Étel
Ideális alacsony kalóriatartalmú és zsírtartalmú étrendekhez
Monkfish: tulajdonságok, előnyök és tápérték
Az Egyesült Királyságban tesztelt élelmiszerek 25% -a rejtett allergéneket tartalmaz
A rizs a nyúl egyik tipikus kísérője
Jose Luis Escalante
Nagyra értékelik a mediterrán diéta, a nyúlhús kiemelkedik rostos textúrájával és könnyű emészthetőségével. Nagyon gyakori itt pörkölt és rizs készítése, Ez egy "ideális étel alacsony kalóriatartalmú és zsírtartalmú étrendhez" - állítja a Spanyol Táplálkozási Alapítvány. Ez magas fehérje- és tápanyagtartalommal párosul.
Bár ajánlott, hogy fogyasztása váltakozzon más húsok fogyasztásával, hetente legfeljebb háromszor fogyasztható rendszeresen. Azonban az fiatal nyulak húsa a legértékesebb, mivel lágyabb. Hasonlóképpen, a vadonban nevelkedett állatok erőteljesebb aromával és keményebb állaggal rendelkeznek.
Tápérték (100 grammra):
Kalória: 131 kcal
Szénhidrátok: 0 gr
Fehérjék: 20,7 gr
Kálium: 403,7 mg
Foszfor: 258,5 mg
B6 és B12 vitamint is tartalmaz.
Tulajdonságok:
A nyúl sokoldalúsága miatt a mediterrán konyhában nagyra értékelt étel. De ezen túl egy hús biztosítja a nagy mennyiségű tápanyag. Így a magas tartalma magas biológiai értékű fehérjék, elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez.
Ezenkívül a könnyen emészthető hús és alacsony húgysavtartalom, amely lehetővé teszi, hogy a köszvényes emberek jobban tolerálják.
A nyúlhús soványnak tekinthető, vagyis, alig tartalmaz zsírt és nincs szénhidrátja, ezért fogyasztása erősen ajánlott azok számára, akik fogyókúrát folytatnak a fogyás érdekében.
Viszont a nyúl az foszforforrás, elengedhetetlen a csontok fenntartásában és a fogak, valamint kálium, szükséges az idegrendszer és általában a test megfelelő működéséhez.