Trükkök a fogyáshoz 1. Zsír vs szénhidrát

Bizonyára Önhöz hasonlóan hallott olyan megjegyzéseket, mint:
"A kenyér nem hízik meg, ami hízik, az belül van"
"Ami hízik, az a spagetti öntet"
"Nem eszem zsírt, de nem tudok lefogyni"
"A fogyáshoz meg kell nézni a kalóriákat"
Amikor elemzem ezeket a megjegyzéseket, még a táplálkozás alapismeretei alapján is, felteszek magamnak egy kérdést:
A zsírok vagy a szénhidrátok zsírosabbak? Mi a jobb, ha lefogy?
Úgy gondolom, hogy erre a kérdésre adott válasz segíthet néhány embernek.
A válasz egyszerűnek tűnik:
"Ha 1 gramm zsír 9 kcal, 1 gramm szénhidrát pedig 4 kcal, ...". Tiszta! A zsír hízóbbá tesz. A fogyáshoz inkább fogyasszon szénhidrátot.
Mint más esetekben, a dolgok sem olyan egyszerűek, mint amilyennek látszanak. A legfontosabb az, hogy ami hízik, vagy korlátozza a fogyás képességét, nem csak az ételekben lévő kalória.

Trükkök a fogyáshoz 1. Fogyjon le

Vannak olyan tanulmányok, amelyek összehasonlítják az alacsony szénhidráttartalmú étrend és az alacsony zsírtartalmú étrend hatékonyságát.

És tudod, mi az eredmény? Az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékonyabb.

Nézzünk meg néhányat részletesen:

Az "Alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrend hatásai: randomizált vizsgálat" című tanulmány (valami hasonló: Az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrend hatásai: randomizált vizsgálat) összehasonlítja ezen étrendek mind a testsúlyra, mind a testsúlyra gyakorolt ​​hatását. kardiovaszkuláris kockázati tényezők.

Ezt a vizsgálatot egy éven keresztül 148 férfi és nő csoportján végezték, cukorbetegség vagy szív- és érrendszeri megbetegedés nélkül. Két, véletlenszerűen kiválasztott csoportba szervezték őket, a következő követelményekkel:

  • Hogy nem változtatták meg fizikai aktivitásukat
  • Hogy figyelik a transzzsírok fogyasztását

Alacsony szénhidráttartalmú étrendcsoport: Ne fogyasszon 40 g-nál több szénhidrátot naponta.

Alacsony zsírtartalmú diéta: Ne fogyasszon a napi összes kalória 30% -át zsírból, és legfeljebb 7% telített zsírból.

A testösszetételt és a kardiovaszkuláris kockázati tényezőket 3, 6 és 12 hónapban kontrollálták, és kiderült, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diétás csoportba tartozó emberek többsége a jelzett 40 g-nál többet fogyasztott.

Ezek a közzétett grafikonok a súly variációját mutatják be

fogyás

Forrás: Annals of Internal Medicine

A folytonos vonal megmutatja a Alacsony zsírtartalmú étrendcsoport és a szakaszos hoz Alacsony szénhidráttartalmú diéta csoport .

Ha megfigyeljük, 3 hónaposan, súlycsökkenése Alacsony szénhidráttartalmú diéta csoport sokkal fölényesebb volt hoz Alacsony zsírtartalmú étrendcsoport . A hátralévő 9 hónapban csak az első 3 hónapban elért súlycsökkenést sikerült fenntartaniuk, még egy kis súlyt is visszanyertek ugyanolyan ütemben mindkét csoport.

A kutatásért felelõsek hangsúlyozzák, hogy a súlycsökkenés sokkal nagyobb lett volna, nagyobb ellenõrzéssel és személyre szabott idõszakos tanácsokkal.

Összefoglalva: az alacsony szénhidráttartalmú étrend nagyobb súlycsökkenést tesz lehetővé.

Trükkök a fogyáshoz 1. Fogyjon le

De még mindig van még.

Testzsír variáció grafikon

Forrás: Annals of Internal Medicine
A statisztikák azt mutatják:

  • NAK NEK a 3 hónap diéta, nagyobb testzsír-veszteség abban az esetben Alacsony szénhidráttartalmú diéta csoport .
  • A csoport Az alacsony szénhidráttartalmú étrendcsoport továbbra is veszít a zsírból, a veszteség még növekszik is a következő 9 hónapban .
  • A Az alacsony zsírtartalmú étrenddel rendelkező csoport növeli testzsírjukat a vizsgálat kezdetéhez képest .

Hát nem kíváncsi?

Összefoglalva, ebben a tanulmányban, Az alacsony zsírtartalmú diéta csoport növeli a szervezetben tárolt zsír mennyiségét!

Trükkök a fogyáshoz 1. Zsírok vs szénhidrát

Összefoglalva: nem tűnik igaznak, hogy "amit megeszel, felnő".

És összehasonlítva a statisztikákat, még mindig vannak olyan adatok, amelyeket érdekesebbnek találok:

  • A két csoport a 3. hónaptól egyenlő mértékben növeli súlyát.
  • Mindkettő zsírszázaléka változik.

Trükkök a fogyáshoz 1. Következtetés

A Alacsony szénhidráttartalmú diéta csoport növeli izomtömegét.

A Alacsony zsírtartalmú étrendcsoport több izom veszít, mint zsír.

Ha napról napra járunk, az a szokásos dolog, amikor csökkentjük az étrendben lévő szénhidrátokat, az az, hogy fehérjére cseréljük őket, nem zsírra.

Ezzel szemben, amikor csökkentjük a zsírt, hajlamosak vagyunk a szénhidrátokat, és nem a fehérjéket növelni.

Ez segíthet megmagyarázni a Alacsony szénhidráttartalmú diéta csoport, és zsír a Alacsony zsírtartalmú étrendcsoport, anélkül, hogy befolyásolná a súlyt.

A következő bejegyzésben a kardiovaszkuláris egészséggel, az alacsony szénhidráttartalmú étrenddel és a zsírcsökkentéssel kapcsolatos szempontokat tárgyaljuk. További meglepetéseket ígér.