"Azoknak, akik értékelik a wisteriát és a napot. Kis középkori olasz kastély kiadó április hónapban."

Recept index

2014. május 21., szerda

Tarator. Bolgár uborkaleves

elvarázsolt

Üdv mindenkinek!
Ma reggel arra ébredtem, hogy az utóbbi idők egyik kedvenc receptjét hozom nektek. egy recept, amelyet a diéta eredményeként tanultam meg, és amit megosztani szeretnék veletek, mert szeretem. és ideális ezekre a forró napokra is, amelyek jönnek és mennek.

Ha emlékszel pár hónappal ezelőtt, elmondtam neked a diétát, amit csinálok és aminek nagyon örülök. növényi krém fonalára is, hehehe. Tudomásul veszem, hogy nincs rosszabb egy szakács számára, akit merev menükre kényszerítenek, meghatározott mennyiségekkel, adagokkal és összetevőkkel. Micsoda kétségbeesés!

Azonban megpróbálom megfordítani az asztalokat. szó szerint, hehehe. és közreműködöm az étkezési pontommal azokban a receptekben, így fogyókúrázzon, hogy mindannyian telelünk legyenek, csak azon gondolkodunk, hogy ennünk kell.

Már ezerszer elmondtam neked, hogy szeretem David de Jorge-t. egy bátor ember, ahol van, aki pár évig meghúzta az övét, feltűzte a száját, és elkötelezte magát a fogyásért, mint egy hasadék. Olé neki ! Ami leginkább lekötötte a figyelmemet, amikor megláttam a tévében, a szegény embert, akit éjjel-nappal platazók vettek körül, anélkül, hogy egyetlen morzsát is megkóstolt volna, az volt, hogy mennyire boldog és mennyire elégedett krémjeivel, húslevesével és lágy tojásával. Víz.

Tavaly inkább egy új részt indított napi műsorában. Hétfőn egy hét egy napját annak szentelte, hogy megtanítsa nekünk azokat a recepteket, amelyek segítettek neki abban, hogy ne haljon meg undorától a hatalmas fogyókúrás hónapok alatt. És milyen ötletek ! Soha nem lehet elképzelni, hogy mit lehet kezdeni nagyon alapvető receptekkel. Végül úgy eszel, mint egy titán ! Hehehehe.

Összesen, amikor két hónapja elkezdtem diétázni. és szembesültem a klasszikusokkal: "grillezett hal zöldségekkel", "zöldségpüré sajttal" vagy "francia omlett paradicsomszeletekkel" úgy döntöttem, hogy alkalmazom azt a filozófiát, hogy David de Jorge és Alica is az Adelgazar nagyszerű blogból, 30 kiló "(amelyet én használok a menükkel való tájékozódáshoz) ebben a háborúban használják a léptékkel szemben.

Teljesen igaz, hogy a motiváció, a kitartás és különösen a fogyás vágya (mindegyik oka miatt, ami természetesen nagyon változatos lehet) az alapvető motor ennek eléréséhez. vigyen el minket, amíg eltart. Megértettem ezekben a hónapokban, hogy a diéta, nem csupán eszköz, hanem személyes folyamat. amelyben sok mindenen változtatni kell, különösen az ön étellel kapcsolatos mentalitása és az ahhoz való viszonya.

Ebben az időben jobban, boldogabban, kevésbé fáradtan érzem magam. Még azt is mondhatnám, hogy ha lehet, jobban élvezem az ételt és a vele való kapcsolatomat, mert már nem étkezésből eszem, hanem mert ez ad nekem valamit.

Tehát, mint korábban mondtam, most ezerszer körbejárom a menüket, új főzési technikákkal kísérletezem, tesztelem az összetevőket, és általában rengeteg főzési terhet veszek le. hogy amikor egész nap távol vagy otthonról, nincs kedved két órán át bezárkózni a vacsora elkészítéséhez.
Az étrendben az a jó, hogy sok mindent nyersen eszem, ezért elkészítése minimális, a sütő vagy a gőzölő használata is jelentősen csökkenti az időt, és sok étel (például ez a leves) előre elkészíthető és lefoglalt a hűtő.

Nem akarok többet adni neked erről a témáról. Azt hiszem, mindannyian nagyon telítettek vagyunk a bikini műveletekkel, méregtelenítő diétákkal és hasonlókkal. Csak arra bátorítalak benneteket, hogy próbálják ki ezt a nagyon egyszerű bolgár receptet, amellyel szeretnék részt venni a hétvégén a World Kitchens kihíváson, amelyre Nieves és Elena barátaim meghívtak pár hónappal ezelőtt, de amelyre még nem sikerült idő hiányában nyújtsa be a nevezésemet.

Még mindig itt hagyom. egyszerű, finom, gazdaságos, emésztő és friss. Mit akarhat még?

Bolgár Tarator recept.

* Ezt a receptet sok más embertől adaptáltam, amelyet a neten találtam. a Calabajio piacról egy bolgár turisztikai oldalra. végül az enyém nem hasonlít a tiédre. de összekapcsolom őket, ha látni akarja őket.

Hozzávalók 2 fő részére:
- 2 közepes uborka
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 marék dió
- 1 pohár vizet
- 1 görög joghurt
- Friss kapor (nem megfelelő edény, de nem ugyanaz)
- Olivaolaj
- Só, bors

Ennek módja:
1. A felkockázott uborkát turmixgéppohárba vagy elektromos darálóba tesszük (még nem hámoztam meg. Ez ízlés szerint), egy marékot fenntartva, hogy darabokra tegye a levesbe.
2. Tegyen az üveghez egy gerezd fokhagymát, amelyhez eltávolítjuk a csírát a közepéről, a marék diót (néhányat későbbre is fenntartva), egy pohár vizet, a joghurtot, néhány ág kaprot, pár evőkanál olívaolajat és ízlés szerint sót és borsot.
3. Nagyon jól összetörjük a levest, látni fogja, hogy teljesen folyékony állagot kap.
4. És nagyon hűvösen szolgálunk fel, fenntartott uborkadarabok, dió és még egy kis kapor kíséretében.

És ez az. Elmondom, hogy ez a tál, amelyet lát, nekem egyételes ebéd, pirítóssal, füstölt lazacgal. Mit gondolsz?
Remélem tetszett ez a recept. És függetlenül attól, hogy diétázol-e vagy sem, adj neki esélyt, mert most, amikor elkezdjük a gazpachos, vichysoisses stb. minden lehetőség kevés, ugye?

Nagyon nagy csók mindenkinek. holnap újra találkozunk!
Fény.