Nagyon gyakran sürgősen meg kell enni valami édeset, a testünk olyasmit kér tőlünk, ami kielégít minket és energiát ad, mert az utolsó étkezés óta néhány óra elteltével zuhanásnak érezzük magunkat.

indexű

Ez azért van, mert a vérben lévő glükóz olyan szintre csökkent, amely arra kényszerítené a testet, hogy más anyagcsere útvonalakat keressen az előállításához, de mivel általában nem használjuk őket, éhséggel, új cukor bevitelsel kérdez bennünket.

Emiatt a glikémiás indexű étrend megtalálja az okát, mivel szénhidrátokon alapszik, de megpróbálja megtalálni azokat, amelyek alacsonyabb glikémiás indexet biztosítanak, amely index nem generál magas glükózcsúcsokat, hanem az alacsony glikémiás ételektől kapott glükóz, lassabban szabadul fel.

Ezért a fehér kenyérnek, burgonyának, sütiknek, nem a teljes kiőrlésű gabonának kevés a helye ebben az étrendben, mivel gyorsan növelik a vércukorszintet.

Az ilyen típusú étrend részét képező ételekkel elégedettnek fogunk érezni magunkat.

A glikémiás index paraméter az orvosi biokémiában a cukorbetegek vércukorszintjének szabályozására szolgáló értékként merül fel, de táplálkozási alkalmazását megtalálta, mint látni fogjuk.

19 kg testzsírt veszített 4 hét alatt, ezt az egyszerű trükköt követve

Alvás előtt tedd ezt úgy, hogy hasi zsírt égess el egész éjjel

Az ételeket a glikémiás index alapján három kategóriába sorolják: magas, közepes vagy alacsony, 0–100 skálán rendezve, amely felméri, hogy milyen gyorsan emelik a vércukorszintet.

• Alacsony glikémiás indexű élelmiszerek (55 éves és fiatalabbak): sárgarépa, borsó, bab, a legtöbb gyümölcs (kivéve a másik két szakaszban említetteket, és a görögdinnye), sovány tej, hummus, zabpehely és földimogyoró (földimogyoró).

Ezek azok az ételek, amelyeknek ennek az étrendnek túlsúlyban kell lenniük

• A közepes glikémiás indexű (56-69) ételek: spagetti, kukorica, mazsola, fagylalt, szőlő és banán.

• A magas (70 vagy annál magasabb) glikémiás indexű ételek a következők: keksz és általában minden süti, fehér muffin, fehér sült burgonya, fehér rizs, fehér kenyér és természetesen cukros italok.

Az egyetlen korlátozás, amelyet ez a diéta előír, a szénhidrátokkal szembeni szelektivitás: minden fogyasztott étel glikémiás indexét kontroll alatt kell tartanunk.

Kicsit zavaró lehet, mivel az egyes élelmiszerek GI-értékét külön adják meg, bár ha ételkombinációkat fogyasztunk, amit általában csinálunk, a GI-érték megváltozik. Ezért fontos megpróbálni a magasabb GI szénhidrátokat olyan egészséges fehérjékkel és zsírokkal kombinálni, amelyek lelassítják a glükóz vérbe jutásának sebességét.

És az is igaz, hogy vannak magas glikémiás indexű ételek, amelyek nem károsak, mivel sok más fontos tápanyagot tartalmaznak.

Példa: a paszternáknak magasabb a glikémiás indexe (52), mint például a vaníliás süteménynek (42), és mindenki egyetért abban, hogy az előbbit sokkal egészségesebb fogyasztani.

További probléma, hogy ez az étrend nem kínál információt más típusú élelmiszerekről (nem szénhidrátokról).

Ezért ez egy olyan étrend, amely kizárólag rajtad múlik, hogy a lehető legpontosabban hajtsa végre.

Ezenkívül meg kell találnia, hogyan kombinálhat bizonyos ételeket úgy, hogy a glikémiás index eredménye ne változzon, mivel a magas GI-tartalmú szénhidrát fehérje és zsír kombinálása megváltoztathatja a feltételezett cukor mennyiségét a vérben.

A vásárlás és a főzés terén nem kell eltérnie a megszokott szokásoktól, bár alacsony GI-alapú összetevőket kell keresnie.

Vannak olyan programok, mint például a Nutrisystem, amelyek segíthetnek bizonyos ételek eldöntésében.

Ez egy olyan étrend, amely viszont nem igényel megbeszéléseket más emberekkel, és a testmozgást illetően a hatékonysága nem múlik rajta, ezért nem része a rutinjának.

Egyéb figyelembe veendő tényezők:

Az egészséges táplálkozás nem csupán a glikémiás index szabályozását foglalja magában, mivel a szélsőséges megközelítések alultápláltsághoz vezethetnek, elhanyagolva más szükséges elemeket, például zsírokat vagy fehérjéket, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat.

A többit illetően, bár ez egy olyan étrend, amelyet egyedül fog követni, és nem lesz állandóan tanácsadója kétségeinek megoldására, ugyanakkor ötleteket kínálhat az étkezésekhez és a menükhöz olyan könyvekben, mint a "A glükózforradalom".

Mindenesetre, függetlenül attól, hogy végrehajtja-e, vagy sem, a hozzá való helyes alkalmazkodás kétségtelenül óriási hasznot hoz Önnek, amint láthatja, van-e türelme kipróbálni.