Michel Montignac kiterjeszti a fogyás módszerét az üzleti ebédek alkalmával

Fogyás céljából fogyasszon, Ez az új üzenet, amelyet elhízott spanyoloknak küldtek - és általában azoknak, akiknek van néhány plusz kilójuk - a legismertebb alkalmassági jóslatok az üzletemberek körében: Michel Montignac. Több évvel az ünnepe után Hogyan lehet fogyni az üzleti étkezéseknél, Montignac most egy új munkát mutat be Spanyolországban, amelynek célja, hogy az egész lakosság körében elterjessze a kilók fogyásának rendszerét, amely rendkívül sikeres volt a vezetők körében. "Ez nem diéta, hanem olyan módszer, amellyel éhezés és az anyagcsere veszélyeztetése nélkül lehet fogyni." - mondja. Több mint egymillió eladott könyvével Michel Montignac úton van ahhoz, hogy új multinacionális posztulátumokká váljon, mint a McDonald filozófiája. Jelenleg teljes kiőrlésű kenyér-, tészta- és rizsüzleteket hozott létre, és egy másik vendégláncot hoz létre. Mintegy 300 orvos dolgozik már a szervezetnél, és projektjeik között szerepel a pihenőházak megnyitása, ahol megtanulhatnak enni és fogyni.

país

Michel Montignac túlsúlytól mentesen, 47 évvel, három gyermekkel és intenzív vezetői karriert tudhat maga mögött módszerének első haszonélvezőjeként. Az Abbott multinacionális gyógyszercég kabinetfőnökeként mindig egyik kontinensről a másikra utazott. A stressz, az üzleti étkezés és az erős genetikai hajlam elhízottá tette, akitől mindig is tartott, ezért minden erejét arra fordította, hogy küzdjön ezzel a hajlammal. Összegyűjtötte az összes rendelkezésre álló tudományos információt és kidolgozta elméletét: a kilók fogyásakor nem a kalória vagy a mennyiség számít, hanem az étel fajtája és glikémiás profilja; vagyis zsírként felhalmozódási lehetősége. "Néhány étel sokkal magasabb glikémiás potenciállal rendelkezik, mint mások. Fogyasztásuk növeli a vér glükózszintjét, ami a hasnyálmirigy túlaktiválódását okozza az inzulin termeléséhez. Az inzulin túltermelése növeli a zsírtartalékok raktározását a sejtekben", Magyarázza el.

A modern étrend pontosan a nagy glikémiás potenciállal rendelkező ételek kombinációján alapul: a sör, a fehér rizs, az összes tészta, fehér liszttel, burgonyával és cukorral készített kenyér és süti a legrosszabb ellenség. A legelőnyösebb gyümölcs, zöldség és hüvelyes. A rost csökkentheti a glikémiás potenciált; Emiatt a teljes kiőrlésű kenyér félig hízlal, mint a fehér, ami üdvözítő ajtót hagy az olasz konyha számára, feltéve, hogy teljes kiőrlésű tésztává alakítják.

Ezt az elméletet Montignac szerint csak "a hagyományos dietetikusok" vitatták, és "azért, mert" az aranytojásokat tojó liba ölte meg ". "Évtizedek óta támogatják az alacsony kalóriatartalmú étrendet, amely tönkreteszi az anyagcserét, amikor a ritkább étkezés csak nagyobb súlygyarapodáshoz vezet".

* Ez a cikk a 0015-ös, 1992. június 15-i nyomtatott kiadásban jelent meg.