A mogyoró, más néven földimogyoró vagy mogyoró a spanyol nyelvterület egyes területein vagy területein, az egyik legtöbbet fogyasztott gyümölcs.

Bár nem éppen szárított gyümölcs vagy dió, általában ezekhez társul, mivel ezekhez hasonlóan kiemelkedő jelentőségű kalória-, zsír- és egészséges tápanyagforrás.

Nagyon gazdag fehérjében, óriási mennyiségű olajsavat tartalmaz és nagyon értékes táplálkozási elem. Vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz. Ezért a mogyoró egészségügyi előnyei több mint bizonyítottak és ajánlottak.

Bár vannak kételyek, amelyeket az alábbiakban megpróbálunk megoldani, például hogy ezek a gyümölcsök honnan származnak vagy honnan származnak, ha a földimogyoró hizlal, ha rossz a magas koleszterinszint szempontjából, reméljük, egyértelmű, hogy néhány eset kivételével nagyon ajánlom nekik.

Növény, ahonnan a mogyoró származik

Az Arachis hypogaea, a földimogyoró terméséből származó növény, a hüvelyesek családjába tartozó növény.

A hüvely alakú gyümölcs, amelyből kivonják az ízletes magokat, amelyek nyersen, pirítva fogyaszthatók, vagy amelyekkel lisztet vagy vajat készítenek, bár hasonlít egy szárított gyümölcsre, inkább rokon a széles babokkal és ugyanahhoz a családhoz tartozik. növények, a fabaceae.

tulajdonságai

Körülbelül 30–80 centiméter magas egynyári gyógynövény, és évezredek óta használják táplálékként. A mai Peru neolitikumkori lakossága már földimogyorót használt ételeiben és ételeiben.

Ezért a földimogyoró a legrégebbi élelmiszerek egyike, és manapság az egyik legtöbbet fogyasztott étel.

Spanyolország Európa régiója, ahol a legtöbbet termelik, és az Extremadura az a terület, ahol az országban több mogyorót termesztenek.

Földimogyoró tulajdonságai és táplálkozási előnyei

A földimogyoró vagy földimogyoró, amint sok testvérünk szívesen hívja ezt a növényt erre az ételre, kiemelkedik hatalmas táplálkozási előnyeivel. A földimogyoró tulajdonságai közül kiemelhetjük, hogy gazdag fehérjeforrás.

Ennek az ételnek minden 100 grammjára, amelyet elfogyasztunk, nem kapunk kevesebbet, mint 26 grammot, vagyis 26 százalék fehérjét. Mármint pontosan ugyanannyi fehérje, mint a vörös hús.

Gazdag fehérjetartalma mellett a földimogyoró tulajdonságai között alapvető táplálkozási jelentőségű vitaminokat találunk.

Ezek egyike a B3-vitamin vagy a niacin, amely a B-komplex része, hozzájárul a sejtek anyagcseréjéhez, ezért létfontosságú.

Folsavat vagy B9 vitamint is tartalmaz, amely a B komplex vitaminok egyike, amelyek különféle tápanyagokat biztosítanak és hozzájárulnak a test kialakulásához és regenerálódásához.

A földimogyoró nem tartalmaz kevesebb és kevesebb, mint 110 mg ezt a tápanyagot minden 100 gramm földimogyoróra. Több, mint sajt, tojássárgája vagy sertésmáj.

Bár kisebb mértékben, a földimogyoró vitaminszintű tulajdonságai között meg kell jegyezni, hogy tartalmaznak E-vitamint is, amely a szerves szövetek, sejtek és szervek védelmének funkcióját tölti be a szabad gyökök okozta károsodásoktól.

A földimogyoró zsírban gazdag élelmiszer, de csaknem 100% egyszeresen telítetlen (58%) és többszörösen telítetlen (26%), amelyeket „jó zsíroknak” minősítenek, szemben az úgynevezett „rossz zsírokkal” (telített zsírok, állati eredetű).

Mintha ez nem lenne elég, a földimogyoró ásványi anyagokban gazdag étel:

  • kalcium
  • réz
  • Vas
  • magnézium
  • mangán
  • kálium
  • szelén
  • cink-

A földimogyoró előnyei

A földimogyoró egészségünkre gyakorolt ​​előnyei közül érdemes kiemelni a legkiemelkedőbbeket:

  • Az ásványi anyagoknak, például a mangánnak köszönhetően szabályozza a vércukorszintet
  • Egészséges zsírjai miatt segít a koleszterin szabályozásában.
  • Vitaminjai, például E és B3 miatt hozzájárul a memória fenntartásához.
  • Terhes nők számára nagyon ajánlott, mivel folsavat és vasat tartalmaz, amelyek mind a magzatképződés szempontjából nagyon fontos tápanyagok, mind az anya egészsége terhesség alatt.
  • Szabályozza a hangulatot és elkerüli a depressziós állapotokba kerülést.
  • Jót tesz a szív egészségének, éppen tápanyagai és egészséges zsírsavai miatt.
  • A földimogyoró nagyon jó a memóriához és a degeneratív betegségek ellensúlyozásához.

Sokkal több előnye van annak, amit a földimogyoró tulajdonságai biztosítanak az egészségre. Lássunk néhány kétséget a súlygyarapodás vagy az ellenjavallatok tekintetében is.

Hízik a földimogyoró? Rosszak a koleszterinre?

A földimogyoró vagy földimogyoró sok kalóriát tartalmazó étel, körülbelül 567 minden 100 gramm ételre. Ezért, ha fogyókúrás étrendet folytat, ezeket a gyümölcsöket mértékkel kell fogyasztani.

Ami a zsírsavakat illeti, ezek az egészséges zsírok, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok, amelyek hozzájárulnak a koleszterin egyensúlyához. Ezért nem csak nem károsak a koleszterinre, de a mogyoró még a vér koleszterinszintjének szabályozására is jó.

Földimogyoró ellenjavallatok

Túlzott használata megváltoztathatja az emésztési ciklust. Hüvelyes növény, ezért erős étel. Noha nyersen is fogyasztható, emészthetőbb, ha pörkölten vagy más módon dolgozzák fel.

Azok számára, akik szigorú diétát követnek fogyás céljából, vagy azoknak, akik elhízást szenvednek, ez nem olyan étel, amelyet elsősorban magas kalória- és zsírtartalma miatt ajánlanak.

Vannak olyan emberek, akik allergiásak a mogyoróra, ezért jó, ha étkezők előtt kérdezünk egy ételt, amely földimogyorót, mogyoróvajat stb.

És mint mindig, forduljon orvosához, ha kétségei vannak, mielőtt bevenné ezt az ételt az étrendbe.