Tartalomjegyzék
- Japán étel kalóriák és népszerű menüpontok
- Sushi táplálkozás és kalória
- Egészséges japán étkezési lehetőségek
- Kevésbé egészséges japán étkezési lehetőségek
- Tippek étkezéshez egy japán étteremben
- Egy szó a DipHealth-től
3 titok az étkezés és a fogyás szorongásának kezelésére [HD] (2021. január).
A japán éttermek különféle tápláló elemeket kínálnak, így viszonylag könnyű megtalálni az egészséges japán ételeket. De nem minden választás kedvez az étrendjének. Sok egészséges fogyasztó a sushi vagy a sashimi mellett dönt. De egészséges-e a sushi?
Mielőtt elmenne kedvenc sushi helyébe vagy étkezne egy japán étterembe, olvassa el ezeket a táplálkozási tényeket és étkezési tippeket, hogy a legjobb egészséges döntéseket hozza étrendjéhez.
Ezután fontolja meg, hogy az étkezési tervhez adjon néhány legegészségesebb japán ételt, receptekkel és főzési tippekkel.
Japán étel kalóriák és népszerű menüpontok
A legtöbb ilyen kapcsot kedvenc japán éttermében találja meg. Észre fogja venni, hogy a legnépszerűbb japán ételek közül sok jelentősen növeli a nátrium bevitelét. Ha megpróbálja csökkenteni a sót, fontolja meg a japán ételek készítését otthon, így ellenőrizheti az összetevőket és szükség esetén csökkentheti a nátriumot.
Húslevesből vagy misoból készült levesek
A Miso sűrű paszta erjesztett szójababból és árpa- vagy rizsmalátából készül. A miso leves alacsony kalóriatartalmú, alacsony glikémiás étel, amelyet gyakran fogyasztanak étkezésének megkezdéséhez. Egy tipikus recept körülbelül 20 kalóriát és kevesebb, mint három gramm szénhidrátot tartalmaz. De a legtöbb fajta nátriumot tartalmaz. Egy tipikus recept, amelyet otthon vagy egy étteremben készítenek, az ajánlott napi nátrium-bevitel akár 20 százalékát is biztosíthatja.
Udon (japán tésztaleves)
Ez a krémesebb tészta leves elkészíthető zöldségekkel, párolt tempurával vagy garnélával és zöldekkel (tempura udon). Megnézheti a Sadako udont is, ami egy egyszerű udonleves, amelyet fűszerezett húslevessel és zöldségekkel készítenek. Az Udon tészta keményítőtartalmú tészta búzalisztből. Egy csésze tészta körülbelül 230 kalóriát, 48 gramm szénhidrátot (főleg keményítőt) és körülbelül 7 gramm fehérjét tartalmaz.
Csak a tésztából is körülbelül 623 milligramm nátriumot kap. A húsleves szintén hozzájárul a nátrium beviteléhez. Ha kedveli az udont, fontolja meg egy udon étel elkészítését otthon, például a földimogyoró tésztát tofuval és zöldségekkel.
Teriyaki csirke, hús vagy halételek
A Teriyaki olyan szósz, amelyet általában szójaszószból, gyömbérből, fokhagymából, barna cukorból és mézből készítenek. Gyakran használják pácként, hogy a húsnak vagy a tenger gyümölcseinek sós, enyhén édes ízt adjon. A mártás egyetlen evőkanálja 690 milligramm nátriumot (vagy az ajánlott napi bevitel közel 30 százalékát) és 3 gramm cukrot tartalmaz. Tehát, ha figyeled a só- vagy cukorbeviteledet, óvakodhatsz ettől a népszerű fogástól. A teriyaki ételekben szereplő kalória és zsír végső soron a hús vagy a tenger gyümölcseinek főzési módjától függ. Kérdezze meg szerverét, hogy használ-e olajat az étel elkészítéséhez, hogy képet kapjon arról, mennyire zsíros lehet az étele. Egészségesebb teriyaki ételeket is készíthet otthon, például ázsiai káposztasalát Teriyaki csirke szendvicsgel vagy Sciion Chive csalitt pulyka húsgombóc Teriyakival.
