseket.
  • 33: Tervezze meg, hajtsa végre és értelmezze az alanyok és/vagy csoportok tápláltsági állapotának értékelését, egészséges (minden fiziológiai helyzetben) és beteg egyaránt.
  • 3. 4: Ismerje a táplálkozással kapcsolatos betegségek kórélettani vonatkozásait.
  • 35: Azonosítsa a beteg étrendi-táplálkozási problémáit, valamint a kockázati tényezőket és a nem megfelelő gyakorlatokat.
  • 36: Készítsen és értelmezzen étrendi kórtörténetet egészséges és beteg alanyoknál.
  • 37: Értelmezze a kórtörténetet.
  • 38: Megérteni és használni az egészségtudományokban használt terminológiát.
  • 39: Értelmezze és integrálja a klinikai, biokémiai és farmakológiai adatokat a beteg táplálkozási értékelésében és étrendi-táplálkozási kezelésében.
  • 40: Alkalmazza a klinikai táplálkozás alapjait a diétaterápiára.
  • 41: Tervezze meg, hajtsa végre és értékelje az alanyok és/vagy csoportok terápiás étrendjét.
  • 42: Ismerje a kórház szervezetét és az étkeztetés különböző szakaszait.
  • 43: Vegyen részt egy kórházi táplálkozási egység multidiszciplináris csapatában.
  • 44: Ismerje az alapvető és a fejlett táplálkozási támogatás különböző technikáit és termékeit.
  • Négy öt: Az étrendi-táplálkozási átállási tervek kidolgozása és végrehajtása.
  • 46: Tervezzen és hajtson végre diétás-táplálkozási oktatási programokat egészséges és beteg alanyokban.
  • 47: A klinikai farmakológia és a gyógyszer-tápanyagok kölcsönhatások megértése.
  • 48: Az élelmiszer, a táplálkozás és a dietetika területén használt alapvető IKT-eszközök kezelése.
  • 49: Ismerje az étrendi gyakorlat jogi és etikai határait.
  • ötven: Előírja a speciális kezelést, a dietetikus táplálkozási szakember kompetenciaterületének megfelelően.
  • 51: Képes megalapozni azokat a tudományos elveket, amelyek támogatják a dietetikus táplálkozási szakember beavatkozását, szakmai teljesítményüket tudományos bizonyítékoknak vetve alá.

Tanulási eredmények (képzési célok)

  • Ismerje és megértse az emberi szervezet által az élelmiszer bevitelének, átalakulásának és felhasználásának folyamatait. Mindezt különös hangsúlyt fektetve azokra a szabályozási és integrációs mechanizmusokra, amelyek lehetővé teszik a test homeosztázisának fenntartását.
  • Ismerje a testtömeget szabályozó tényezőket.
  • Ismerje és megértse azokat a tényezőket és mechanizmusokat, amelyek a fő kóros elváltozásokhoz vezethetnek, kezelve azokat a fő szindrómákat, amelyek hatással vannak a test különböző rendszereire, különös hangsúlyt fektetve azokra, amelyek az emésztőrendszer és az anyagcsere változásaihoz kapcsolódnak.
  • Arra is kitér, hogy a bevitel egyes tápanyagai vagy származékai miként válthatják ki vagy kondicionálhatják bizonyos patológiák megjelenését.

A tantestület által a 2017–18-as tanévre vonatkozóan meghatározott konkrét célok

- Ismerje és megértse az emberi szervezet által az élelmiszer bevitelének, átalakulásának és felhasználásának folyamatait. Mindezt különös hangsúlyt fektetve azokra a szabályozási és integrációs mechanizmusokra, amelyek lehetővé teszik a test homeosztázisának fenntartását.
- Ismerje a testtömeget szabályozó tényezőket.
- Ismerje és megértse azokat a tényezőket és mechanizmusokat, amelyek a fő kóros elváltozásokhoz vezethetnek, kezelve a test különböző rendszereit érintő fő szindrómákat, különös hangsúlyt fektetve azokra, amelyek az emésztőrendszer és az anyagcsere változásaihoz kapcsolódnak.
- Arra is kitér, hogy a bevitel bizonyos tápanyagai vagy származékai miként válthatják ki vagy kondicionálhatják bizonyos patológiák megjelenését.

Általános adatok

Kód: 27512
Felelős tanár:
LAX ZAPATA, PEDRO
Crdts. ECTS: 7.50
Elméleti kredit: 2.40
Gyakorlati kredit: 0,60
Nemlátási díj: 4,50