Amikor az idő hűlni kezd, ez az ideális évszak a friss kelkáposzta beszerzéséhez. Ez az egészséges és finom természetes étel számos egészségügyi előnyhöz juttat. Sajnos sokan még mindig nem ismerik jól annak jellemzőit és előnyeit. Ezután áttekintünk mindent, amit tudnod kell a kelkáposztáról.

híres

19 kg testzsírt veszített 4 hét alatt, ezt az egyszerű trükköt követve

Alvás előtt tedd ezt úgy, hogy hasi zsírt égess el egész éjjel

  • Sok kalciumot tartalmaz: A becslések szerint ennek a zöldségnek 1 adagja több felszívódó kalciumot tartalmaz, mint egy adag tej.

Ez az egészséges étrend része: gyakorlatilag minden orvos és táplálkozási szakember ragaszkodik ahhoz, hogy az étrendünkbe a növényi alapú élelmiszerek nagyobb változatosságát kell bevonnunk. A kelkáposzta jó ötlet a kezdéshez.

Sok tápanyagot és kevés kalóriát biztosít: 1 csésze nyers kelkáposzta tartalmaz A-, C- és K-vitamint, vasat, folátot, Omega 3 esszenciális zsírsavakat, magnéziumot, kalciumot, vasat, rostot és fehérjét. És csak 33 kalóriát biztosít!

Antioxidánsok forrása: a zöldség gazdag fitonutriensekben (antioxidánsokban), amelyek csökkentik a gyulladást, segítik a májat a szervezet jobb méregtelenítésében és védik a sejteket az oxidatív stressztől.

Sokoldalú: Ezt az ételt soha nem fogja megunni az étrendbe, mivel a kelkáposzta természetesen sokféle változatban kapható. Tengeri káposzta, kínai, orosz (piros vagy fehér), szibériai ... bizony vannak olyanok, amelyeket még nem próbáltál ki.

Eszik sokféle módon: turmixokba, salátákba, koktélokba foglalva, megpárolva, sőt sütőben főzve is. Ne feledje, hogy a káposzta főzése elveszíthet bizonyos tápanyagokat, például folátot, de másokat is felszabadít, például magnéziumot. Bármilyen módon elkészítve fenntartja a rostokat, fehérjéket, zsírsavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat.

  • Ez olcsó: Egy csomó tíz-húsz levél bio kelkáposzta 2 dollárba kerül. Így ez a kevés „szuperélelmiszer” egyike, amely mindenki számára elérhető. Még a káposztát is könnyű termeszteni, és kertet hozhat létre saját otthonában. Az Indiana Tudományos, Matematikai és Bölcsészettudományi Akadémia (USA) hallgatóinak egy csoportja elhelyezett néhány magot, és máris megvan a csíra.

    • Azok a betegek, akik bizonyos vérhígító gyógyszereket szednek, ne fogyasszanak kelkáposztát, mivel a K-vitamin zavarja a kezelést.

    Az is előfordulhat, hogy vannak olyan emberek, akik allergiásak a keresztesvirágú zöldségekre; ritka anomália, de előfordulhat. Általában olyan emberekről van szó, akik allergiásak a brokkolira, a kelbimbóra és a káposztára.

    Néha ez a keresztesvirág gyomorrontást okozhat, ezért ha olyan tünetekkel kezdi, mint a gáz vagy akár a hasmenés, akkor jobb csökkenteni az elfogyasztott mennyiséget.

    Másrészt, ha megpróbál vegyszer nélküli ételeket fogyasztani, akkor inkább kerülje a kelkáposztát, mivel az szerepel a legnagyobb peszticid-tartalmú termékek listáján. A legjobb megoldás az, ha bio káposztát vásárolsz, ha beszerezheted a helyi boltban.