Katsu csirke, marha vagy sertés
Ez a készítmény panírozásból és sütésből áll. Amikor az étel nevéhez "katsu" -t adunk, feltételezhetjük, hogy az étel sült és ropogós héjjal borított.
Bár finomak, ezek az ételek zsír-, telített zsír- és kalóriatartalma magasabb lesz, mint a japán menü többi ételének többsége.
Sok japán menüben pácolt ételeket is láthat. Ezek a termékek sósak, olyan magas nátriumtartalmúak, de gyakran nagyon kis adagokban szolgálják fel, ezért ésszerű választás lehet, ha sós és sós ételt szeretne, de nem kell sok.
Bento dobozok
Néhány gyorsétterem vagy alkalmi japán étterem bento dobozokat kínál az étlapon. Például az éttermek, mint például a Sarku Japan, lehetővé teszik, hogy sokféle dobozos étel közül válogathassanak, amelyek halat vagy húst, zöldségeket, rizst vagy tésztát ötvöznek.
Az, hogy egészségesek-e vagy sem, teljes mértékben a választott kombinációtól függ.
Például a Sarku Garnélarák Bento doboza párolt rizzsel 730 kalóriát, 24 gramm zsírt, 99 gramm szénhidrátot és 30 gramm fehérjét tartalmaz. Óriási 1500 milligramm nátriumot is kap. Más bento dobozokban (csirke és marhahús) több kalória, nátrium és zsír van. Ha nem rajong a nátriumért vagy az extra kalóriákért, otthon elkészítheti saját bento dobozát, de a sovány húsokat, zöldségeket és egy kis adag rizst vagy tésztát osztott tartályokban kombinálva.
Sushi táplálkozás és kalória
| Kalóriák 140 | |
| Kalória a zsírból 18 | |
| Összes zsír 2 g | 3% |
| Telített zsír 0,5 g | két% |
| Koleszterin 10 mg | 3% |
| Nátrium 105 mg | 4% |
| Szénhidrátok 23g | 8% |
| Diétás rost 1g | 4% |
| Fehérje 7g | |
| * 2000 kalóriás étrend alapján. |
A sushi egészséges?
A sushi az egyik legnépszerűbb étel egy japán étteremben. Sok esetben a sushi nagyon egészséges menü lehet. De a sushi táplálkozás nagyon változó attól függően, hogy mit rendel, amikor elmész a sushi bárba. Egy tipikus sushi étteremben sushi, nigiri, tekercs vagy sashimi közül választhat, egyéb menüpontok mellett.
- Sushi Ez nyers hal, ecetes ízesítésű rizzsel, zöldségekkel vagy más fűszerekkel tálalva. A lazacot és a tonhalat gyakran találják a sushi menükben, és mindkét halfaj egészségügyi előnyökkel jár, mivel jó egészséges zsírforrás.
- Nigiri A sushi egy rizshez adott hal adag, gyakran wasabival.
- Sushi tekercs Gyakran tempurából vagy főtt halból készülnek, bár nem mindig. Olyan összetevőket is talál, mint az avokádó, majonéz a sushi tekercsekben. Minden tekercs több darab szeletelt sushit tartalmaz.
- Sashimi Nyers hal (rizs vagy más összetevők nélkül)
Amikor megpróbálja kideríteni, hogy a sushi egészséges-e, figyelembe kell vennie az összetevőket és az elkészítési módszereket. Egyes éttermekben sushit sütnek. Amikor meglát egy sushi tekercset, amelynek nevében a „tempura” szó szerepel, az megsül. Találhat nyers halat más zsíros vagy sós összetevőkkel kombinálva.
A sushi is nehéz választás lehet vacsorára vagy ebédre, mert könnyen túl lehet enni, különösen, ha egy-két tekercset rendel. Általában négy darab sushi kell, hogy elegendő legyen az ebédéhség kielégítésére. A legtöbb tekercs 5-7 darab sushit tartalmaz.
Mivel a sushi elkészítése éttermetől függően változik, a legjobb, ha a legegészségesebb lehetőségeket a szerverétől kérdezi. A sashimi vagy a nigiri általában a legjobb megoldás, mert ezek a lehetőségek nem tartalmazhatnak sült ételeket vagy zsíros összetevőket.
