Ezeket az ételeket kell fogyasztania (és azokat is, amelyeket kerülnie kell), ha a fogyás mellett a szívét is erősíteni szeretné

Hírek mentve a profilodba

kell

Így kell enni, ha fogyni és javítani akarja a szív egészségét

Egyél főleg növényi élelmiszerek és kevesebb állati eredetű a jobb szívegészségügyi viszonyokhoz és a szívinfarktus, agyvérzés vagy más szív- és érrendszeri megbetegedések halálának kockázatához kapcsolódhat - derül ki az új megfigyelési kutatásból, „American Heart Association folyóirat”, az American Heart Association szerkesztette folyóirat. A Az ENSZ figyelmeztetett a húsfogyasztás csökkentésének szükségességére is az éghajlati válság leküzdése érdekében.

"Bár nem szükséges teljesen abbahagyni az állati eredetű élelmiszerek fogyasztását, tanulmányunk azt sugallja, hogy a növényi eredetű élelmiszerek nagyobb arányú fogyasztása és az állati eredetű alacsonyabb arány hozzájárulhat a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez "- magyarázza a tanulmány vezető kutatója, Casey M. Rebholz, a Bloomberg Közegészségügyi Iskola epidemiológiai adjunktusa a Johns Hopkins Egyetemen (Egyesült Államok).

A kutatók több mint 10 000 középkorú amerikai felnőtt táplálékfelvételének adatbázisát vizsgálták, akiket 1987 és 2016 között figyeltek, és akiknek a vizsgálat kezdetekor nem volt szív- és érrendszeri betegségük. Ezután kategorizálták a résztvevők étkezési szokásait az általuk elfogyasztott növényi élelmiszerek aránya szerint az állati termékekhez képest.

Azoknál az embereknél, akik a legtöbb növényi ételt ették, 16 százalékkal alacsonyabb volt a szív- és érrendszeri betegségek kockázata mint a szívroham, agyvérzés, szívelégtelenség és más kórképek; 32% -kal alacsonyabb a szív- és érrendszeri megbetegedések halálának kockázata; és 25 százalékkal alacsonyabb a bármilyen okból történő halálozás kockázata, mint azoké, akik a legkevesebb növényi ételt ették.

"A szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése érdekében több zöldséget, diót, teljes kiőrlésű gabonát, gyümölcsöt, hüvelyeseket és kevesebb állati eredetű ételt kell fogyasztania" - foglalja össze Rebholz. Korábbi tanulmányok kimutatták a növényi étrend szívegészségügyi előnyeit, de csak bizonyos populációkban, például vegetáriánusokban, akik többnyire vegán étrendet fogyasztanak.

Ezen megállapítások alapján az American Heart Association tudományos és orvosi igazgatója, Mariell Jessup elsősorban növényi étrend fogyasztását javasolja, "Mindaddig, amíg a választott ételek tápanyagokban gazdagok és kevés hozzáadott cukrot, sót, koleszterint és telített és transzzsírokat tartalmaznak, amelyek eltömítik az artériákat". "Például a burgonya növényi eredetű, de alacsony a tápértéke, és sóval van ellátva. A feldolgozatlan ételek, például a friss gyümölcs, zöldség és gabonafélék jó lehetőségek" - magyarázza.

A júniusban közzétett kutatások előzetes eredményei azt mutatták, hogy az alacsony gyümölcs- és zöldségfogyasztás világszerte évente "millió" halálesetet okozhat szívbetegségekben és stroke-okban. Az egyesült államokbeli Tufts Egyetem Friedman táplálkozástudományi és -politikai iskolájának kutatói úgy számoltak, hogy kb. 7 szív- és érrendszeri halálesetnek tulajdonítható, hogy nem eszik elegendő gyümölcsöt, és 12-ből 1 szív- és érrendszeri haláleset miatt nem elegendő zöldséget fogyaszt.

Ezek a tudósok kiemelték ezt a gyümölcsök és zöldségek jó rostforrások, kálium, magnézium, antioxidánsok és fenolok, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a vérnyomást és a koleszterint. "Javítják az emésztőrendszerben található jó baktériumok egészségét és sokféleségét is, így azoknak az embereknek, akik elegendő mennyiségű ételt fogyasztanak, kisebb a túlsúly vagy elhízás esélye, csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát" - jegyezték meg.

Ez a diéta olyan szempontokat is javít, amelyeket elképzelni sem tudott

Másrészről más újabb kutatások kimutatták, hogy a főleg zöldségfélékből álló étrend nemcsak a szív egészségét, hanem az egész a test szerveinek működése, a halálozás kockázatának csökkentése és az életminőség javítása olyan mechanizmusokkal, mint pl fogyás.

Például ugyanezen kutatócsoport tanulmánya azt találta, hogy a tápanyagokban gazdag növényi étrend fogyasztása segíthet véd a krónikus vesebetegség kialakulása ellen. A 24 éves medián követés során azt találták, hogy az egészséges növényi étrendet legjobban betartó résztvevők 14% -kal alacsonyabb kockázattal járnak ennek a patológiának a kialakulásában.

Hasznos lehet a megelőzésben is fogínygyulladás, amint azt a Freiburgi Egyetem (Németország) áprilisban publikált tanulmánya bizonyítja. A tanulmányban résztvevők étrendje egy C-vitamin-forrás, például két kivi vagy egy narancs napi bevitelét tartalmazta; egy másik D-vitamin forrás, amely védelem nélkül 15 percen keresztül napsugárzást jelenthet; antioxidánsok, például egy csésze zöld tea, kurkuma vagy gyömbér bevitele; rost, például zöldségek vagy hüvelyesek, és nitrátot tartalmazó növények, például spenót.

Miután tíz hónap után befejezte a diétát, a résztvevőket egy fogorvos vizsgálta meg, és megfigyelte, hogy a lepedék értékei nem változtak; azonban előfordult az ínyvérzés csökkenése, a D-vitamin értékének növekedése és betegenként körülbelül másfél kilogramm súlycsökkenés. Ezenkívül a csoport csökkentette a teljes energiafogyasztást, a szénhidrátokat, a telített zsírsavakat és a sót, de a rostokban és a többszörösen telítetlen zsírsavakban jelentősen növekedett.