Végül van egy receptem a rizspudingra, amely nem hízik meg! és hogy ez is finom. Biztosíthatom Önöket, hogy alig veszi észre a különbséget a hitelesével, és ez teljesen világos.
Szeretem, hogy vastag legyen, ezért az utolsó perceket a kupa nélkül programozzák be; de ha tetszik, hogy folyékony, akkor hagyd rajta.
Remélem, tetszik ez!.
- Hozzávalók: (5-6 adagra)
- 1 liter sovány tej
- 100 gr. rizsből
- 1 fahéjrúd
- ½ citrom héja (kicsi) vagy egy darab narancshéj (fehér rész nélkül)
- 10 gr. folyékony édesítőszer (Natreen-t használok)
- őrölt fahéj permetezéshez
- készítmény:
Helyezzük a pillangót a pengékre, és a Thermomix pohárba tesszük a tejet, a rizst, a fahéjat és a citrom- vagy narancshéjat. Programozunk 42 perc, hőmérséklet 90º és kanálsebesség.
Ez idő után programozunk Még 5 perc, 100º-os hőmérséklet és kanálsebesség, főzőpohár nélkül tedd rá a fedelet.
Adjuk hozzá az édesítőszert (vigyázzunk, ne vigyük túlzásba, ez nagyjából másfél evőkanál) és programozzuk be 5 perc, 100º-os hőmérséklet és kanálsebesség, főzőpohár nélkül tedd rá a fedelet.
Levesszük a pillangót a pengékről, a fahéjat és a citrom- vagy narancshéjat. Öntsük a tálba a rizspudingot, hagyjuk kihűlni, és töltsük a hűtőszekrénybe.
Tálalás előtt megszórjuk őrölt fahéjjal.