Egészséges japán étkezési lehetőségek
Sok lehetőség közül választhat, ha egy japán étteremben szeretne egészségesen étkezni. Ragaszkodjon a nyers vagy párolt zöldségekhez, hogy a lehető legkevesebb kalória maradjon. Ezután ízlés szerint válasszon nyers vagy főtt halat. Ha nem szereti a sushit, fontolja meg a sashimit. A Sashimi a nyers hal apró falatai, amelyeket wasabival vagy szójaszószsal fogyasztanak.
Az étkezéshez valószínűleg fehér rizs kerül, de a rostbevitel növelése érdekében kérhet barna rizst. És ne felejtse el ellenőrizni az adagok méretét. Néhány nagyobb sushi tekercs nyolc vagy több darabból áll, elegendő két ember kiszolgálására.
Kevésbé egészséges japán étkezési lehetőségek
Amikor a menüt a kedvenc helyén szkenneli, legyen óvatos a panírozott vagy sült ételek körül. A tempurából készült ételeket gyakran rántják, bár egyes éttermek csak az ételeiket sütik. Ha bizonytalan egy adott termékkel kapcsolatban, ne légy félénk. Kérje a szervertől a legjobb lehetőségeket. És sok japán szakács szívesen testre szabja és megrendeli.
Általános szabályként próbáld elkerülni ezeket az ételeket:
- Donburi (rántott és sült sertéshús)
- sült bab túró
- tempura-udon leves
- Katsu vagy sült ételeket írnak le
- Tempura ételek (rántott és sült garnélarák vagy zöldségek mártással)
- yo kan (egyfajta torta)
- Philadelphia tekercs (amerikanizált sushi krémsajttal)
- tempura gurul
- majonéz alapú szószok
- Nagy zsírtartalmú salátaöntet
Tippek étkezéshez egy japán étteremben
Bármelyik étteremben enni trükkös lehet. A legtöbb éttermi étel nagyobb a kelleténél, és több zsírt és kalóriát tartalmaz, mint kellene. De egy japán étteremben étkezni különösen trükkös lehet, mert a legtöbb étel egészségesnek tűnik.
Tehát mi a probléma az egészséges ételekkel? Semmi, ha nem eszik túl. De amikor elmész enni, gyakran a barátokkal és a családdal vagy. Élvezhet akár egy-két japán sört, vagy akár egy szakét is az étkezés során. Ezek a zavaró tényezők megkönnyíthetik a túlevést.
Tehát annak érdekében, hogy továbbra is kézben tartsa a kalóriákat, fontolja meg főételként az előétel megrendelését. Vagy válasszon néhány darab sushit vagy sashimit főételként. A sushi tekercsek is finomak lehetnek, de sok közülük tartalmaz sült ételeket, és több ételt (és kalóriát) tud biztosítani, mint amire szüksége van.
Egy szó a DipHealth-től
Ne feledje, hogy az egészséges étkezés egy étteremben okos döntések meghozataláról szól. De szórakoztató új ételekkel és ízekkel is kísérletezni. Tehát a kalória és a táplálkozás nem mindig vezérli döntéseit. Ezekkel a tippekkel bővítheti étrendjét, és élvezheti következő utazását kedvenc japán éttermébe. Fogyasszon mérsékelt ételeket mértékkel, és egészséges étkezési terve helyben marad, ha étkezik és felfedez.
Hasznos volt ez az oldal? Köszönjük észrevételeit! Mi a gondod?
- Információ; n táplálkozási és hő; Jack in the Box Ace - Táplálkozás fogyáshoz -
- A hőmennyiség; as és információk; Csirke táplálkozás - az alapvető dolgok - 2021
- Hőguta Ezek az ételek kulcsfontosságúak a nyári RPP Noticias fogyasztásához
- La Cuina elvihető Valencia; A La cuina egy elvihető élelmiszerbolt a város központjában
- Nagyszerű hír a lisztérzékenységgel foglalkozó hallgatók számára létrehoz egy olyan eszközt, amely érzékeli a glutént az élelmiszerek táplálkozásában