friss

Megtanítjuk, hogyan készítsen friss salátát citrusfélékből, datolyákból és mandulákból, amelyet étrendjének részeként élvezhet. Az összetevők érdekes kombinációjának köszönhetően, nélkülözhetetlen tápanyagok, például fehérje, omega 3, vitaminok és ásványi anyagok jó forrása. Mered kipróbálni?

Hogyan készítsünk friss citrus-, dátum- és mandula salátát

Az alap nagyon változatos lehet, de a saláta, az endívia vagy a bárány saláta a legjobb megoldás. Innen hozzáadhatjuk azokat a zöldségeket és zöldségeket, amelyek a legjobban tetszenek. A paradicsom, a sárgarépa vagy a cékla kiváló lehetőség. Ilyen módon, kihasználhatjuk a cékla szív- és érrendszeri egészségünk szempontjából nyújtott összes előnyét, amint azt az Advances in Nutrition című folyóiratban publikált tanulmány is kiemeli.

Kezdjük a fő összetevőkkel. A narancs szegmensek a legjobb citrusfélék ebben a salátában. Mindazonáltal, öntetet is használhat egy citromlével. A datolya édes érzetet kölcsönöz, a mandula pedig ropogós textúrát kölcsönöz, bár helyettesítheti őket más szárított gyümölcsökkel.

Az öntetben lévő olívaolajnak köszönhetően több omega 3 zsírsavat biztosítunk. A keverék elkészítéséhez egy teáskanál mustárt és egy kis citromlevet fogunk használni. Mindez tetejére egy csipet só és bors ízlés szerint.

Előkészítési mód

  • Egy nagy tálba helyezzük a megmosott salátát és a választott zöldségeket apró darabokra vágva.
  • Ezután negyedekre vágjuk a dátumokat, és hozzáadjuk őket. Hozzáadjuk a teljes narancsszeleteket és a finomra vágott mandulát, hogy ropogós érzetet kapjunk.
  • Amikor minden készen áll, elkészítjük az öntetet, amely 2 evőkanál olajat tartalmaz minden teáskanál mustárhoz és citromléhez.
  • Ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá, a salátát fogyasztás előtt 5 perccel felöltöztetjük. Fontos, hogy jól felkavarjuk, hogy minden íz integrálódjon.

A citrusfélék, a datolya és a mandula saláta előnyei

Azon kívül, hogy egyszerű és kényelmes étel elkészíthető, ez a citrusfélékből, datolyákból és mandulákból álló friss saláta számos előnnyel jár egészségünk számára. Először is, amint azt a Chemistry Central Journal folyóiratban publikált kutatások is alátámasztják, ez egy olyan étel, amely a citrusfélékből származó antioxidánsok hozzájárulásával segít a gyulladás, az öregedés és a szabad gyökök elleni küzdelemben.,

Másrészt érdekes omega 3 forrás, nélkülözhetetlen a szív- és érrendszer megfelelő működéséhez. A telítetlen zsírsavak rendszeres ellátása segít megelőzni az artériák atheroma plakkait és csökkenti a szívroham kockázatát.

Ezenkívül ez az étel nem hanyagolja el a fehérjebevitelt. Annak ellenére, hogy növényi eredetű fehérjék, a dió jó ellátást nyújt e makrotápanyaghoz. Ha az aminosavak bevitelének maximalizálására törekszünk, adhatunk hozzá néhány állati fehérjét, például friss sajtot vagy kockára vágott sajtot, bár ily módon növelnénk a kalóriaértéket.

Jó ötlet mindenkinek, aki fogyni szeretne

Ez egy könnyű étel, alacsony kalóriatartalommal. A dátumok az egyszerű szénhidrátok forrása, de csökkenteni lehet annak mennyiségét fogyás keresése esetén. Ugyanez történik az olajjal és a mustárral, amelyek nagy energiasűrűségű élelmiszerek.

Jó természetvédelem

Ennek a receptnek egy másik pozitívuma, hogy meglehetősen jó hidegmegőrzéssel rendelkezik. Műanyag burkolattal letakarva hűtőszekrényben tartva, problémamentesen 2 vagy 3 napig tarthat. Bár ha azt szeretnénk, hogy az egymást követő napokon legyen a legjobb, akkor mindegyik adagot külön-külön kell felöltöztetni, hogy a zöldségek ne puhuljanak meg.

Mered kipróbálni ezt a receptet otthon? Amint láthatja, amellett, hogy finom, érdekes egészségügyi előnyökkel jár. Így, ne habozzon felvenni ebédjébe vagy vacsorájába. Szeretni fogod!

  • Bahadoran Z., Mirmiran P., Kabir A., ​​Azizi F., Ghasemi A., A céklalé nitrátfüggetlen vérprezure-csökkentő hatása: szisztematikus áttekintés és metaanalízis. Adv Nutr, 2017. 8 (6): 830-838.
  • Sallah-Ud-Din R., Farid M., Saeed R., Ali S., Rizwan M., Taugeer HM., Bukhari SAH., Citromsav fokozta az antioxidáns védekező rendszert és a hidroponikában termesztett lemna minor L. krómfelvételét Cr stressz alatt. Environ Sci Pollut Res Int, 2017. 24 (21): 17669-17678.
  • Wardhana, Surachmanto, E. S. és Datau, E. A. (2011). Az olívaolajban található omega-3 zsírsavak szerepe a krónikus gyulladásban. Indonéz orvosi törvény.
  • Colussi, G., Catena, C., Novello, M., Bertin, N., & Sechi, L. A. (2017, március 1). Az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak hatása az érrendszer működésére és a vérnyomásra: Relevancia a kardiovaszkuláris kimenetek szempontjából. Táplálkozás, anyagcsere és szív- és érrendszeri betegségek. Elsevier B.V. https://doi.org/10.1016/j.numecd.2016.07.011
  • Lv X, Zhao S, Ning Z és mtsai. A citrusfélék, mint olyan aktív természetes metabolitok kincsestára, amelyek potenciálisan előnyöket jelentenek az emberi egészség számára. Chem Cent J.. 2015; 9: 68. Megjelent 2015. december 24. doi: 10.1186/s13065-015-0145-9

Az emberi táplálkozás és dietetika szakon végzett a Santiago de Compostela Egyetem, a posztgraduális diplomát a fejlődés és a növekedés genetikai, környezeti és táplálkozási meghatározó tényezőiről valamint az UNIR által a sporttáplálkozással foglalkozó egyetemi szakértő tanfolyam.